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| Markenname: | Renze |
| Modellnummer: | Alkalisiertes Kakaopulver |
| MOQ: | 1000 Kilogramm |
| Preis: | USD 1.6-3.5/KG |
| Zahlungsbedingungen: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Versorgungsfähigkeit: | 1000 Tonnen/ Monat |
Renze Food-Grade Alkaliertes Kakaopulver liefert eine tief dunkelbraune Farbe und einen weichen Schokoladengeschmack, ideal für Kekse, Kekse und Backwaren.Mit einem optimalen Fettgehalt von 10-12% und einer glatten Löslichkeit, sorgt für einen reichhaltigen Geschmack und eine gleichbleibende Leistung bei der industriellen und handwerklichen Bäckerei.
Hauptvorteile:
→ Niederländisch verarbeitet, um die Säure zu reduzieren
→ Zuverlässige dunkle Farbentwicklung
→ Lebensmittelsicherheitszertifiziert
→ 10-12% Fett für optimale Funktionsfähigkeit
2.Technische Spezifikationen
| Artikel 2 | Testergebnisse |
| Farbe | Dunkelbraun |
| Fett | 10-12% |
| pH-Wert | 6.8 bis 7.2 |
| Feuchtigkeit | Maximal 5% |
| Feinheit (durch 200 Maschen) | Min 99 |
3.Anwendungen
✔ Kekse und Kekse
Bietet eine gleichbleibende dunkelbraune Färbung
Er hat einen weichen, nicht sauren Schokoladengeschmack.
✔ Kuchen und Gebäck
Sorgt für ein gleichmäßiges Braunen von Backwaren
Verbessert die Textur von Schwammkuchen und Muffins
✔ Schokoladenbeschichtungen und -füllungen
Bietet eine hervorragende Löslichkeit für glatte Glasuren
Perfekt für Füllungen mit Sahne und Ganaches.
✔ Getränke und Milchprodukte
Leicht in kalten/heißen Flüssigkeitsanwendungen auflöst
Verbessert den Geschmack von Eis und Joghurt
✔ Süßwaren und Snacks
Richtige Farbe für Süßigkeiten
Verwendet in Müsli und Schokoladen-Snacks
✔ industrielle Nahrungsmittelproduktion
Konsistente Qualität für die Massenproduktion
geeignet für Vormischungen und Zusammengesetzte Schokolade
1Warum wählen Sie alkalischen Kakao für Kekse?
→ "Alkalierung neutralisiert die natürliche Säure des Kakaos,Schaffung eines weicheren Geschmacks, der die Reaktionen von Backpulver nicht beeinträchtigt. Perfekt, um konsistenten Geschmack und Farbe in Keksen zu erzielen, ohne das Rezept anzupassen.."
2Wie kommt der 10-12%ige Fettgehalt der industriellen Bäckerei zugute?
→ "Diese optimale Fettmenge sorgt für hervorragende Bindungseigenschaften für Teig und verhindert gleichzeitig eine übermäßige Ausbreitung während des Backens.Es verbessert auch das Mundgefühl, ohne zusätzliche Butter oder Öle in Formulierungen zu benötigen."
3Vergeht die dunkelbraune Farbe beim Hochtemperaturbacken?
→ *"Unsere spezielle Niederländische Behandlung sorgt für Farbstabilität bis zu 220°C. Auch bei längeren Backzeiten von Keksen und Keksen bleibt der Farbton braun".*
4Unser Dienst
1.kostenlose Probe zum Testen vor dem Versand.
2.Qualitätskontrolle vor dem Versand.
3.Verpackung nach Kundenanforderung.
4Mischbehälter, wir können verschiedene Gegenstände in einem Behälter mischen.
5- Schnell mit der richtigen Schifffahrtslinie.
