|
| Merknaam: | Renze |
| Modelnummer: | Alkalized cacaopoeder |
| MOQ: | 1000 kilogram |
| Prijs: | USD 1.6-3.5/KG |
| Betalingsvoorwaarden: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Leveringsvermogen: | 1000 ton/ maand |
Renze Food-Grade Alkalized Cocoa Powder biedt een diepe donkerbruine kleur en een zachte chocolade smaak, perfect voor koekjes, koekjes en gebakken producten.Met een optimaal vetgehalte van 10-12% en een gladde oplosbaarheid, zorgt het voor een rijke smaak en een consistente prestatie bij industrieel en ambachtelijk bakken.
Belangrijkste voordelen:
→ Nederlandse verwerking voor verminderde zuurgraad
→ Betrouwbare donkere kleurontwikkeling
→ Gecertificeerd voor voedselveiligheid
→ 10-12% vet voor optimale functionaliteit
2.Technische specificaties
| Artikel 2 | Testresultaten |
| Kleur | Donkerbruin |
| Vet | 10-12% |
| PH | 6.8-7.2 |
| Vocht | Maximaal 5% |
| Finesheid (door 200 oogmasjien) | Min 99 |
3.Aanvragen
✔ Koekjes en koekjes
Geeft een consistente donkerbruine kleur
Geeft een zachte, niet-zuurige chocolade smaak
✔ Taart en gebak
Zorgt voor een gelijkmatig bruin in gebak
Verbetert de textuur van sponscakes en muffins
✔ Chocoladecoatings en vullingen
Biedt uitstekende oplosbaarheid voor gladde glazuur
Perfect voor rommelvullingen en ganaches.
✔ Dranken en zuivelproducten
Gemakkelijk oplosbaar in koude/warme vloeistof
Verbetert de smaak van ijs en yoghurt
✔ Zoetwaren en snacks
Biedt een rijke kleur voor snoep coatings
Gebruikt in granenbars en chocolade snacks
✔ Industriële voedselproductie
Consistente kwaliteit voor massaproductie
Geschikt voor voormengsels en chocoladeverbindingen
1Waarom kies je voor alkalie in plaats van natuurlijke cacao voor koekjes?
→ "Alkalization neutraliseert de natuurlijke zuurgraad van cacao,Het creëren van een zachtere smaak die niet interfereren met baking soda reacties - perfect voor het bereiken van een consistente smaak en kleur in koekjes zonder recept aanpassingen. "
2.Hoe heeft het vetgehalte van 10-12% een voordeel voor industriële bakkerij?
→ "Dit optimale vetbereik zorgt voor uitstekende bindende eigenschappen voor deeg en voorkomt een overmatige verspreiding tijdens het bakken.Het verbetert ook het gevoel in de mond zonder dat er extra boter of oliën in de formulering nodig zijn. "
3Vervaagt de donkere bruine kleur tijdens het bakken bij hoge temperatuur?
→ *"Onze gespecialiseerde Nederlandse behandeling zorgt ervoor dat de kleur tot 220°C stabiel blijft en zelfs bij lange baktijden die bij koekjes en koekjes gebruikelijk zijn, een rijke bruine tint behoudt".*
4Onze dienst.
1- Gratis monster voor testen.
2- Kwaliteitscontrole voor verzending.
3- Verpakking volgens de eisen van de klant.
4Gemengde container, we kunnen verschillende items mengen in één container.
5- Snel verzending met de juiste scheepvaart lijn
