|
| Nama Merek: | RENZE |
| Nomor Model: | Pengemulsi |
| MOQ: | 1000 kilogram |
| Harga: | USD 2-15/kg |
| Parameter | Spesifikasi |
|---|---|
| Nama Produk | Sodium Stearoyl Laktilat (SSL) Powder |
| Merek | Renze |
| Penampilan | Bubuk halus berwarna putih hingga putih pudar |
| Uji (Kandungan) | ≥ 98% |
| Susut Pengeringan | ≤ 2.0% |
| Nilai Asam | 60–80 mg KOH/g |
| Kandungan Sodium | 2.5–5.0% |
| pH (Larutan 1%) | 6.0–8.0 |
| Logam Berat (Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsenik (As) | ≤ 3 mg/kg |
| Batas Mikroba | Jumlah Cawan Total ≤ 1000 CFU/g |
| Ragi & Jamur | ≤ 100 CFU/g |
| E. coli | Negatif |
| Salmonella | Negatif |
| Aplikasi | Roti, susu, minuman, makanan olahan |
Produk Roti – Meningkatkan kekuatan adonan, volume, dan kelembutan pada roti, kue, dan kue kering.
Susu & Krimer – Meningkatkan emulsifikasi pada pemutih kopi, susu bubuk, dan topping kocok.
Makanan Olahan – Memastikan stabilitas tekstur pada mie instan, makanan ringan, dan adonan beku.
Minuman – Membantu dispersi dalam minuman bubuk dan protein shake.
Kembang Gula – Memberikan tekstur halus pada cokelat, lapisan gula, dan isian.
Saus & Saus – Menstabilkan emulsi dalam mayones dan saus krim.
