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| ब्रांड नाम: | Renze |
| मॉडल संख्या: | क्षारीय घाना कोको पाउडर |
| एमओक्यू: | 1000 किलोग्राम |
| मूल्य: | CN¥12.85/kilograms 1000-15999 kilograms |
| भुगतान की शर्तें: | एल/सी, डी/ए, डी/पी, टी/टी, वेस्टर्न यूनियन, मनीग्राम |
| आपूर्ति की योग्यता: | 1000 टन/ महीना |
प्रीमियम घाना कोको बीन्स से प्राप्त हमारे थोक कम वसा वाले क्षारीय कोको पाउडर की खोज करें। 10-12% पर वसा की मात्रा को सटीक रूप से नियंत्रित करने के साथ, यह तीव्र चॉकलेट स्वाद और समृद्ध रंग प्रदान करता है, जो इसे दिखने में आश्चर्यजनक और स्वादिष्ट उत्पाद बनाने के लिए आदर्श बनाता है।
| उपयोग | बेकिंग, खाना पकाना, हॉट कोको |
| शेल्फ लाइफ | 2 साल |
| सामग्री | 100% शुद्ध कोको पाउडर |
| स्वाद | कोको |
| भंडारण | ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें |
| एलर्जी | नट्स के निशान हो सकते हैं |
| उत्पत्ति | घाना |
| पैकेज | 25 किग्रा/बैग |
| नमूना | उपलब्ध |
एक विशेष क्षारीकरण प्रक्रिया कम अम्लता के साथ एक चिकना, हल्का माउथफिल प्रदान करती है। यह कोको पाउडर असाधारण बनावट स्थिरता और घुलनशीलता का दावा करता है, जो इसे औद्योगिक बेकिंग, डेयरी प्रसंस्करण और कंपाउंड कोटिंग अनुप्रयोगों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त बनाता है।
| सूचकांक / पैरामीटर | मान / सीमाएँ |
|---|---|
| विवरण | क्षारीय, कोको बीन्स से नियंत्रित स्वच्छ परिस्थितियों में बिना खतरनाक सामग्री, एडिटिव्स या परिरक्षकों के उत्पादित |
| सामग्री | पश्चिम अफ्रीका से कोको बीन्स |
| उत्पत्ति | चीन |
| ऑर्गनोलेप्टिक गुण | |
| रूप | बारीक, मुक्त बहने वाला भूरा पाउडर |
| स्वाद और गंध | कोको के लिए विशिष्ट, बिना जले या कड़वे स्वाद या विदेशी गंध के |
| रंग | हल्का भूरा से मध्यम भूरा |
| भौतिक और रासायनिक गुण | |
| बारीकता (200 मेश छलनी) | न्यूनतम 99.5% |
| सूखे पदार्थ पर वसा | न्यूनतम 10 - अधिकतम 12% |
| नमी | अधिकतम 5% |
| पीएच | 6.2-6.8, 6.8-8.0, अनुकूलित किया जा सकता है |
| माइक्रोबायोलॉजी गुण | |
| कुल प्लेट गणना (cfu/g) | 5000 /g |
| मोल्ड (cfu/g) | अधिकतम 50/g |
| खमीर (cfu/g) | अधिकतम 50/g |
| कोलिफॉर्म प्रति (cfu/g) | अधिकतम 0.3/g |
| एस्चेरिचिया कोलाई MPN प्रति G | नकारात्मक/g |
| साल्मोनेला (cfu/g) | नकारात्मक/25g |
| रोगजनक बैक्टीरिया (cfu/g) | नकारात्मक/25g |
| स्टैफिलोकोकस | नकारात्मक/25g |
| जीएमओ | आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों से मुक्त |
| एलर्जी | उत्पादों में ज्ञात एलर्जी नहीं होती है |
| गुणवत्ता कथन | उत्पाद हानिरहित, सुरक्षित और मानव उपभोग के लिए उपयुक्त है |
| पैकिंग और शेल्फ लाइफ | खाद्य ग्रेड क्राफ्ट बैग, 25 किग्रा शुद्ध वजन, उत्पादन तिथि से 24 महीने की शेल्फ लाइफ के साथ |
| भंडारण | अधिकतम 20°C और 60% आर्द्रता पर एक सूखी और ठंडी जगह पर रखें |
| अनुप्रयोग | ब्राउनीज़, कुकीज़, चॉकलेट केक, बेकरी, कन्फेक्शनरी और अन्य खाद्य पदार्थ |
क्षारीय कोको पाउडर
