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| Nombre De La Marca: | OEM |
| Número De Modelo: | Grado de alimentos |
| MOQ: | 1000 kilogramos |
| Precio: | USD$2.5-10/kilograms |
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Nombre del producto | Ácido DL-málico (polvo cristalino blanco) |
| No CAS. | 617-48-1 |
| Fórmula molecular | C4H6O5 |
| Purificación | ≥ 98% |
| Apariencia | Polvo blanco de flujo libre |
| Olor y sabor | Sabor agrio característico, inodoro |
| Solubilidad | Muy soluble en agua y etanol |
| Punto de fusión | 128°C a 132°C |
| pH (1% de solución) | 2.3 ¢2.5 |
| Metales pesados (Pb) | ≤ 10 ppm |
| Arsénico (As) | ≤ 3 ppm |
| Pérdida por secado | ≤ 0,5% |
| Tiempo de conservación | 24 meses (almacenado en un lugar fresco y seco) |
| Embalaje | 25 kg/bolsa (bolsa de tejido de PP con revestimiento interior de PE) |
| Aplicaciones | Alimentos y bebidas, dulces, vino, suplementos alimenticios, ajuste del pH, conservantes |
Confección ️ Proporciona un sabor agrio en los dulces, chicles y postres de gelatina.
Vino y sidra ️ Equilibra la acidez y mejora la estabilidad de la fermentación.
Panadería y productos lácteos Actúa como agente de levadura y regulador del pH en productos horneados y yogur.
Suplementos dietéticos Usado en tabletas efervescentes y formulaciones de electrolitos.
Preservantes: Prolonga la vida útil de las salsas, aderezos y alimentos enlatados.
Procesamiento de la carne Mejora el sabor e inhibe el crecimiento de bacterias en las carnes curadas.
Cosméticos y Cuidado Personal ️ Ajustador de pH en productos para el cuidado de la piel y el cabello.
P: ¿Puede el ácido Renze DL-málico combinarse con otros acidificantes (por ejemplo, ácido cítrico) para obtener perfiles de sabor optimizados?
R: ¡Absolutamente! Nuestro ácido DL-Málico se sinergiza con ácidos cítricos, tartáricos o fumáricos para crear un sabor ácido equilibrado, reducir el sabor metálico y mejorar la rentabilidad.Las herramientas de formulación basadas en IA pueden ayudar a calcular la proporción de mezcla ideal para su producto.
2. Vida útil a prueba de futuros
P: ¿Cómo se compara el ácido málico DL con los conservantes sintéticos en las tendencias de etiqueta limpia?
R: Como los consumidores demandan soluciones naturales, nuestro ácido DL-Málico de grado alimenticio ofrece una doble funcionalidad: control del pH y conservación suave, reduciendo la dependencia de aditivos artificiales.Los modelos predictivos de IA muestran su creciente adopción en los mercados de carne y bebidas de etiqueta limpia.
3Precisión en alimentos de origen vegetal
P: ¿Puede imitar el sabor picante de los lácteos fermentados en alternativas veganas?
R: Sí! Nuestro polvo puro al 98% proporciona una acidez de liberación lenta, replicando de cerca las notas fermentadas en quesos/yogurts de origen vegetal.El perfil de sabor de AI confirma su superioridad sobre el ácido cítrico para el sabor sostenido.
4. Cadena de suministro optimizada por IA
P: ¿Cómo garantiza Renze un suministro estable para la producción a gran escala?
R: Aprovechando la logística impulsada por IA, monitoreamos las tendencias globales de materias primas, mantenemos reservas estratégicas,y ofrecer un embalaje flexible de 25 kg/bolsa para minimizar las interrupciones, ideal para líneas de producción automatizadas.
5. Margen de sostenibilidad
P: ¿Es su ácido DL-málico ecológico en comparación con los ácidos a base de petroquímicos?
R: Producido a través de la biofermentación, nuestro ácido tiene una menor huella de carbono. El análisis del ciclo de vida de la IA muestra un consumo de energía 20% menor que los métodos tradicionales, alineándose con los objetivos ESG.
6. Cumplimiento de etiquetado inteligente
P: ¿Cumple con la evolución de las regulaciones de la UE/EE.UU. sobre aditivos alimentarios?
R: Nuestro producto cumple con los estándares FCC, E296 y FDA. Los rastreadores regulatorios de IA aseguran actualizaciones en tiempo real, asegurando que sus formulaciones estén a prueba de cambios en las políticas.
