|
| Ονομασία μάρκας: | Renze |
| Αριθμός μοντέλου: | Αλκαλιοποιημένη σκόνη κακάο |
| MOQ: | 1000 κιλά |
| τιμή: | USD 1.6-3.5/KG |
| Όροι πληρωμής: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Ικανότητα προμήθειας: | 1000 τόνοι/ μήνα |
Η αλκαλοποιημένη σκόνη κακάο ποιότητας τροφίμων Renze προσφέρει ένα βαθύ σκούρο καφέ χρώμα και μια ήπια γεύση σοκολάτας—ιδανική για μπισκότα, μπισκότα και αρτοσκευάσματα. Με βέλτιστο περιεχόμενο λίπους 10-12% και ομαλή διαλυτότητα, εξασφαλίζει πλούσια γεύση και σταθερή απόδοση στη βιομηχανική και χειροποίητη αρτοποιία.
Βασικά πλεονεκτήματα:
→ Επεξεργασία με ολλανδική μέθοδο για μειωμένη οξύτητα
→ Αξιόπιστη ανάπτυξη σκούρου χρώματος
→ Πιστοποιημένο για ασφάλεια τροφίμων
→ 10-12% λιπαρά για βέλτιστη λειτουργικότητα
2. Τεχνικές προδιαγραφές
| Είδη | Αποτελέσματα δοκιμών |
| Χρώμα | Σκούρο καφέ |
| Λιπαρά | 10-12% |
| PH | 6.8-7.2 |
| Υγρασία | Μέγιστο 5% |
| Λεπτότητα (μέσω 200 mesh) | Ελάχιστο 99 |
3. Εφαρμογές
✔ Μπισκότα & Μπισκότα
Παρέχει σταθερό σκούρο καφέ χρωματισμό
Προσφέρει ήπια, μη όξινη γεύση σοκολάτας
✔ Κέικ & Ζαχαροπλαστική
Εξασφαλίζει ομοιόμορφο καφέ χρώμα στα αρτοσκευάσματα
Βελτιώνει την υφή σε σφουγγαρένια κέικ και μάφιν
✔ Επικαλύψεις & Γεμίσεις Σοκολάτας
Προσφέρει εξαιρετική διαλυτότητα για ομαλά γλάσα
Ιδανικό για κρεμώδεις γεμίσεις και γκανάς
✔ Ποτά & Γαλακτοκομικά Προϊόντα
Διαλύεται εύκολα σε κρύες/ζεστές υγρές εφαρμογές
Ενισχύει τη γεύση στο παγωτό και το γιαούρτι
✔ Ζαχαρώδη & Σνακ
Παρέχει πλούσιο χρώμα για επικαλύψεις καραμελών
Χρησιμοποιείται σε μπάρες δημητριακών και σοκολατένια σνακ
✔ Βιομηχανική Παραγωγή Τροφίμων
Σταθερή ποιότητα για μαζική παραγωγή
Κατάλληλο για προμίγματα και σύνθετη σοκολάτα
1. Γιατί να επιλέξετε αλκαλοποιημένο κακάο αντί για φυσικό κακάο για μπισκότα;
→ «Η αλκαλοποίηση εξουδετερώνει τη φυσική οξύτητα του κακάο, δημιουργώντας μια πιο ήπια γεύση που δεν θα επηρεάσει τις αντιδράσεις της μαγειρικής σόδας - ιδανικό για την επίτευξη σταθερής γεύσης και χρώματος στα μπισκότα χωρίς προσαρμογές στη συνταγή.»
2. Πώς το περιεχόμενο λίπους 10-12% ωφελεί τη βιομηχανική αρτοποιία;
→ «Αυτό το βέλτιστο εύρος λίπους εξασφαλίζει εξαιρετικές ιδιότητες δέσμευσης για ζύμες, ενώ παράλληλα αποτρέπει την υπερβολική εξάπλωση κατά το ψήσιμο. Επίσης, ενισχύει την αίσθηση στο στόμα χωρίς να απαιτείται η προσθήκη βουτύρου ή ελαίων στις συνθέσεις.»
3. Το σκούρο καφέ χρώμα ξεθωριάζει κατά το ψήσιμο σε υψηλή θερμοκρασία;
→ *«Η εξειδικευμένη επεξεργασία μας με ολλανδική μέθοδο εξασφαλίζει σταθερότητα χρώματος έως και 220°C (428°F), διατηρώντας πλούσιους καφέ τόνους ακόμη και σε παρατεταμένους χρόνους ψησίματος που είναι συνηθισμένοι στα μπισκότα και τα μπισκότα.»*
4. Η υπηρεσία μας
1. Δωρεάν δείγμα για δοκιμή. πριν από την αποστολή.
2. Έλεγχος ποιότητας πριν από την αποστολή.
3. Συσκευασία σύμφωνα με τις απαιτήσεις του πελάτη.
4. Μικτό δοχείο, μπορούμε να αναμείξουμε διαφορετικά είδη σε ένα δοχείο.
5. Άμεση αποστολή με τη σωστή γραμμή αποστολής
