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| 브랜드 이름: | Renze Food-Navigaotor |
| MOQ: | 1000kg |
| 가격: | USD$8/kilograms- 14/kilograms |
| 망고 맛 파우더 | 망고 맛 액상 | 제품 유형 |
|---|---|---|
| 수용성 파우더 | 액상 농축액 | 맛 프로필 |
| 강렬한 천연 망고 | 풍부한 열대 망고 | 용해도 |
| 수용성 | 물 및 오일에 완전히 혼합 가능 | 권장 복용량 |
| 중량 기준 0.1% - 0.5% | 부피 기준 0.05% - 0.3% | 유통 기한 |
| 24개월 | 18개월 | 보관 조건 |
| 서늘하고 건조한 곳 ( | <25°C)5°C - 25°C에서 보관하고 직사광선을 피하십시오. | 응용 분야 |
| 아이스크림, 사탕, 구운 식품, 분말 음료 | 음료, 시럽, 유제품, 젤리, 셔벗 | 인증 |
| ISO, FDA, 할랄, 코셔 (요청 시) | 포장 | |
| 1kg, 5kg, 25kg 밀봉 백 | 1L, 5L, 20L 식품 등급 병 | 3. 제품 응용 |
– 크리미한 망고 셔벗, 젤라토, 유제품 대체품을 향상시킵니다. 과자 & 사탕
– 젤리, 하드 캔디, 쫄깃한 과일 스낵, 초콜릿 필링에 적합합니다.음료
– 스무디, 소다, 아이스티, 맛을 낸 물, 알코올 칵테일에 이상적입니다.유제품
– 요구르트, 밀크셰이크, 맛을 낸 우유에 열대적인 풍미를 더합니다.베이커리 & 스낵
– 망고 맛 케이크, 쿠키, 에너지 바, 팝콘을 향상시킵니다.소스 & 시럽
– 디저트 토핑, 과일 시럽, 음료 농축액에 사용됩니다.관련 제품
인증서
Q2. 이 맛은 고온 처리(예: 구운 식품 또는 살균)를 견딜 수 있습니까?
예, 두 가지 모두 180°C(파우더) 및 120°C(액상)까지 열에 안정적이므로 사탕 요리, 베이킹 및 살균 음료에 적합합니다.
Q3. 이 망고 맛이 유제품이 없는 아이스크림 제형에 이상적인 이유는 무엇입니까?
맛 프로필은 유제품에서 파생된 노트에 의존하지 않고 잘 익은 망고의 자연스러운 단맛을 모방하도록 최적화되어 식물성 지방과 단백질을 보완합니다.
Q4. 파우더 형태는 산성 음료(예: 탄산 음료)에서 액상과 어떻게 비교됩니까?
파우더는 pH 안정적(2.5–8.5)하여 맛 저하를 방지하는 반면, 액상은 냉충전 응용 분야에 즉시 용해됩니다.
Q5. 맑은 음료나 젤리에서 시간이 지남에 따라 맛이 사라질 위험이 있습니까?
UV 저항 옵션을 사용할 수 있어 장기간 보관해야 하는 투명한 제품에서 빛으로 인한 맛 손실을 방지합니다.
Q6. 설탕 감소 또는 케토 친화적인 제품에 대한 복용량을 조정할 수 있습니까?
물론입니다. 고효능으로 인해 강도를 희생하지 않고 저당 제형에서 낮은 사용률(0.05–0.1%)을 사용할 수 있습니다.
Q7. 이 맛은 아이스크림에서 일반적인 안정제(예: 검, 펙틴)와 상호 작용합니까?
알려진 상호 작용은 없습니다. 친수 콜로이드 및 유화제와 호환되어 부드러운 질감과 맛 방출을 보장합니다.
Q8. 이 맛을 새로운 제품 프로토타입에서 테스트하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?
총 중량의 0.1%(파우더) 또는 0.05%(액상)로 시작한 다음 원하는 단맛/신맛 균형을 기준으로 조정합니다.
Q9. 지역별 망고 품종 옵션(예: Alphonso 대 Ataulfo 프로필)이 있습니까?
Q10. 이 맛은 압출 스낵 또는 팽창 공정에서 어떻게 작용합니까?
파우더의 낮은 수분 함량은 압출 중 덩어리짐을 방지하는 반면, 액상은 층상 맛을 위해 후처리 스프레이할 수 있습니다.
