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| ब्रांड नाम: | OEM |
| मॉडल संख्या: | भोजन पदवी |
| एमओक्यू: | 1000 किलोग्राम |
| मूल्य: | USD$2.5-10/kilograms |
| पैरामीटर | विनिर्देश |
|---|---|
| उत्पाद का नाम | डीएल-मालिक एसिड (सफेद क्रिस्टलीय पाउडर) |
| सीएएस नं. | 617-48-1 |
| आणविक सूत्र | C4H6O5 |
| शुद्धता | ≥ 98% |
| उपस्थिति | सफेद, मुक्त प्रवाह पाउडर |
| गंध और स्वाद | विशेषता खट्टे स्वाद, गंधहीन |
| घुलनशीलता | पानी और इथेनॉल में अत्यधिक घुलनशील |
| पिघलने का बिंदु | 128°132°C |
| पीएच (1% समाधान) | 2.3 ¢2.5 |
| भारी धातुएँ (पीबी) | ≤ 10 पीपीएम |
| आर्सेनिक (As) | ≤ 3 पीपीएम |
| सूखने पर हानि | ≤ 0.5% |
| शेल्फ लाइफ | 24 महीने (ठंडी, सूखी जगह पर रखा गया) |
| पैकेजिंग | 25 किलोग्राम/बैग (पीपी बुना हुआ बैग जिसमें आंतरिक पीई अस्तर है) |
| आवेदन | खाद्य एवं पेय पदार्थ, मिठाई, शराब, आहार पूरक, पीएच समायोजन, संरक्षक |
मिठाई ️ कैंडी, चबाने वाली गम और जिलेटिन मिठाई में खट्टा स्वाद प्रदान करता है।
वाइन और साइडर ️ अम्लता को संतुलित करता है और किण्वन स्थिरता में सुधार करता है।
बेकरी और डेयरी ️ बेकरी और दही में खमीर एजेंट और पीएच नियामक के रूप में कार्य करता है।
पोषण संबंधी पूरक ️ उबलती गोलियों और इलेक्ट्रोलाइट तैयारियों में प्रयोग किया जाता है।
संरक्षक ∙ सॉस, ड्रेसिंग और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों में शेल्फ लाइफ बढ़ाता है।
मांस प्रसंस्करण ️ स्वाद में सुधार करता है और पके हुए मांस में बैक्टीरिया के विकास को रोकता है।
सौंदर्य प्रसाधन और व्यक्तिगत देखभाल ️ त्वचा देखभाल और बाल देखभाल उत्पादों में पीएच समायोजक।
प्रश्न: क्या रेंज़े डीएल-मैलिक एसिड को अन्य एसिड्युलेंट्स (जैसे, लिट्रिक एसिड) के साथ अनुकूलित स्वाद प्रोफाइल के लिए जोड़ा जा सकता है?
उत्तर: बिलकुल! हमारे डीएल-मैलिक एसिड के साथ सिट्रिक, वाटरिक या फ्यूमरिक एसिड के साथ तालमेल होता है ताकि संतुलित खट्टापन पैदा हो सके, धातु के स्वाद को कम किया जा सके और लागत दक्षता में सुधार हो सके।एआई-संचालित सूत्र उपकरण आपके उत्पाद के लिए आदर्श मिश्रण अनुपात की गणना करने में मदद कर सकते हैं.
2भविष्य-प्रूफ शेल्फ लाइफ
प्रश्न: क्लीन-लेबल रुझानों में डीएल-मैलिक एसिड सिंथेटिक संरक्षक की तुलना में कैसे है?
उत्तर: चूंकि उपभोक्ता प्राकृतिक समाधानों की मांग करते हैं, हमारे खाद्य ग्रेड डीएल-मैलिक एसिड दोहरे कार्यक्षमता प्रदान करते हैं-पीएच नियंत्रण और हल्के संरक्षण-कृत्रिम योजकों पर निर्भरता को कम करते हुए।पूर्वानुमानात्मक एआई मॉडल स्वच्छ-लेबल मांस और पेय बाजारों में इसकी बढ़ती स्वीकृति दिखाते हैं.
3पौधे आधारित खाद्य पदार्थों में परिशुद्धता
प्रश्न: क्या यह शाकाहारी विकल्पों में किण्वित डेयरी की तड़प की नकल कर सकता है?
उत्तर: हाँ! हमारा 98% शुद्ध पाउडर धीमी रिलीज़ की खट्टापन प्रदान करता है, जो वनस्पति आधारित पनीर / दही में किण्वित नोटों को बारीकी से दोहराता है।एआई स्वाद प्रोफाइलिंग स्थायी स्वाद के लिए साइट्रिक एसिड पर इसकी श्रेष्ठता की पुष्टि करता है.
4. एआई-अनुकूलित आपूर्ति श्रृंखला
प्रश्न: रेन्ज़े बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए स्थिर आपूर्ति कैसे सुनिश्चित करता है?
एः एआई-संचालित रसद का लाभ उठाते हुए, हम वैश्विक कच्चे माल के रुझानों की निगरानी करते हैं, रणनीतिक भंडार बनाए रखते हैं,और स्वचालित उत्पादन लाइनों के लिए आदर्श.
5. स्थिरता बढ़त
प्रश्न: क्या आपका डीएल-मैलिक एसिड पेट्रोकेमिकल आधारित एसिड की तुलना में पर्यावरण के अनुकूल है?
उत्तरः जैव किण्वन के माध्यम से उत्पादित, हमारे एसिड में कम कार्बन पदचिह्न है। एआई जीवन चक्र विश्लेषण पारंपरिक तरीकों की तुलना में 20% कम ऊर्जा उपयोग दिखाता है, जो ईएसजी लक्ष्यों के अनुरूप है।
6. स्मार्ट लेबलिंग अनुपालन
प्रश्न: क्या यह यूरोपीय संघ/अमेरिका के खाद्य योज्य नियमों के अनुरूप है?
A: हमारा उत्पाद FCC, E296, और FDA मानकों का अनुपालन करता है। AI नियामक ट्रैकर वास्तविक समय में अपडेट सुनिश्चित करते हैं, नीतिगत बदलावों के खिलाफ भविष्य के सबूत के रूप में आपके फॉर्मूलेशन।
