|
| ব্র্যান্ডের নাম: | Renze |
| মডেল নম্বর: | ক্ষারযুক্ত কোকো পাউডার |
| MOQ: | 1000 কিলোগ্রাম |
| দাম: | USD 1.6-3.5/KG |
| অর্থ প্রদানের শর্তাদি: | এল/সি, ডি/এ, ডি/পি, টি/টি, ওয়েস্টার্ন ইউনিয়ন, মানিগ্রাম |
| সরবরাহ ক্ষমতা: | 1000 টন/ মাস |
রেনজে ফুড-গ্রেড অ্যালকালাইজড কোকো পাউডার গভীর গাঢ় বাদামী রঙ এবং হালকা চকোলেট স্বাদ সরবরাহ করে—বিস্কুট, কুকি এবং বেকড পণ্যের জন্য উপযুক্ত। একটি উপযুক্ত ১০-১২% ফ্যাট উপাদান এবং মসৃণ দ্রবণীয়তার সাথে, এটি শিল্প ও কারুশিল্পের বেকিংয়ে সমৃদ্ধ স্বাদ এবং ধারাবাহিক কর্মক্ষমতা নিশ্চিত করে।
প্রধান সুবিধা:
→ অ্যাসিড হ্রাস করার জন্য ডাচ-প্রক্রিয়াজাত
→ নির্ভরযোগ্য গাঢ় রঙের বিকাশ
→ খাদ্য-গ্রেড নিরাপত্তা প্রত্যয়িত
→ সর্বোত্তম কার্যকারিতার জন্য ১০-১২% ফ্যাট
২. প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্য
| আইটেম | পরীক্ষার ফলাফল |
| রঙ | গাঢ় বাদামী |
| ফ্যাট | ১০-১২% |
| পিএইচ | ৬.৮-৭.২ |
| আর্দ্রতা | সর্বোচ্চ ৫% |
| সূক্ষ্মতা (২০০ জালির মধ্য দিয়ে) | সর্বনিম্ন ৯৯ |
৩. অ্যাপ্লিকেশন
✔ বিস্কুট ও কুকিজ
সামঞ্জস্যপূর্ণ গাঢ় বাদামী রঙ প্রদান করে
হালকা, নন-অ্যাসিডিক চকোলেট স্বাদ সরবরাহ করে
✔ কেক ও পেস্ট্রি
বেকড পণ্যে অভিন্ন ব্রাউনিং নিশ্চিত করে
স্পঞ্জ কেক এবং মাফিনগুলিতে টেক্সচার উন্নত করে
✔ চকোলেট কোটিং ও ফিলিং
মসৃণ গ্লেজের জন্য চমৎকার দ্রবণীয়তা প্রদান করে
ক্রিম ফিলিং এবং গানাশের জন্য উপযুক্ত
✔ বেভারেজ ও দুগ্ধজাত পণ্য
ঠান্ডা/গরম তরল অ্যাপ্লিকেশনে সহজে দ্রবীভূত হয়
আইসক্রিম এবং দই-এ স্বাদ বাড়ায়
✔ কনফেকশনারি ও স্ন্যাকস
ক্যান্ডি কোটিংয়ের জন্য সমৃদ্ধ রঙ সরবরাহ করে
সিরিয়াল বার এবং চকোলেট স্ন্যাকসে ব্যবহৃত হয়
✔ শিল্প খাদ্য উৎপাদন
ব্যাপক উৎপাদনের জন্য ধারাবাহিক গুণমান
প্রি-মিক্স এবং যৌগিক চকোলেটের জন্য উপযুক্ত
১. বিস্কুটের জন্য প্রাকৃতিক কোকোর চেয়ে ক্ষারযুক্ত কোকো কেন বেছে নেবেন?
→ "ক্ষারকরণ কোকোর প্রাকৃতিক অম্লতা নিরপেক্ষ করে, একটি হালকা স্বাদ তৈরি করে যা বেকিং সোডার প্রতিক্রিয়ার সাথে হস্তক্ষেপ করবে না - রেসিপি সমন্বয় ছাড়াই বিস্কুটগুলিতে ধারাবাহিক স্বাদ এবং রঙ অর্জনের জন্য উপযুক্ত।"
২. কিভাবে ১০-১২% ফ্যাট উপাদান শিল্প বেকিংকে উপকৃত করে?
→ "এই উপযুক্ত ফ্যাট পরিসীমা ময়দার জন্য চমৎকার বাইন্ডিং বৈশিষ্ট্য নিশ্চিত করে এবং বেকিংয়ের সময় অতিরিক্ত বিস্তার রোধ করে। এটি ফর্মুলেশনগুলিতে অতিরিক্ত মাখন বা তেলের প্রয়োজন ছাড়াই মুখ-অনুভূতিও বাড়ায়।"
৩. উচ্চ-তাপমাত্রার বেকিংয়ের সময় কি গাঢ় বাদামী রঙ বিবর্ণ হয়ে যায়?
→ *"আমাদের বিশেষ ডাচ-প্রসেস ট্রিটমেন্ট নিশ্চিত করে যে ২২০°C (৪২৮°F) পর্যন্ত রঙের স্থিতিশীলতা বজায় থাকে, এমনকি বিস্কুট এবং কুকিগুলির জন্য সাধারণ বর্ধিত বেকিং সময়েও সমৃদ্ধ বাদামী টোন বজায় থাকে।"*
৪. আমাদের পরিষেবা
১. পরীক্ষার জন্য বিনামূল্যে নমুনা। শিপমেন্টের আগে।
২. শিপমেন্টের আগে গুণমান নিয়ন্ত্রণ।
৩. ক্লায়েন্টের প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী প্যাকিং।
৪. মিশ্র কন্টেইনার, আমরা একটি কন্টেইনারে বিভিন্ন আইটেম মিশ্রিত করতে পারি।
৫. সঠিক শিপিং লাইন সহ দ্রুত চালান
