|
| Nome da marca: | Renze |
| Número do modelo: | Pó de cacau em Gana alcalado |
| MOQ: | 1000 kg |
| Termos de pagamento: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Capacidade de fornecimento: | 1000 toneladas/ mês |
| Atributo | Valor |
|---|---|
| Utilização | Cozinhar, Cozinhar, Cacau Quente |
| Período de validade | 2 anos |
| Ingredientes | 100% de pó de cacau puro |
| Tipo | Alimentação |
| Sabor | Cacau |
| Instruções de armazenagem | Armazenar em local seco e fresco |
| Alergênicos | Pode conter vestígios de nozes |
| Origem | Gana |
| Amostra | Disponível |
| Pacote | 25 kg/saco |
Introdução de cacau em pó alcalino de qualidade superior proveniente do Gana, com um teor de gordura equilibrado de 10% a 12%.Este pó de cacau versátil é especialmente transformado para obter solubilidade ideal e um perfil de sabor rico, tornando-o ideal para várias aplicações, incluindo:
Manter as características autênticas dos grãos de cacau do Gana,O nosso pó alcalino com baixo teor de gordura garante uma excelente dispersão, proporcionando ao mesmo tempo aquele aroma característico de cacau amado por profissionais e consumidores..
| Índices / Parâmetros | Valores/Limites Cacau em pó, alcalinizado |
|---|---|
| Descrição do produto: | Alcalinizado, produzido a partir de grãos de cacau em condições de higiene controladas e não contém ingredientes, aditivos ou conservantes perigosos |
| Ingredientes: | Grãos de cacau da África Ocidental |
| Origem: | China |
| Organoleptíticos: | |
| Aparência | Pó castanho fino e fluente |
| Sabor e cheiro | Tipico do cacau, sem qualquer sabor queimado ou amargo ou cheiros estranhos |
| Cores | Marrom claro a marrom médio |
| Físico e Químico: | |
| Fino (sive de 200 malhas) | Min 99,5% |
| Gordura na matéria seca | Min 10 - Máximo 12% |
| Água | Máximo 5% |
| PH | 6.2-6.8,6.8-8.0, pode ser personalizado |
| Propriedades microbiológicas: | |
| Contagem total de placas (cfu/g) | 5000 g |
| Molde (cfu/g) | Máximo 50/g |
| Levedura (cfu/g) | Máximo 50/g |
| Coliformes por (cfu/g) | Max. 0,3/g |
| Echerichia coli MPN PER G | Negativo/g |
| Salmoneae (cfu/g) | Negativo/25 g |
| Bactérias patógenas ((cfu/g) | Negativo/25 g |
| Staphylococcus | Negativo/25 g |
| OGM: | Livre de organismos geneticamente modificados |
| Alergênicos: | Os produtos não contêm alérgenos conhecidos |
| Declaração de qualidade: | O produto é inofensivo, seguro e apto para consumo humano |
| Embalagem e Prazo de validade: | Sacos kraft de qualidade alimentar, com peso líquido de 25 kg, com prazo de validade de 24 meses a contar da data de produção. |
| Armazenamento: | Conservar em local seco e fresco a 20°C e com umidade de 60% |
| Aplicação: | Brownies, biscoitos, bolos de chocolate, padaria, confeitaria e outros alimentos. |
Uma única paragem para o fornecimento de ingredientes de cacau.
Cacau em pó natural
Cacau em pó alcalinizado
Massa de cacau
Manteiga de cacau
Embalagem personalizada, quaisquer amostras gratuitas, por favor contacte-nos agora.
