|
| Наименование марки: | Renze |
| Номер модели: | Щелочный какао -порошок |
| MOQ: | 1000 килограммов |
| цена: | USD 1.6-3.5/KG |
| Условия оплаты: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, Moneygram |
| Способность снабжения: | 1000 тонн/ месяц |
Renze пищевой какао-порошок с алкализацией дает глубокий темно-коричневый цвет и мягкий вкус шоколада, идеально подходит для печенья, печенья и пекарни.С оптимальным содержанием жира 10-12% и гладкой растворимостью, обеспечивает богатый вкус и постоянную производительность в промышленной и ремесленной выпечке.
Ключевые преимущества:
→ Нидерландская обработка для снижения кислотности
→ Надежное развитие темного цвета
→ Сертификат безопасности пищевых продуктов
→ 10-12% жира для оптимальной функции
2Технические характеристики
| Позиции | Результаты испытаний |
| Цвет | Тёмно-коричневый |
| Жировые | 10-12% |
| PH | 6.8-7.2 |
| Уровень влаги | Максимально 5% |
| Плотность (кроме 200 масел) | Минус 99 |
3.Приложения
✔ Бисквиты и печенье
Обеспечивает постоянное темно-коричневое окрашение
Дает мягкий, некислый вкус шоколада
✔ Торты и выпечки
Обеспечивает равномерное окрашивание хлебобулочных изделий
Улучшает текстуру губных пирогов и кексов
✔ Шоколадные покрытия и начинки
Предлагает отличную растворимость для гладких глазурей
Идеально подходит для кремовой начинки и ганачи.
✔ Напитки и молочные продукты
Легко растворяется в холодной/горячей жидкости
Улучшает вкус мороженого и йогурта
✔ Кондитерские изделия и закуски
Предоставляет богатый цвет для покрытий конфетами
Используется в хлопчатобумажных крупах и шоколадной закуске
✔ Промышленное производство пищи
Последовательное качество для серийного производства
Пригодный для перемешивания и комбинированного шоколада
1Почему выбирают щелочное вместо натурального какао для печенья?
→ "Алкализация нейтрализует естественную кислотность какао,создание более мягкого вкуса, который не будет мешать реакциям пищевой соды - идеально подходит для достижения постоянного вкуса и цвета в печенье без корректировки рецепта. "
2.Как содержание 10-12% жира полезно для промышленной выпечки?
→ "Этот оптимальный диапазон жиров обеспечивает превосходные связующие свойства для теста и предотвращает чрезмерное распространение во время выпечки.Он также улучшает ощущение во рту, не требуя дополнительного масла или масла в составе. "
3- Тёмно-коричневый цвет исчезает при высокой температуре?
→ * "Наша специализированная голландская обработка обеспечивает стабильность цвета до 220°C, сохраняя богатый коричневый оттенок даже в течение длительного времени выпечки, обычно для печенья печенья и печенья".*
4- Наше обслуживание.
1...бесплатный образец для тестирования перед отправкой.
2- Контроль качества перед отправкой.
3- Упаковка по требованию клиента.
4.Смешанный контейнер, мы можем смешивать различные предметы в одном контейнере.
5- Быстрая доставка с правой судоходной линии
