|
| Nazwa Marki: | Renze |
| Numer modelu: | Alkalizowany proszek kakaowy |
| MOQ: | 1000 kilogramów |
| Ceny: | USD 1.6-3.5/KG |
| Warunki płatności: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, Moneygram |
| Umiejętność dostaw: | 1000 ton/ miesiąc |
Alkalizowany proszek kakaowy Renze Food-Grade zapewnia głęboki, ciemnobrązowy kolor i łagodny smak czekolady - idealny do herbatników, ciasteczek i wypieków. Dzięki optymalnej zawartości tłuszczu 10-12% i gładkiej rozpuszczalności, zapewnia bogaty smak i stałą wydajność w przemysłowym i rzemieślniczym pieczeniu.
Kluczowe zalety:
→ Przetwarzany metodą holenderską dla zmniejszenia kwasowości
→ Niezawodny rozwój ciemnego koloru
→ Certyfikat bezpieczeństwa dla żywności
→ 10-12% tłuszczu dla optymalnej funkcjonalności
2. Specyfikacje techniczne
| Pozycje | Wyniki testów |
| Kolor | Ciemnobrązowy |
| Tłuszcz | 10-12% |
| PH | 6.8-7.2 |
| Wilgotność | Maks. 5% |
| Drobność (przez sito 200 mesh) | Min. 99 |
3. Zastosowania
✔ Herbatniki i ciasteczka
Zapewnia stałe ciemnobrązowe zabarwienie
Dostarcza łagodny, niekwaśny smak czekolady
✔ Ciasta i ciastka
Zapewnia równomierne brązowienie w wypiekach
Poprawia teksturę w biszkoptach i babeczkach
✔ Polewy i nadzienia czekoladowe
Oferuje doskonałą rozpuszczalność dla gładkich glazur
Idealny do nadzień kremowych i ganache
✔ Napoje i produkty mleczne
Łatwo rozpuszcza się w zimnych/gorących płynach
Wzmacnia smak w lodach i jogurtach
✔ Wyroby cukiernicze i przekąski
Zapewnia bogaty kolor dla powłok cukierniczych
Stosowany w batonach zbożowych i przekąskach czekoladowych
✔ Przemysłowa produkcja żywności
Stała jakość dla masowej produkcji
Odpowiedni do premiksów i czekolady złożonej
1. Dlaczego wybrać alkalizowany proszek kakaowy zamiast naturalnego do herbatników?
→ "Alkalizacja neutralizuje naturalną kwasowość kakao, tworząc łagodniejszy smak, który nie zakłóca reakcji sody oczyszczonej - idealny do uzyskania stałego smaku i koloru w herbatnikach bez konieczności dostosowywania przepisu."
2. Jak zawartość tłuszczu 10-12% wpływa na korzyści w przemyśle piekarniczym?
→ "Ten optymalny zakres tłuszczu zapewnia doskonałe właściwości wiążące dla ciast, jednocześnie zapobiegając nadmiernemu rozprzestrzenianiu się podczas pieczenia. Zwiększa również odczucie w ustach, nie wymagając dodatkowego masła lub olejów w recepturach."
3. Czy ciemnobrązowy kolor blaknie podczas pieczenia w wysokiej temperaturze?
→ *"Nasza specjalistyczna obróbka metodą holenderską zapewnia stabilność koloru do 220°C (428°F), zachowując bogate brązowe odcienie nawet podczas długotrwałego pieczenia, powszechnego w przypadku herbatników i ciasteczek."*
4. Nasza usługa
1. bezpłatna próbka do testu. przed wysyłką.
2. Kontrola jakości przed wysyłką.
3. Pakowanie zgodnie z wymaganiami klienta.
4. Mieszany kontener, możemy mieszać różne produkty w jednym kontenerze.
5. Szybka wysyłka z odpowiednią linią wysyłkową
