|
| نام تجاری: | Renze |
| شماره مدل: | پودر کاکائو قنا قلیایی |
| مقدار تولیدی: | 1000 کیلوگرم |
| قیمت: | CN¥12.85/kilograms 1000-15999 kilograms |
| شرایط پرداخت: | L/C ، D/A ، D/P ، T/T ، Western Union ، MoneyGram |
| توانایی عرضه: | 1000 تن در ماه |
پودر کاکائو قلیایی کم چرب عمده فروشی ما را که از دانههای کاکائو ممتاز غنایی تهیه شده است، کشف کنید. با محتوای چربی که دقیقاً در ۱۰-۱۲% کنترل میشود، طعم شدید شکلات و رنگ غنی را ارائه میدهد و آن را برای ایجاد محصولات بصری خیرهکننده و خوشمزه ایدهآل میسازد.
| کاربرد | پخت و پز، آشپزی، کاکائو داغ |
| ماندگاری | ۲ سال |
| مواد تشکیل دهنده | ۱۰۰% پودر کاکائو خالص |
| طعم | کاکائو |
| نگهداری | در جای خنک و خشک نگهداری شود |
| آلرژنها | ممکن است حاوی مقادیر ناچیزی از مغزها باشد |
| منشاء | غنا |
| بسته بندی | ۲۵ کیلوگرم/کیسه |
| نمونه | موجود |
یک فرآیند قلیایی سازی تخصصی، دهاننوازی صاف و ملایم با اسیدیته کم را ایجاد میکند. این پودر کاکائو از پایداری و حلالیت استثنایی بافت برخوردار است و آن را به ویژه برای پخت صنعتی، فرآوری لبنیات و کاربردهای پوشش ترکیبی مناسب میسازد.
| شاخصها / پارامترها | مقادیر / محدودیتها |
|---|---|
| شرح | قلیایی شده، تولید شده از دانههای کاکائو تحت شرایط بهداشتی کنترل شده بدون مواد مضر، افزودنیها یا نگهدارندهها |
| مواد تشکیل دهنده | دانههای کاکائو از غرب آفریقا |
| منشاء | چین |
| خواص ارگانولپتیک | |
| ظاهر | پودر قهوهای ریز و روان |
| طعم و بو | معمول برای کاکائو، بدون طعم سوخته یا تلخ یا بوهای خارجی |
| رنگ | قهوهای روشن تا قهوهای متوسط |
| خواص فیزیکی و شیمیایی | |
| ریز بودن (الک ۲۰۰ مش) | حداقل ۹۹.۵% |
| چربی بر اساس ماده خشک | حداقل ۱۰ - حداکثر ۱۲% |
| رطوبت | حداکثر ۵% |
| PH | ۶.۲-۶.۸، ۶.۸-۸.۰، قابل سفارشیسازی |
| خواص میکروبیولوژی | |
| تعداد کل پلیت (cfu/g) | ۵۰۰۰ / گرم |
| کپک (cfu/g) | حداکثر ۵۰/ گرم |
| مخمر (cfu/g) | حداکثر ۵۰/ گرم |
| کولفرم در (cfu/g) | حداکثر ۰.۳/ گرم |
| اشریشیا کلی MPN PER G | منفی/گرم |
| سالمونلا (cfu/g) | منفی/۲۵ گرم |
| باکتریهای بیماریزا (cfu/g) | منفی/۲۵ گرم |
| استافیلوکوک | منفی/۲۵ گرم |
| تراریخته | عاری از موجودات تغییر یافته ژنتیکی |
| آلرژنها | محصولات حاوی آلرژنهای شناخته شده نیستند |
| بیانیه کیفیت | محصول بیضرر، ایمن و مناسب برای مصرف انسان است |
| بستهبندی و ماندگاری | کیسههای کرافت درجه غذایی، وزن خالص ۲۵ کیلوگرم، با ماندگاری ۲۴ ماه از تاریخ تولید |
| نگهداری | در جای خشک و خنک در حداکثر دمای ۲۰ درجه سانتیگراد و رطوبت ۶۰% نگهداری شود |
| کاربرد | براونی، کلوچه، کیک شکلاتی، نانوایی، شیرینیسازی و سایر غذاها |
تامین یک مرحلهای برای مواد تشکیل دهنده کاکائو:
بستهبندی سفارشی، هر گونه نمونه رایگان - لطفاً اکنون با ما تماس بگیرید.
