|
| Наименование марки: | OEM/Renze |
| Номер модели: | Пищевая оценка |
| MOQ: | 1000 килограммов |
| цена: | USD 8-15/kg |
| Параметр | Спецификация | Метод испытания |
|---|---|---|
| Наименование продукта | Гидролизированный рыбный коллаген в порошке | - |
| Источник | Морская рыба (например, тилапия, треска или лосось) | - |
| Способ экстракции | Экстракция растворителем (без органических растворителей) | ISO 13482 / Внутренний стандарт |
| Содержание белка | ≥ 90% (на сухой основе) | Kjeldahl / Dumas |
| Содержание пепла | ≤ 2,0% | AOAC 923.03 |
| Уровень влаги | ≤ 8% | AOAC 925.09 |
| Прочность геля (цвет) | 50?? 300 Bloom (регулируемый) | ISO 9665 |
| Вязкость | 1050 мПа·с (6,67% раствор, 60°С) | Вискометр Брукфилда |
| Размер частиц | 80 ‰ 100 сеток (или на заказ) | Анализ сита |
| Степень гидролиза (DH) | 10~30% (низкая до высокой растворимости) | TNBS / pH-stat |
| pH (1% раствор) | 5.5 ¢7.0 | pH-метр |
| Тяжелые металлы | ≤ 10 ppm (Pb, As, Cd, Hg) | ICP-MS |
| Микробиологические стандарты | Общее количество плит ≤ 1000 CFU/g | ISO 4833 |
| Хлеб и плесень ≤ 100 CFU/g | ISO 21527 | |
| Сальмонеллы: отрицательно / 25 г | ISO 6579 | |
| Статус аллергенов | Без глютена, без молочных продуктов, без ГМО | ЭЛИСА / ПЦР |
| Сертификации | ISO 22000, HALAL, KOSHER, HACCP | - |
1Пищевая промышленность
Функциональные продукты: белковые батончики, коктейли и закуски с высоким содержанием белка.
Кондитерские изделия: жвачки, конфетки и конфеты.
Альтернативы молочным продуктам: йогурт, крем и растительные молочные продукты.
Напитки: напитки, содержащие коллаген, и порошки для спортивного питания.
Супы и соусы: утолщение и улучшение текстуры.
2. Продукты питания и добавки
Пищевые добавки: пептиды коллагена для здоровья кожи, суставов и костей.
Капсулы и таблетки: вегетарианцам подходит оболочка.
3Питание животных
Пища для домашних животных: улучшает вкусовые качества и содержание белка в угощениях для собак и кошек.
Корма для аквакультуры: улучшает рост и усваиваемость рыбы/креветок.
Добавки для скота: поддерживают восстановление мышц и тканей.
4. Техническое и фармацевтическое
Пищевые покрытия: продлевает срок годности свежих/замороженных продуктов.
Уход за раной: биомедицинское применение (например, гидрогелевые повязки).
Желатин был наиболее известен как гелирующий агент в кулинарии, различные типы и сорта гелатинового цвета используются в широком спектре пищевых и непродовольственных продуктов:Обычными примерами продуктов, содержащих желатин, являются желатинные десертыЖелатин может использоваться в качестве стабилизатора, загустителя или фактуризатора в таких продуктах, как варенье, йогурт,сливочный сыр, и маргарин; он также используется в продуктах с низким содержанием жира для имитации ощущения жира во рту и создания объема без добавления калорий.
Рензе Рыбный желатин в порошке Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Вопрос 1: Из чего сделан Рензе рыбный желатин в порошке?
О: Рыбный желатин Renze получают из гидролизированного коллагена, полученного из морских рыб (таких как тилапия, треска или лосось).обеспечение высокой чистоты и безопасности для пищевых продуктов и промышленного использования.
Вопрос 2: Подходит ли этот продукт для вегетарианцев или веганов?
Ответ: Нет, так как он получается из рыбьего коллагена, он не веган или вегетарианец.служит отличной альтернативой желатину млекопитающих (свинского/коровьего) для тех, кто избегает продуктов на основе свинины или говядины.
Вопрос 3: Имеет ли рыбный желатин какой-либо запах или вкус?
О: Наша передовая обработка обеспечивает нейтральный вкус и минимальный рыбный запах, что делает его идеальным для чувствительных приложений, таких как напитки и кондитерские изделия.
Вопрос 4: Как рыбный желатин приносит пользу в пищевых приложениях для домашних животных?
Ответ: вкусовые свойства: улучшает вкусовую приемлемость в угощениях для домашних животных.
Перевариваемость: гидролизированный коллаген поддерживает здоровье суставов и шерсти у собак/кошек.
Q5: Какие варианты упаковки доступны?
О: Мы предоставляем 25 кг kraft бумажных пакетов, 1 кг розничных упаковок, или индивидуальной оптовой упаковки с влагостойкой облицовки.
