|
| Tên thương hiệu: | Renze |
| Số mô hình: | Bột ca cao Ghana kiềm |
| MOQ: | 1000 kg |
| Giá cả: | CN¥12.85/kilograms 1000-15999 kilograms |
| Điều khoản thanh toán: | L/C, D/A, D/P, T/T, Liên minh phương Tây, Moneygram |
| Khả năng cung cấp: | 1000 tấn/ tháng |
Khám phá bột ca cao kiềm hóa ít béo bán sỉ của chúng tôi được làm từ hạt ca cao Ghana cao cấp. Với hàm lượng chất béo được kiểm soát chính xác ở mức 10-12%, nó mang lại hương vị sô cô la đậm đà và màu sắc phong phú, lý tưởng để tạo ra các sản phẩm hấp dẫn và ngon miệng về mặt thị giác.
| Sử dụng | Làm bánh, Nấu ăn, Ca cao nóng |
| Thời hạn sử dụng | 2 năm |
| Thành phần | 100% Bột ca cao nguyên chất |
| Hương vị | Ca cao |
| Bảo quản | Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát |
| Chất gây dị ứng | Có thể chứa dấu vết của các loại hạt |
| Nguồn gốc | Ghana |
| Đóng gói | 25kg/bao |
| Mẫu thử | Có sẵn |
Quy trình kiềm hóa chuyên biệt mang lại cảm giác mềm mại, dịu nhẹ với độ axit thấp. Loại bột ca cao này có độ ổn định kết cấu và khả năng hòa tan vượt trội, làm cho nó đặc biệt phù hợp cho các ứng dụng làm bánh công nghiệp, chế biến sữa và phủ hợp kim.
| Chỉ số / Thông số | Giá trị / Giới hạn |
|---|---|
| Mô tả | Kiềm hóa, sản xuất từ hạt ca cao trong điều kiện vệ sinh được kiểm soát mà không có thành phần nguy hiểm, phụ gia hoặc chất bảo quản |
| Thành phần | Hạt ca cao từ Tây Phi |
| Nguồn gốc | Trung Quốc |
| Đặc tính cảm quan | |
| Ngoại hình | Bột màu nâu mịn, chảy tự do |
| Hương vị và mùi | Đặc trưng của ca cao, không có mùi cháy hoặc đắng hoặc mùi lạ |
| Màu sắc | Nâu nhạt đến nâu trung bình |
| Đặc tính vật lý & hóa học | |
| Độ mịn (rây 200 mesh) | Tối thiểu 99,5% |
| Chất béo trên chất khô | Tối thiểu 10 - Tối đa 12% |
| Độ ẩm | Tối đa 5% |
| PH | 6,2-6,8, 6,8-8,0, Có thể tùy chỉnh |
| Đặc tính vi sinh | |
| Tổng số khuẩn lạc (cfu/g) | 5000 /g |
| Nấm mốc (cfu/g) | Tối đa 50/g |
| Nấm men (cfu/g) | Tối đa 50/g |
| Coliforms trên (cfu/g) | Tối đa 0,3/g |
| Echerichia coli MPN TRÊN G | Âm tính/g |
| Salmoneae (cfu/g) | Âm tính/25g |
| Vi khuẩn gây bệnh (cfu/g) | Âm tính/25g |
| Staphylococcus | Âm tính/25g |
| GMO | Không chứa sinh vật biến đổi gen |
| Chất gây dị ứng | Sản phẩm không chứa chất gây dị ứng đã biết |
| Tuyên bố chất lượng | Sản phẩm vô hại, an toàn và phù hợp cho tiêu dùng của con người |
| Đóng gói và thời hạn sử dụng | Túi kraft cấp thực phẩm, trọng lượng tịnh 25 kg, thời hạn sử dụng 24 tháng kể từ ngày sản xuất |
| Bảo quản | Để nơi khô ráo, thoáng mát ở nhiệt độ tối đa 20°C và độ ẩm 60% |
| Ứng dụng | Brownies, bánh quy, bánh sô cô la, làm bánh, bánh kẹo và các loại thực phẩm khác |
Bột ca cao kiềm hóa
