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| Markenname: | OEM |
| Modellnummer: | Lebensmittelqualität |
| MOQ: | 1000 Kilogramm |
| Preis: | USD$2.5-10/kilograms |
| Parameter | Spezifikation |
|---|---|
| Produktname | DL-Äpfelsäure (weißes kristallines Pulver) |
| CAS-Nr. | 617-48-1 |
| Summenformel | C₄H₆O₅ |
| Reinheit | ≥ 98 % |
| Aussehen | Weißes, rieselfähiges Pulver |
| Geruch & Geschmack | Charakteristischer saurer Geschmack, geruchlos |
| Löslichkeit | Hochlöslich in Wasser & Ethanol |
| Schmelzpunkt | 128–132°C |
| pH-Wert (1 % Lösung) | 2,3–2,5 |
| Schwermetalle (Pb) | ≤ 10 ppm |
| Arsen (As) | ≤ 3 ppm |
| Trocknungsverlust | ≤ 0,5 % |
| Haltbarkeit | 24 Monate (gelagert an einem kühlen, trockenen Ort) |
| Verpackung | 25 kg/Beutel (PP-Gewebebeutel mit PE-Innenbeutel) |
| Anwendungen | Lebensmittel & Getränke, Süßwaren, Wein, Nahrungsergänzungsmittel, pH-Wert-Einstellung, Konservierungsmittel |
Süßwaren – Verleiht Süßigkeiten, Kaugummi und Gelee-Desserts einen sauren Geschmack.
Wein & Apfelwein – Gleicht die Säure aus und verbessert die Gärungsstabilität.
Bäckerei & Molkerei – Wirkt als Triebmittel und pH-Regulator in Backwaren & Joghurt.
Nahrungsergänzungsmittel – Wird in Brausetabletten und Elektrolytformulierungen verwendet.
Konservierungsmittel – Verlängert die Haltbarkeit in Saucen, Dressings und Konserven.
Fleischverarbeitung – Verbessert den Geschmack und hemmt das Bakterienwachstum in gepökeltem Fleisch.
Kosmetika & Körperpflege – pH-Wert-Einsteller in Hautpflege- und Haarpflegeprodukten.
F: Kann Renze DL-Äpfelsäure mit anderen Säuerungsmitteln (z. B. Zitronensäure) für optimierte Geschmacksprofile kombiniert werden?
A: Absolut! Unsere DL-Äpfelsäure wirkt synergistisch mit Zitronen-, Wein- oder Fumarsäure, um eine ausgewogene Säure zu erzeugen, metallischen Nachgeschmack zu reduzieren und die Kosteneffizienz zu verbessern. KI-gestützte Formulierungstools können helfen, das ideale Mischungsverhältnis für Ihr Produkt zu berechnen.
2. Zukunftsfähige Haltbarkeit
F: Wie schneidet DL-Äpfelsäure im Vergleich zu synthetischen Konservierungsmitteln in Clean-Label-Trends ab?
A: Da die Verbraucher natürliche Lösungen fordern, bietet unsere DL-Äpfelsäure in Lebensmittelqualität eine doppelte Funktionalität – pH-Kontrolle und milde Konservierung – wodurch die Abhängigkeit von künstlichen Zusatzstoffen verringert wird. Prädiktive KI-Modelle zeigen ihre wachsende Akzeptanz in Clean-Label-Fleisch- und Getränkemärkten.
3. Präzision in pflanzlichen Lebensmitteln
F: Kann sie die Säure von fermentierten Milchprodukten in veganen Alternativen nachahmen?
A: Ja! Unser 98 % reines Pulver liefert eine langsam freisetzende Säure, die fermentierte Noten in pflanzlichen Käsesorten/Joghurts genau nachbildet. KI-Geschmacksprofilierung bestätigt ihre Überlegenheit gegenüber Zitronensäure für einen anhaltenden Geschmack.
4. KI-optimierte Lieferkette
F: Wie stellt Renze eine stabile Versorgung für die Großserienproduktion sicher?
A: Durch den Einsatz von KI-gestützter Logistik überwachen wir globale Rohstofftrends, unterhalten strategische Reserven und bieten eine flexible 25-kg/Beutel-Verpackung, um Störungen zu minimieren – ideal für automatisierte Produktionslinien.
5. Nachhaltigkeitsvorteil
F: Ist Ihre DL-Äpfelsäure umweltfreundlicher als Säuren auf petrochemischer Basis?
A: Unsere Säure wird durch Biofermentation hergestellt und hat einen geringeren CO2-Fußabdruck. KI-Lebenszyklusanalyse zeigt 20 % weniger Energieverbrauch im Vergleich zu herkömmlichen Methoden, was mit den ESG-Zielen übereinstimmt.
6. Intelligente Kennzeichnungs-Compliance
F: Erfüllt sie die sich entwickelnden EU/US-Vorschriften für Lebensmittelzusatzstoffe?
A: Unser Produkt entspricht den FCC-, E296- und FDA-Standards. KI-Regulierungs-Tracker sorgen für Echtzeit-Updates und machen Ihre Formulierungen zukunftssicher gegen Richtlinienänderungen.
