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제품 세부 정보

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코코아 성분
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도매 저지방 알칼리 처리된 가나 코코아 분말 지방 10-12% 음료, 제과, 아이스크림, 제과용

도매 저지방 알칼리 처리된 가나 코코아 분말 지방 10-12% 음료, 제과, 아이스크림, 제과용

브랜드 이름: Renze
모델 번호: 알칼리 가나 코코아 가루
MOQ: 1000 킬로그램
지불 조건: L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram
공급 능력: 월 1000 톤
상세 정보
원래 장소:
가나
인증:
ISO,HALAL,HACCP
용법:
베이킹, 요리, 뜨거운 코코아
저장 수명:
2 년
재료:
100% 순수한 코코아 파우더
유형:
음식
맛:
코코아
스토리지 지침:
시원하고 건조한 장소에 보관하십시오
알레르겐:
미량의 너트를 포함 할 수 있습니다
기원:
가나
견본:
사용 가능
패키지:
25kg/ 백
포장 세부 사항:
25kg/백
공급 능력:
월 1000 톤
강조하다:

알칼리 처리된 코코아 성분

,

가나 코코아 성분

,

가나 알칼리 처리된 코코아 분말

제품 설명
도매 지방 감소 알칼리 가나 코코아 분말 (10-12% 지방)
제품 속성
기인하다
용법 베이킹, 요리, 뜨거운 코코아
저장 수명 2 년
재료 100% 순수 코코아 가루
유형 음식
코코아
스토리지 지침 시원하고 건조한 장소에 보관하십시오
알레르겐 미량의 너트를 포함 할 수 있습니다
기원 가나
견본 사용 가능
패키지 25kg/백
프리미엄 알칼리 코코아 파우더

가나에서 공급 된 프리미엄 알칼리 코코아 파우더를 소개하며 균형 잡힌 지방 함량은 10%-12%입니다. 이 다재다능한 코코아 분말은 최적의 용해도 및 풍부한 풍미 프로파일을 위해 특별히 가공되므로 다음을 포함한 다양한 응용 분야에 이상적입니다.

  • 빵집:케이크, 쿠키 및 패스트리에서 초콜릿 맛을 향상시킵니다
  • 음료:부드러운 핫 초콜릿과 코코아 음료를 만듭니다
  • 과자:초콜릿 코팅 및 사탕 생산에 적합합니다
  • 아이스크림:냉동 디저트에서 일관된 색상과 맛을 제공합니다

가나 코코아 콩의 진정한 특성을 유지하면서 우리의 감소 된 알칼리성 파우더는 전문가와 소비자 모두가 사랑하는 독특한 코코아 아로마를 제공하면서 우수한 분산을 보장합니다.

기술 사양
인덱스 / 매개 변수 값 / 제한 코코아 파우더, 알칼리
제품 설명 : 알칼리화, 통제 된 위생 조건 하에서 코코아 콩에 의해 생산되며 위험한 성분, 첨가제 또는 방부제가 포함되어 있지 않습니다.
재료: 서 아프리카의 코코아 콩
기원: 중국
Organoptic :
모습 미세하고 자유롭게 흐르는 갈색 가루
맛과 냄새 화상이나 쓴 맛이나 외국 냄새가없는 코코아의 전형적인
색상 밝은 갈색에서 중간 갈색
물리 및 화학 물질 :
섬광 (200 메시 체) 최소 99.5%
건조 물질의 지방 최소 10- 최대 12%
수분 최대 5%
ph 6.2-6.8,6.8-8.0은 사용자 정의 할 수 있습니다
미생물학 특성 :
총 플레이트 수 (CFU/G) 5000 /g
곰팡이 (CFU/G) 최대 50/g
효모 (CFU/G) 최대 50/g
대장균 당 (CFU/G) 최대 0.3/g
Echerichia coli mpn 당 g 음성/g
연어 (CFU/G) 음성/25g
병원성 박테리아 (CFU/G) 음성/25g
포도상 구균 음성/25g
GMO : 유전자 변형 유기체가 없습니다
알레르겐 : 제품에는 알려진 알레르겐이 포함되어 있지 않습니다
품질 성명 : 제품은 무해하고 안전하며 사람 소비에 적합합니다.
포장 및 저장 수명 : 식품 등급 크래프트 백, 25kg 순 무게, 생산 일부터 24 개월 동안 저장 수명.
저장: Max의 건조하고 시원한 장소에 보관하십시오. 20 ° C 및 60% 습도
애플리케이션: 브라우니, 쿠키, 초콜릿 케이크, 빵집, 제과 및 기타 음식.
응용 프로그램
  • 즉시 마실 (RTD) 음료- 병/통조림 코코아 음료에 이상적이며 풍부한 풍미와 부드러운 질감을 보장합니다.
  • 인스턴트 핫 코코아 믹스- 크림 같은 향기로운 핫 초콜릿을 쉽게 녹입니다.
  • 차가운 맥주 및 아이스 음료- 일관된 서스펜션으로 쉐이크, 프랩스 및 유제품이없는 아이스 코코아를 향상시킵니다.
  • 영양 및 기능 음료- 단백질 쉐이크, 식사 교체 및 건강 음료에 천연 코코아 맛을 추가합니다.
  • 식물성 우유 대안- 비건 친화적 인 코코아 음료를위한 귀리, 아몬드 또는 간장 우유를 보완합니다.
  • 디저트 토핑 및 시럽- 모카 소스, 휘핑 크림 블렌드 및 디저트 장식에 사용됩니다.
  • 베이커리 및 제과- 케이크, 쿠키 및 초콜릿 충전재의 2 차 응용 프로그램.
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자주 묻는 질문
Q : Renze Natural Cocoa Powder가 음료 제형에 이상적인 이유는 무엇입니까?
A : Renze의 코코아 파우더는 프리미엄 가나 콩에서 공급되며 풍부한 풍미와 부드러운 입을 위해 균형 잡힌 10-12% 지방 함량을 제공합니다. 미세 입자 크기 (99%<75μm)는 뜨거운 음료와 차가운 음료 모두에서 탁월한 용해도를 보장하여 덩어리를 방지하고 깨끗한 라벨 요구를 충족시킵니다.
Q : 아이스 커피 나 프랩스와 같은 차가운 가공 음료에 사용할 수 있습니까?
A : 물론. Renze의 파우더는 차가운 액체 (수정 된 ISO 2450 테스트 당)에 85%+를 용해시켜 아이스 코코아, Frappes 또는 혼합 쉐이크에 대한 최고의 선택입니다. 최상의 결과를 얻으려면 차가운 성분을 첨가하기 전에 소량의 온수로 사전 혼합하십시오.
Q : 글로벌 시장의 식품 안전 표준을 충족합니까?
A : 그렇습니다. 엄격한 미생물 학적 한계를 준수합니다 (예 :<10,000 CFU/g 총 플레이트 수, 살모넬라 프리) 및 중금속 표준 (납 ≤0.5mg/kg, 카드뮴 ≤0.3mg/kg). 요청시 인증 (예 : ISO, FSSC 22000)은 확인할 수 있습니다.
Q : 기능/건강 음료에 사용할 수 있습니까?
A : 네! 천연 폴리 페놀과 최소 가공은 산화 방지제가 풍부한 음료, 단백질 쉐이크 또는 저수고 기능성 음료에 적합합니다. 프리미엄 포지셔닝을 위해 Adaptogens 또는 Superfoods와 페어링하십시오.
우리의 공장 및 인증
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원 스톱은 코코아 성분을 공급합니다.

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알칼리화 된 코코아 가루

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