|
| Nombre De La Marca: | Renze |
| Número De Modelo: | Polvo de cacao ghana alcalizado |
| MOQ: | 1000 kilogramos |
| Términos De Pago: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, Moneygram |
| Capacidad De Suministro: | 1000 toneladas/ mes |
| Atributo | Valor |
|---|---|
| Uso | Hornear, cocinar, chocolate caliente |
| Duración | 2 años |
| Ingredientes | Polvo de cacao 100% puro |
| Tipo | Alimento |
| Sabor | Cacao |
| Instrucciones de almacenamiento | Almacenar en un lugar fresco y seco |
| Alérgenos | Puede contener rastros de nueces |
| Origen | Ghana |
| Muestra | Disponible |
| Paquete | 25 kg/bolsa |
La introducción de cacao alcalizado premium de cacao procedente de Ghana, con un contenido de grasa equilibrado de 10%-12%. Este versátil polvo de cacao se procesa especialmente para una solubilidad óptima y un rico perfil de sabor, lo que lo hace ideal para diversas aplicaciones que incluyen:
Mantener las características auténticas de los granos de cacao ghaneses, nuestro polvo alcalizado en grasa reducida asegura una excelente dispersión al tiempo que proporciona ese aroma distintivo de cacao amado por profesionales y consumidores por igual.
| Índices / parámetros | Valores / límites de cacao en polvo, alcalizado |
|---|---|
| Descripción del producto: | Alcalizado, es producido por granos de cacao en condiciones higiénicas controladas y no contiene ingredientes, aditivos o conservantes peligrosos |
| Ingredientes: | Frijoles de cacao de África occidental |
| Origen: | Porcelana |
| Organoléptico: | |
| Apariencia | Polvo marrón fino y fluido |
| Sabor y olfato | Típico para el cacao, sin sabor quemado o amargo ni olores extraños |
| Color | Marrón claro al medio marrón |
| Físico y químico: | |
| Finura (200 tamiz de malla) | Min 99.5% |
| Grasa en materia seca | Min 10- Máx 12% |
| Humedad | Máx 5% |
| Ph | 6.2-6.8,6.8-8.0, se puede personalizar |
| Propiedades de microbiología: | |
| Recuento de placa total (CFU/G) | 5000 /g |
| Molde (CFU/G) | Máx 50/g |
| Levadura (CFU/G) | Máx 50/g |
| Coliformes por (CFU/G) | Máx 0.3/g |
| Echerichia coli MPN por G | Negativo/g |
| Salmoneae (CFU/G) | Negativo/25g |
| Bacterias patógenas (CFU/G) | Negativo/25g |
| Estafilococo | Negativo/25g |
| OGM: | Libre de organismos genéticamente modificados |
| Alérgenos: | Los productos no contienen alérgenos conocidos |
| Declaración de calidad: | El producto es inofensivo, seguro y apto para el consumo humano |
| Embalaje y vida útil: | Bolsas Kraft de grado alimenticio, 25 kg de peso neto, con vida útil de 24 meses a partir de la fecha de producción. |
| Almacenamiento: | Manténgase en un lugar seco y frío en el máximo. 20 ° C y 60% de humedad |
| Solicitud: | Brownies, galletas, pasteles de chocolate, panadería, confitería y otros alimentos. |
Un parada de ingredientes de cacao.
Polvo de cacao natural
Polvo de cacao alcalizado
Masa de cacao
Mantequilla de cacao
Empaque personalizado, cualquier muestra gratuita, comuníquese con nosotros ahora.
