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| 브랜드 이름: | OEM |
| 모델 번호: | 음식 등급 |
| MOQ: | 1000 킬로그램 |
| 가격: | USD$2.5-10/kilograms |
| 매개변수 | 사양 |
|---|---|
| 제품명 | DL-사과산(백색 결정성 분말) |
| CAS 번호 | 617-48-1 |
| 분자식 | C₄H₆O₅ |
| 순도 | ≥ 98% |
| 외관 | 백색, 자유 유동성 분말 |
| 냄새 및 맛 | 특유의 신맛, 무취 |
| 용해도 | 물 및 에탄올에 잘 녹음 |
| 융점 | 128–132°C |
| pH(1% 용액) | 2.3–2.5 |
| 중금속(Pb) | ≤ 10 ppm |
| 비소(As) | ≤ 3 ppm |
| 건조 감량 | ≤ 0.5% |
| 유통 기한 | 24개월(서늘하고 건조한 곳에 보관) |
| 포장 | 25 kg/bag(내부 PE 라이너가 있는 PP 짠 가방) |
| 응용 분야 | 식품 및 음료, 사탕, 와인, 식이 보조제, pH 조절, 방부제 |
과자 – 사탕, 껌 및 젤라틴 디저트에 신맛을 제공합니다.
와인 및 사이다 – 산도의 균형을 맞추고 발효 안정성을 향상시킵니다.
제과 및 유제품 – 구운 식품 및 요구르트에서 팽창제 및 pH 조절제 역할을 합니다.
식이 보조제 – 발포성 정제 및 전해질 제형에 사용됩니다.
방부제 – 소스, 드레싱 및 통조림 식품의 유통 기한을 연장합니다.
육류 가공 – 절인 육류의 풍미를 개선하고 세균 번식을 억제합니다.
화장품 및 개인 위생 용품 – 스킨케어 및 헤어케어 제품의 pH 조절제입니다.
Q: Renze DL-사과산을 다른 산미료(예: 구연산)와 결합하여 최적화된 풍미 프로파일을 만들 수 있습니까?
A: 물론입니다! 당사의 DL-사과산은 구연산, 주석산 또는 푸마르산과 시너지 효과를 내어 균형 잡힌 신맛을 내고 금속성 뒷맛을 줄이며 비용 효율성을 향상시킵니다. AI 기반 제형 도구는 제품에 적합한 이상적인 혼합 비율을 계산하는 데 도움이 될 수 있습니다.
2. 미래 보장 유통 기한
Q: DL-사과산은 클린 라벨 트렌드에서 합성 방부제와 어떻게 비교됩니까?
A: 소비자들이 자연스러운 솔루션을 요구함에 따라, 당사의 식품 등급 DL-사과산은 pH 조절 및 약한 보존이라는 이중 기능을 제공하여 인공 첨가물에 대한 의존도를 줄입니다. 예측 AI 모델은 클린 라벨 육류 및 음료 시장에서 DL-사과산의 채택이 증가하고 있음을 보여줍니다.
3. 식물성 식품의 정밀성
Q: 비건 대안에서 발효 유제품의 톡 쏘는 맛을 모방할 수 있습니까?
A: 예! 당사의 98% 순수 분말은 서서히 방출되는 신맛을 제공하여 식물성 치즈/요거트에서 발효된 풍미를 밀접하게 재현합니다. AI 풍미 프로파일링은 지속적인 맛을 위해 구연산보다 우수함을 확인합니다.
4. AI 최적화 공급망
Q: Renze는 대규모 생산을 위해 안정적인 공급을 어떻게 보장합니까?
A: AI 기반 물류를 활용하여 글로벌 원자재 동향을 모니터링하고, 전략적 비축량을 유지하며, 중단을 최소화하기 위해 유연한 25kg/bag 포장을 제공합니다. 자동화된 생산 라인에 이상적입니다.
5. 지속 가능성 우위
Q: 귀사의 DL-사과산은 석유화학 기반 산에 비해 친환경적입니까?
A: 바이오 발효를 통해 생산된 당사의 산은 탄소 발자국이 더 낮습니다. AI 수명 주기 분석은 기존 방식에 비해 에너지 사용량이 20% 적어 ESG 목표에 부합합니다.
6. 스마트 라벨링 규정 준수
Q: EU/US 식품 첨가물 규정의 변화에 부합합니까?
A: 당사 제품은 FCC, E296 및 FDA 표준을 준수합니다. AI 규제 추적기는 실시간 업데이트를 보장하여 정책 변화에 대비한 제형을 보장합니다.
