|
| نام تجاری: | RENZE |
| شماره مدل: | امولسیفایر |
| مقدار تولیدی: | 1000 کیلوگرم |
| قیمت: | USD 2-15/kg |
| پارامتر | مشخصات |
|---|---|
| نام محصول | پودر استئرویل لاکتایلات سدیم (SSL) |
| برند | رنز |
| ظاهر | پودر خوب سفید تا تقریبا سفید |
| ارزیابی (محتوا) | ≥98% |
| از دست دادن در خشک کردن | ≤2.0% |
| مقدار اسید | ۶۰-۸۰ میلی گرم KOH/g |
| محتوای سدیم | 2.۵.۵.۰٪ |
| pH (حلول ۱٪) | 6.080 |
| فلزات سنگین (Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| آرسنیک (As) | ≤ 3mg/kg |
| محدودیت های میکروبی | تعداد کل صفحات ≤ 1000 CFU/g |
| مخمر و قالب | ≤ 100 CFU/g |
| E. coli | منفی |
| سالمونلا | منفی |
| درخواست | پخت و پز، لبنیات، نوشیدنی ها، غذاهای فرآوری شده |
محصولات نانوایی ️ قدرت خمیر، حجم و نرم بودن نان، کیک و شیرینی را افزایش می دهد.
لبنیات و کرم ها ️ اینکاک ها در سفید کننده های قهوه، پودر شیر و پوشه های کتک خورده است.
مواد غذایی فرآوری شده ️ ثبات بافت را در نودل های فوری، میان وعده ها و خمیر منجمد تضمین می کند.
نوشیدنی ها ٪ کمک به پراکندگی در نوشیدنی های پودری و آبمیوه های پروتئین
شیرینی ها ️ باعث می شود شکلات ها، یخچال ها و پرکننده ها رقیق شوند.
سس ها و پختگی ها ️ استیبلایزهای امولسیون در مایونز و سس های کرم دار.
