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| 브랜드 이름: | RENZE |
| 모델 번호: | 유화제 |
| MOQ: | 1000 킬로그램 |
| 가격: | USD 2-15/kg |
| 매개변수 | 사양 |
|---|---|
| 제품명 | Sodium Stearoyl Lactylate (SSL) 분말 |
| 브랜드 | Renze |
| 외관 | 미세한 백색 또는 미백 분말 |
| 분석(함량) | ≥ 98% |
| 건조 감량 | ≤ 2.0% |
| 산가 | 60–80 mg KOH/g |
| 나트륨 함량 | 2.5–5.0% |
| pH(1% 용액) | 6.0–8.0 |
| 중금속(Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| 비소(As) | ≤ 3 mg/kg |
| 미생물 한계 | 총 세균수 ≤ 1000 CFU/g |
| 효모 및 곰팡이 | ≤ 100 CFU/g |
| 대장균 | 음성 |
| 살모넬라 | 음성 |
| 응용 | 베이킹, 유제품, 음료, 가공 식품 |
제빵 제품 – 빵, 케이크 및 페이스트리의 반죽 강도, 부피 및 부드러움을 향상시킵니다.
유제품 및 크리머 – 커피 화이트너, 분유 및 휘핑 토핑의 유화를 향상시킵니다.
가공 식품 – 인스턴트 라면, 스낵 및 냉동 반죽의 질감 안정성을 보장합니다.
음료 – 분말 음료 및 단백질 쉐이크의 분산을 돕습니다.
과자 – 초콜릿, 아이싱 및 필링의 부드러운 질감을 제공합니다.
소스 및 드레싱 – 마요네즈 및 크림 소스의 유제를 안정화합니다.
