|
| ชื่อแบรนด์: | OEM |
| หมายเลขรุ่น: | เกรดอาหาร |
| ขั้นต่ำ: | 1,000 กิโลกรัม |
| ราคา: | USD$2.5-10/kilograms |
| พารามิเตอร์ | ข้อมูลจำเพาะ |
|---|---|
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | DL-Malic Acid (ผงผลึกสีขาว) |
| CAS No. | 617-48-1 |
| สูตรโมเลกุล | C₄H₆O₅ |
| ความบริสุทธิ์ | ≥ 98% |
| ลักษณะที่ปรากฏ | ผงสีขาว ไหลได้ดี |
| กลิ่นและรสชาติ | รสเปรี้ยวเฉพาะตัว ไม่มีกลิ่น |
| การละลาย | ละลายได้ดีในน้ำและเอทานอล |
| จุดหลอมเหลว | 128–132°C |
| pH (สารละลาย 1%) | 2.3–2.5 |
| โลหะหนัก (Pb) | ≤ 10 ppm |
| สารหนู (As) | ≤ 3 ppm |
| การสูญเสียเมื่ออบแห้ง | ≤ 0.5% |
| อายุการเก็บรักษา | 24 เดือน (เก็บในที่เย็นและแห้ง) |
| บรรจุภัณฑ์ | 25 กก./ถุง (ถุง PP ทอพร้อมซับใน PE) |
| การใช้งาน | อาหารและเครื่องดื่ม ลูกอม ไวน์ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร การปรับค่า pH สารกันบูด |
ขนมหวาน – ให้รสเปรี้ยวในลูกอม หมากฝรั่ง และขนมเยลลี
ไวน์และไซเดอร์ – ปรับสมดุลความเป็นกรดและปรับปรุงเสถียรภาพในการหมัก
เบเกอรี่และผลิตภัณฑ์นม – ทำหน้าที่เป็นสารช่วยให้ขึ้นฟูและควบคุมค่า pH ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และโยเกิร์ต
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร – ใช้ในเม็ดฟู่และสูตรอิเล็กโทรไลต์
สารกันบูด – ยืดอายุการเก็บรักษาในซอส น้ำสลัด และอาหารกระป๋อง
การแปรรูปเนื้อสัตว์ – ปรับปรุงรสชาติและยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในเนื้อสัตว์แปรรูป
เครื่องสำอางและการดูแลส่วนบุคคล – ตัวปรับค่า pH ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวและเส้นผม
ถาม: Renze DL-Malic Acid สามารถใช้ร่วมกับสารทำให้เป็นกรดอื่นๆ (เช่น กรดซิตริก) เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดหรือไม่
ตอบ: แน่นอน! DL-Malic Acid ของเราทำงานร่วมกับกรดซิตริก ทาร์ทาริก หรือฟูมาริก เพื่อสร้าง ความเปรี้ยวที่สมดุล ลดรสชาติโลหะ และปรับปรุงประสิทธิภาพด้านต้นทุน เครื่องมือการกำหนดสูตรที่ขับเคลื่อนด้วย AI สามารถช่วยคำนวณอัตราส่วนการผสมที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์ของคุณ
2. อายุการเก็บรักษาที่พร้อมสำหรับอนาคต
ถาม: DL-Malic Acid เปรียบเทียบกับสารกันบูดสังเคราะห์อย่างไรในแนวโน้มคลีนเลเบล
ตอบ: เนื่องจากผู้บริโภคต้องการ โซลูชันที่เป็นธรรมชาติมากขึ้น DL-Malic Acid เกรดอาหารของเราจึงมี ฟังก์ชันการทำงานแบบคู่—การควบคุม pH และการเก็บรักษาเล็กน้อย—ลดการพึ่งพาสารเติมแต่งเทียม แบบจำลอง AI เชิงพยากรณ์แสดงให้เห็นถึงการนำไปใช้อย่างแพร่หลายในตลาดเนื้อสัตว์และเครื่องดื่มคลีนเลเบล
3. ความแม่นยำในอาหารจากพืช
ถาม: สามารถเลียนแบบความเปรี้ยวของผลิตภัณฑ์นมหมักในทางเลือกมังสวิรัติได้หรือไม่
ตอบ: ใช่! ผงบริสุทธิ์ 98% ของเรา ให้ ความเปรี้ยวแบบค่อยๆ ปล่อยออกมา เลียนแบบโน้ตหมักในชีส/โยเกิร์ตจากพืชได้อย่างใกล้ชิด การสร้างโปรไฟล์รสชาติ AI ยืนยันถึงความเหนือกว่าของมันเหนือกว่ากรดซิตริกเพื่อรสชาติที่ยั่งยืน
4. ห่วงโซ่อุปทานที่ปรับให้เหมาะสมด้วย AI
ถาม: Renze มั่นใจได้อย่างไรว่าจะมีการจัดหาอย่างต่อเนื่องสำหรับการผลิตขนาดใหญ่
ตอบ: ด้วยการใช้ประโยชน์จาก โลจิสติกส์ที่ขับเคลื่อนด้วย AI เราตรวจสอบแนวโน้มวัตถุดิบระดับโลก รักษาสำรองเชิงกลยุทธ์ และนำเสนอบรรจุภัณฑ์ขนาด 25 กก./ถุงที่ยืดหยุ่นเพื่อลดการหยุดชะงัก—เหมาะสำหรับสายการผลิตอัตโนมัติ
5. ความได้เปรียบด้านความยั่งยืน
ถาม: DL-Malic Acid ของคุณเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเมื่อเทียบกับกรดจากปิโตรเคมีหรือไม่
ตอบ: ผลิตผ่าน การหมักทางชีวภาพ กรดของเรามี รอยเท้าคาร์บอนที่ต่ำกว่า การวิเคราะห์วงจรชีวิต AI แสดงให้เห็นว่าใช้พลังงานน้อยกว่า 20% เมื่อเทียบกับวิธีการแบบดั้งเดิม ซึ่งสอดคล้องกับเป้าหมาย ESG
6. การปฏิบัติตามข้อกำหนดการติดฉลากอัจฉริยะ
ถาม: เป็นไปตามข้อบังคับสารเติมแต่งอาหารของ EU/US ที่เปลี่ยนแปลงไปหรือไม่
ตอบ: ผลิตภัณฑ์ของเราเป็นไปตามมาตรฐาน FCC, E296 และ FDA ตัวติดตามกฎระเบียบ AI ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการอัปเดตแบบเรียลไทม์ ทำให้สูตรของคุณพร้อมสำหรับอนาคตจากการเปลี่ยนแปลงนโยบาย
