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| Marchio: | OEM/Renze |
| Numero modello: | Grado alimentare |
| MOQ: | 1000 chilogrammi |
| prezzo: | USD 8-15/kg |
| Parametro | Specificità | Metodo di prova |
|---|---|---|
| Nome del prodotto | Collagene di pesce idrolizzato in polvere | - |
| Fonte | Pesci marini (ad esempio, tilapia, merluzzo bianco o salmone) | - |
| Metodo di estrazione | Estrazione con solvente (senza solvente organico) | ISO 13482 / Norma interna |
| Contenuto proteico | ≥ 90% (su base secca) | Kjeldahl / Dumas |
| Contenuto di cenere | ≤ 2,0% | AOAC 923.03 |
| Acqua di mare | ≤ 8% | AOAC 925.09 |
| Forza del gel (fiore) | 50 ¢ 300 Bloom (regolabile) | ISO 9665 |
| Viscosità | 10·50 mPa·s (soluzione al 6,67% a 60°C) | Viscometro Brookfield |
| Dimensione delle particelle | Griglia di 80 ‰ 100 (o personalizzata) | Analisi del setaccio |
| Grado di idrolisi (DH) | 10~30% (bassa a alta solubilità) | TNBS / pH-stat |
| pH (soluzione al 1%) | 5.5 ¢7.0 | Calcolatore del pH |
| Metalli pesanti | ≤ 10 ppm (Pb, As, Cd, Hg) | ICP-MS |
| Norme microbiologiche | Conteggio totale di piastre ≤ 1000 CFU/g | ISO 4833 |
| Lieviti e muffe ≤ 100 CFU/g | ISO 21527 | |
| Salmonella: negativo / 25 g | ISO 6579 | |
| Statuto di allergene | Senza glutine, senza prodotti lattiero-caseari, senza OGM | ELISA / PCR |
| Certificazioni | ISO 22000, Halal, Kosher, HACCP | - |
1Industria alimentare
Alimenti funzionali: bar di proteine, frullati e snack ricchi di proteine.
Prodotti dolci: gommetti, marshmallows e caramelle.
Altri prodotti lattiero-caseari: yogurt, creme e prodotti lattiero-caseari a base vegetale.
Bevande: bevande a base di collagene e polveri di nutrizione sportiva.
Zuppe e salse: addensamento e miglioramento della consistenza.
2Nutraceutici e integratori
Supplementi alimentari: peptidi di collagene per la salute della pelle, delle articolazioni e delle ossa.
Capsule e compresse: materiale di guscio adatto ai vegetariani.
3Nutrizione animale
Alimenti per animali domestici: Migliora la palatabilità e il contenuto proteico dei dolci per cani e gatti.
Alimenti per l'acquacoltura: migliora la crescita e la digeribilità dei pesci e dei gamberetti.
Supplementi per animali: Supporta la riparazione muscolare e dei tessuti.
4- Tecnico e farmaceutico
Rivestimenti commestibili: prolunga la durata di conservazione degli alimenti freschi/congelati.
Cura delle ferite: Applicazioni biomediche (ad esempio, medicazioni con idrogel).
La gelatina era nota soprattutto come agente gelificante in cucina, diversi tipi e gradi di gelatina sono utilizzati in una vasta gamma di prodotti alimentari e non alimentari:Esempi comuni di alimenti che contengono gelatina sono i dolci di gelatinaLa gelatina può essere utilizzata come stabilizzatore, addensante o texturizzante in alimenti come marmellata, yogurt,Crema di formaggio, e margarina; viene utilizzato anche in alimenti a basso contenuto di grassi per simulare la sensazione di grasso in bocca e per creare volume senza aggiungere calorie.
Polvere di gelatina di pesce di Renze Domande frequenti
D1: da cosa è fatta la polvere di gelatina di pesce Renze?
R: La gelatina di pesce Renze è derivata da collagene idrolizzato proveniente da pesci marini (come tilapia, merluzzo bianco o salmone).garantire un'elevata purezza e sicurezza per l'alimentazione e l'uso industriale.
D2: Questo prodotto è adatto ai vegetariani o ai vegani?
R: No, dato che è derivato dal collagene di pesce, non è vegano o vegetariano.è un'ottima alternativa alla gelatina di mammiferi (porcini/bovini) per coloro che evitano i prodotti a base di carne di maiale o di manzo.
D3: La gelatina di pesce ha odore o gusto?
R: La nostra lavorazione avanzata garantisce un sapore neutro e un minimo odore di pesce, rendendolo ideale per applicazioni sensibili come bevande e dolci.
D4: In che modo la gelatina di pesce è utile per le applicazioni alimentari per animali domestici?
A: Palatabilità: Migliora l'accettazione del sapore nei dolci per animali domestici.
Digeribilità: il collagene idrolizzato favorisce la salute articolare e della pelliccia nei cani/gatti.
Q5: Quali sono le opzioni di imballaggio disponibili?
R: Forniamo sacchetti di carta kraft da 25 kg, confezioni al dettaglio da 1 kg o imballaggi personalizzati a grandi dimensioni con rivestimenti impermeabili.
