|
| Nazwa Marki: | RENZE |
| Numer modelu: | Emulgatory |
| MOQ: | 1000 kilogramów |
| Ceny: | USD 2-15/kg |
| Parametry | Specyfikacja |
|---|---|
| Nazwa produktu | Stearoyllaktylat sodu (SSL) w proszku |
| Marka | Renze |
| Wymiar | Cienkie białe do prawie białego proszku |
| Wskaźnik (treść) | ≥ 98% |
| Utrata podczas suszenia | ≤ 2,0% |
| Wartość kwasu | 60−80 mg KOH/g |
| Zawartość sodu | 20,5% 5,0% |
| pH (1% roztworu) | 60.08.0 |
| Metali ciężkich (Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsen (As) | ≤ 3 mg/kg |
| Granice mikrobiologiczne | Całkowita liczba płytek ≤ 1000 CFU/g |
| drożdże i pleśni | ≤ 100 CFU/g |
| E. coli | Odpowiedź: |
| Salmonella | Odpowiedź: |
| Zastosowanie | Piekarnictwo, produkty mleczne, napoje, przetworzone produkty spożywcze |
Produkty piekarnicze Poprawia wytrzymałość, objętość i miękkość ciasta w chlebie, ciastach i wypiekach.
Produkty mleczne i śmietankowe Enhakes emulgation in coffee whiteners, powdered milk, and whipped topping.
Żywność przetworzona
Napojów ∆ Pomoc w rozpraszaniu w napojach proszkowych i koktajlach białkowych.
Produkty cukiernicze Zapewnia gładką konsystencję czekoladom, lodowcom i wypełnieniami.
Sosy i sosy do smarowania Stabilizuje emulsje w majonezie i kremowych sosach.
