|
Yağ İçeriği: ≥ %52
İncelik (200 mesh/inç'ten geçer: %99
Nem içeriği ve uçucu madde (%):≤%2
PH Değeri:5.0-5.8
Toplam Plaka Sayısı:≤ 5000 kob/g
Koliform:≤ 30 MPN/100g
Maya Sayısı:≤ 50 kob/g
Küf Sayısı:≤ 50 kob/g
Patojenik Bakteri:Negatif
Saf Gana kakao çekirdeği menşei
