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| Nome da marca: | OEM/Renze |
| Número do modelo: | Grade alimentar |
| MOQ: | 1000 kg |
| preço: | USD 8-15/kg |
| Parâmetro | Especificações | Método de ensaio |
|---|---|---|
| Nome do produto | Colágeno de peixe em pó hidrolizado | - |
| Fonte | Peixes marinhos (por exemplo, tilapia, bacalhau ou salmão) | - |
| Método de extracção | Extração com solvente (sem solvente orgânico) | ISO 13482 / Norma interna |
| Teor de proteínas | ≥ 90% (base seca) | Kjeldahl / Dumas |
| Teor de cinzas | ≤ 2,0% | AOAC 923.03 |
| Água | ≤ 8% | AOAC 925.09 |
| Resistência ao gel (floração) | 50 ¢ 300 Bloom (regulavel) | A norma ISO 9665 |
| Viscosidade | 10°50 mPa·s (solução de 6,67% a 60°C) | Viscometro de Brookfield |
| Tamanho das partículas | Máquinas de secagem | Análise do peneiramento |
| Grau de hidrólise (DH) | 10~30% (baxa a alta solubilidade) | TNBS / pH-stat |
| pH (1% de solução) | 5.5 ¢7.0 | Medidor de pH |
| Metais pesados | ≤ 10 ppm (Pb, As, Cd, Hg) | ICP-MS |
| Normas microbiológicas | Contagem total de placas ≤ 1000 UFC/g | A norma ISO 4833 |
| Levedura e mofo ≤ 100 UFC/g | ISO 21527 (em inglês) | |
| Salmonela: negativo / 25 g | A norma ISO 6579 | |
| Situação do alérgeno | Sem glúten, sem produtos lácteos, sem OGM | ELISA / PCR |
| Certificações | ISO 22000, HALAL, KOSHER, HACCP | - |
1Indústria alimentar
Alimentos funcionais: barras de proteína, batidos e lanches ricos em proteína.
Confeitos: gomas, marshmallows e doces.
Alternativas ao leite: Iogurte, creme e produtos lácteos à base de vegetais.
Bebidas: bebidas com colágeno e pó de nutrição desportiva.
Sopas e Molhos: Engrossar e melhorar a textura.
2. Nutraceuticos e Suplementos
Suplementos Alimentares: Peptídeos de colágeno para a saúde da pele, das articulações e dos ossos.
Cápsulas e comprimidos: material de casca vegetariano.
3Nutrição animal
Alimentos para animais de estimação: Melhora a palatabilidade e o teor de proteínas em guloseimas para cães e gatos.
Alimentos para aquicultura: Melhora o crescimento e a digestibilidade dos peixes e camarões.
Suplementos de gado: Apoia a reparação dos músculos e tecidos.
4Técnico e Farmacêutico
Revestimentos comestíveis: prolonga a vida útil dos alimentos frescos/congelados.
Tratamento de feridas: Aplicações biomédicas (por exemplo, curativos de hidrogel).
A gelatina era mais conhecida como um agente gelificante na culinária, diferentes tipos e graus de gelatina. A gelatina é usada em uma ampla gama de produtos alimentares e não alimentares:Exemplos comuns de alimentos que contêm gelatina são sobremesas de gelatinaA gelatina pode ser usada como estabilizador, espessante ou texturizante em alimentos como compotas, iogurtes,Queijo de nata, e margarina; é usado, também, em alimentos com baixo teor de gordura para simular a sensação de gordura na boca e para criar volume sem adicionar calorias.
Renze Gelatina de Peixe em Pó Perguntas frequentes
P1: De que é feito o pó de gelatina de peixe Renze?
R: A gelatina de peixe Renze é derivada de colágeno hidrolisado proveniente de peixes marinhos (como tilapia, bacalhau ou salmão).assegurar uma elevada pureza e segurança para alimentação e utilização industrial.
P2: Este produto é adequado para vegetarianos ou veganos?
R: Não, uma vez que é derivado do colágeno do peixe, não é vegano ou vegetariano.Serve de excelente alternativa à gelatina de mamíferos (porcina/bovina) para aqueles que evitam produtos à base de carne de porco ou de bovino.
P3: A gelatina de peixe tem algum cheiro ou sabor?
R: O nosso processamento avançado garante um sabor neutro e um odor de peixe mínimo, tornando-o ideal para aplicações sensíveis como bebidas e confeitaria.
Q4: Como a gelatina de peixe beneficia aplicações de alimentos para animais de estimação?
A: Palatabilidade: Melhora a aceitação do sabor em guloseimas para animais de estimação.
Digestibilidade: o colágeno hidrolizado favorece a saúde das articulações e da pele em cães/gatos.
Q5: Que opções de embalagem estão disponíveis?
R: Fornecemos sacos de papel kraft de 25 kg, embalagens de varejo de 1 kg ou embalagens personalizadas a granel com revestimentos à prova de umidade.
