|
| Tên thương hiệu: | Renze |
| Số mô hình: | Bột ca cao kiềm |
| MOQ: | 1000 kg |
| Giá cả: | USD 1.6-3.5/KG |
| Điều khoản thanh toán: | L/C, D/A, D/P, T/T, Liên minh phương Tây, Moneygram |
| Khả năng cung cấp: | 1000 tấn/ tháng |
Bột ca cao kiềm hóa cấp thực phẩm Renze mang lại màu nâu đậm và hương vị sô cô la mềm mại hoàn hảo cho bánh quy, bánh quy và bánh nướng.Với hàm lượng chất béo tối ưu 10-12% và khả năng hòa tan trơn tru, nó đảm bảo hương vị phong phú và hiệu suất nhất quán trong nướng công nghiệp và thủ công.
Ưu điểm chính:
→ Được chế biến ở Hà Lan để giảm axit
→ Sự phát triển màu tối đáng tin cậy
→ Chứng nhận an toàn cấp thực phẩm
→ 10-12% chất béo cho chức năng tối ưu
2.Các thông số kỹ thuật
| Các mục | Kết quả thử nghiệm |
| Màu sắc | Màu nâu đậm |
| Mỡ | 10-12% |
| PH | 6.8-7.2 |
| Độ ẩm | Tối đa 5% |
| Độ mịn (through 200 mesh) | 99 phút |
3Ứng dụng
✔ Bánh nướng và bánh quy
Cung cấp màu nâu đậm nhất quán
Mang lại hương vị sô cô la mềm mại, không axit
✔ Bánh và bánh quy
Đảm bảo màu nâu đồng đều trong các sản phẩm nướng
Cải thiện kết cấu trong bánh bọt biển và bánh muffin
✔ Bọc và nhồi bột sôcôla
Cung cấp khả năng hòa tan tuyệt vời cho các lớp tráng mịn
Hoàn hảo cho nước trơn và ganaches.
✔ Đồ uống & Sữa
Giải tan dễ dàng trong các ứng dụng chất lỏng lạnh / nóng
Tăng hương vị trong kem và sữa chua
✔ Bánh kẹo & đồ ăn nhẹ
Cung cấp màu sắc phong phú cho lớp phủ kẹo
Sử dụng trong các thanh ngũ cốc và đồ ăn nhẹ sô cô la
✔ Sản xuất thực phẩm công nghiệp
Chất lượng nhất quán cho sản xuất hàng loạt
Thích hợp cho trộn trước và sôcôla hỗn hợp
1Tại sao lại chọn ca cao nguyên chất kiềm hơn là ca cao nguyên chất tự nhiên cho bánh quy?
→ "Alkalization trung hòa tính axit tự nhiên của ca cao,tạo ra một hương vị mềm mại hơn sẽ không can thiệp vào phản ứng baking soda - hoàn hảo để đạt được hương vị và màu sắc nhất quán trong bánh quy mà không cần điều chỉnh công thức. "
2. Làm thế nào hàm lượng chất béo 10-12% có lợi cho nướng công nghiệp?
→ "Phạm vi chất béo tối ưu này đảm bảo các đặc tính gắn kết tuyệt vời cho bột bột trong khi ngăn ngừa sự lây lan quá mức trong quá trình nướng.Nó cũng làm tăng cảm giác miệng mà không cần thêm bơ hoặc dầu trong các công thức. "
3Màu nâu đậm sẽ phai khi nướng ở nhiệt độ cao?
→ *"Việc xử lý đặc biệt của chúng tôi theo quy trình Hà Lan đảm bảo độ ổn định màu sắc lên đến 220°C, duy trì màu nâu phong phú ngay cả trong thời gian nướng kéo dài phổ biến cho bánh quy và bánh quy".*
4Dịch vụ của chúng tôi.
1. mẫu miễn phí để kiểm tra. trước khi vận chuyển.
2Kiểm tra chất lượng trước khi vận chuyển.
3Bao bì theo yêu cầu của khách hàng.
4.Cây chứa hỗn hợp, chúng ta có thể trộn các mặt hàng khác nhau trong một container.
5- Giao hàng nhanh chóng với đường vận chuyển đúng.
