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| ブランド名: | OEM/Renze |
| モデル番号: | 食品グレード |
| MOQ: | 1000キログラム |
| 価格: | USD 8-15/kg |
| パラメータ | 仕様 | 試験方法 |
|---|---|---|
| 製品名 | 水解された魚類コラーゲン粉 | - |
| ソース | 海の魚 (例えば,チラピア,コド,サーモン) | - |
| 抽出方法 | 溶剤抽出 (有機溶剤なし) | ISO 13482 / 内部規格 |
| タンパク質含有量 | ≥ 90% (乾燥基) | クエルダール / デュマス |
| 灰の含有量 | ≤2.0% | AOAC 923 について03 |
| 湿度 | ≤ 8% | AOAC 925 について09 |
| ゲルの強度 (フラーム) | 50×300 ブーム (調節可能) | ISO 9665 |
| 粘度 | 10−50 mPa·s (6.67%溶液,60°C) | ブルックフィールド粘度計 |
| 粒子の大きさ | 80×100 メッシュ (またはカスタマイズ) | シワ分析 |
| 水解度 (DH) | 10~30% (低溶性から高溶性) | TNBS / pH 統計 |
| pH (1%溶液) | 5.5・70 | pH メーター |
| 重金属 | ≤ 10 ppm (Pb,As,Cd,Hg) | ICP-MS |
| 微生物学的基準 | プレート総数 ≤ 1,000 CFU/g | ISO 4833 |
| 酵母とカビ ≤ 100 CFU/g | ISO 21527 | |
| サルモネラ: 否定 / 25g | ISO 6579 | |
| アレルゲン状態 | グルテンなし,乳製品なし,GMOなし | ELISA/PCR |
| 認証 | ISO 22000,HALAL,KOSHER,HACCP | - |
1食品産業
機能 的 な 食品: タンパク質 の 棒,シェイク,高 タンパク質 の スナック.
菓子:ガム,マシュマロ,そして噛み切れる菓子.
乳製品 の 代替:ヨーグルト,クリーム,植物性 の 乳製品.
飲料:コラーゲンを含む飲料とスポーツ栄養粉末.
スープ&ソース 濃縮と質感強化
2栄養素とサプリメント
栄養 補給: 皮膚,関節,骨 の 健康 に 役立つ コラーゲン ペプチド.
カプセルと錠剤: 野菜に適した殻素材.
3動物の栄養
ペットフード: 犬/猫のトリートメントの味覚とタンパク質含有度を向上させる.
水産物飼料:魚/ガチョウの生育と消化力を向上させる.
畜産サプリメント: 筋肉や組織の修復を支援します.
4テクニカル&製薬
食用用コーティング:新鮮食品/冷凍食品の保存期間を延長する.
傷のケア:生物医学的な用途 (例えば,水凝土包帯)
ゼラチンは,料理における凝固剤として最も知られており,様々な種類とグレードのゼラチンは,幅広い食品および非食品製品で使用されています.ゼラチン を 含ん だ 食品 の 一般 的 な 例 は,ゼラチン の デザート です.ゼラチンは,ジャム,ヨーグルト,ジャムなどの食品に安定剤,濃縮剤,または質感剤として使用することができます.クリームチーズ脂質が少ない食品でも使用され,脂肪の口感をシミュレートし,カロリーを添加せずに体積を増やす.
レンゼ 魚ゼラチン 粉 よくある質問
Q1: レンゼ魚ゼラチン粉末は何から作られていますか?
A: Renze Fish Gelatin は,海魚 (チラピア,コド,サーモンなど) から採取された溶解されたコラーゲンから得られます.食品や産業用食品の高純度と安全性を確保する.
Q2:この製品はベジタリアンかベーガンに適していますか?
魚のコラーゲンから得られたので 素食主義者でも 素食主義者でもありません豚肉や牛肉から作る製品を避けている人にとっては,哺乳類のゼラチン (豚肉/牛肉) に優れた代替品となります.
Q3: 魚のゼラチンは香りや味を持っていますか?
A: 先進的な加工により 中性味と魚臭が最小限に保たれ 飲料や菓子などの敏感な用途に最適です
Q4: 魚のゼラチンはペットフードの用途にどのように役立つのか?
A: 味覚: ペット・トリートメントの味覚受容性を高めます
消化可能性: 水解されたコラーゲンは,犬/猫の関節と毛皮の健康をサポートします.
Q5:どんなパッケージングオプションが利用可能ですか?
A: 25kgのクラフト紙袋,1kgの小売パック,または湿度防止の包装付きのカスタマイズされた卸売パッケージを提供しています.
