|
| Merknaam: | Renze |
| Modelnummer: | Alkalized Ghana cacaopoeder |
| MOQ: | 1000 kilogram |
| Prijs: | CN¥12.85/kilograms 1000-15999 kilograms |
| Betalingsvoorwaarden: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Leveringsvermogen: | 1000 ton/ maand |
Ontdek ons groothandel magere gealkaliseerde cacaopoeder, afkomstig van premium Ghanese cacaobonen. Met een vetgehalte dat nauwkeurig is gecontroleerd op 10-12%, levert het intense chocoladesmaak en rijke kleur, waardoor het ideaal is voor het creëren van visueel verbluffende en heerlijke producten.
| Gebruik | Bakken, Koken, Warme Chocolademelk |
| Houdbaarheid | 2 jaar |
| Ingrediënten | 100% Pure Cacaopoeder |
| Smaak | Cacao |
| Opslag | Bewaren op een koele, droge plaats |
| Allergenen | Kan sporen van noten bevatten |
| Herkomst | Ghana |
| Verpakking | 25kg/zak |
| Monster | Beschikbaar |
Een gespecialiseerd alkaliseringsproces zorgt voor een zachte, milde mondgevoel met lage zuurgraad. Dit cacaopoeder heeft een uitzonderlijke textuurstabiliteit en oplosbaarheid, waardoor het bijzonder geschikt is voor industriële bakkerij, zuivelverwerking en compound coating toepassingen.
| Indexen / Parameters | Waarden / Limieten |
|---|---|
| Beschrijving | Gealkaliseerd, geproduceerd uit cacaobonen onder gecontroleerde hygiënische omstandigheden zonder gevaarlijke ingrediënten, additieven of conserveermiddelen |
| Ingrediënten | Cacaobonen uit West-Afrika |
| Herkomst | China |
| Organoleptische Eigenschappen | |
| Uiterlijk | Fijn, vrij stromend bruin poeder |
| Smaak en geur | Typisch voor cacao, zonder verbrande of bittere smaak of vreemde geuren |
| Kleur | Lichtbruin tot middengrijs bruin |
| Fysische & Chemische Eigenschappen | |
| Fijnheid (200 mesh zeef) | Min 99,5% |
| Vet op droge stof | Min 10 - Max 12% |
| Vocht | Max 5% |
| PH | 6,2-6,8, 6,8-8,0, Kan worden aangepast |
| Microbiologische Eigenschappen | |
| Totaal aantal platen (cfu/g) | 5000 /g |
| Schimmel (cfu/g) | Max 50/g |
| Gist (cfu/g) | Max 50/g |
| Coliformen per (cfu/g) | Max 0,3/g |
| Echerichia coli MPN PER G | Negatief/g |
| Salmonella (cfu/g) | Negatief/25g |
| Pathogene bacteriën (cfu/g) | Negatief/25g |
| Stafylokokken | Negatief/25g |
| GMO | Vrij van genetisch gemodificeerde organismen |
| Allergenen | De producten bevatten geen bekende allergenen |
| Kwaliteitsverklaring | Het product is onschadelijk, veilig en geschikt voor menselijke consumptie |
| Verpakking en Houdbaarheid | Voedselveilige kraftzakken, 25 kg nettogewicht, met een houdbaarheid van 24 maanden vanaf de productiedatum |
| Opslag | Bewaren op een droge en koele plaats bij max. 20°C en 60% luchtvochtigheid |
| Toepassing | Brownies, koekjes, chocoladetaarten, bakkerij, confectie en andere voedingsmiddelen |
One-stop levering voor Cacao Ingrediënten:
AANGEPASTE Verpakking, Gratis monsters - Neem nu contact met ons op.
