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| Markenname: | RENZE |
| Modellnummer: | Emulgatoren |
| MOQ: | 1000 Kilogramm |
| Preis: | USD 2-15/kg |
| Parameter | Spezifikation |
|---|---|
| Produktbezeichnung | Natriumstearoyllactylat (SSL) Pulver |
| Marke | Renze |
| Aussehen | Feinweiß bis knappweißes Pulver |
| Beurteilung (Inhalt) | ≥ 98% |
| Verluste beim Trocknen | ≤ 2,0% |
| Säuregehalt | 6080 mg KOH/g |
| Natriumgehalt | 20,5% bis 5,0% |
| pH-Wert (1% Lösung) | 6.08.0 |
| Schwermetalle (Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsen (As) | ≤ 3 mg/kg |
| Mikrobielle Grenzen | Gesamtzahl der Platten ≤ 1000 CFU/g |
| Hefe und Schimmel | ≤ 100 CFU/g |
| E. coli | - Nein. |
| Salmonellen | - Nein. |
| Anwendung | Backwaren, Milchprodukte, Getränke, verarbeitete Lebensmittel |
Bäckereierzeugnisse Verbessert die Teigfestigkeit, das Volumen und die Weichheit von Brot, Kuchen und Gebäck.
Milchprodukte und -cremes Enhakes Emulgation in Kaffeeweißungsmitteln, Milchpulver und geschlagenen Topf.
Verarbeitete Nahrungsmittel ️ Sorgt für die Stabilität der Textur in Instant-Nudeln, Snacks und gefrorenen Teigen.
Getränke Hilfsmittel zur Dispersion in Pulvergetränken und Proteinshakes.
Süßwaren Vermittelt eine glatte Textur in Schokolade, Eis und Füllungen.
Soßen und Dressings Stabilisiert Emulsionen in Mayonnaise und cremigen Soßen.
