|
| Merknaam: | RENZE |
| Modelnummer: | Emulgatoren |
| MOQ: | 1000 kilogram |
| Prijs: | USD 2-15/kg |
| Parameter | Specificatie |
|---|---|
| Productnaam | Natriumstearoyllactylaat (SSL) poeder |
| Merken | Renze |
| Uiterlijk | Fijn wit tot bijna wit poeder |
| Beoordeling (inhoud) | ≥ 98% |
| Verlies bij het drogen | ≤ 2,0% |
| Zuurwaarde | 6080 mg KOH/g |
| Natriumgehalte | 20,5% 5,0% |
| pH (1% oplossing) | 6.08.0 |
| Zware metalen (Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arseen (As) | ≤ 3 mg/kg |
| Microbiële grenzen | Totaal aantal platen ≤ 1000 CFU/g |
| Gist en schimmel | ≤ 100 CFU/g |
| E. coli | Negatief |
| Salmonella | Negatief |
| Toepassing | Bakkerij, zuivelproducten, dranken, verwerkte levensmiddelen |
Bakkerijproducten Verbetert de deegsterkte, het volume en de zachtheid van brood, gebak en gebak.
Zuivelproducten en roomproducten Enhakes emulgeert in koffiewitteermiddelen, melkpoeder en geslagen toppings.
Bewerkte voedingsmiddelen
Dranken Aids verspreiden zich in poederhoudende dranken en eiwitshakes.
Confecties ️ Zorg voor een gladde textuur in chocolade, glazen en vullingen.
Sauzen & Dressings ️ Stabiliseert emulsies in mayonaise en romige sauzen.
