|
| نام تجاری: | OEM |
| شماره مدل: | اسید فوماریک |
| مقدار تولیدی: | 1000 کیلوگرم |
| قیمت: | USD 0.65-0.9/kg |
| شرایط پرداخت: | ، L/C ، MoneyGram ، Western Union ، T/T ، D/P ، D/A |
| توانایی عرضه: | 1000 تن در ماه |
پودر Renze Fumaric Acid پودر Renze Fumaric Acid پودر Renze پودر Renze پودر Fumaric Acid پودر Renze پودر Renze پودر Fumaric Acid پودر Renze پودر Renze پودر Renze پودر Renze پودر Renze پودر Renze پودر Renze پودر Renze پودر Renze پودر Renze پودر Renze پودر Renze پودر Renze پودر Renze پودر Renze پودر Renze پودر Renze پودر Renze پودر Renze پودر Renze پودر Renze پودر Renze پودر Renze پودر Renze پودر Renze پودر Renze پودر Renze پودر Renze پودر Renze پودر Renze پودر Renze پودر Renze پودر Renze پودر Renze پودر Renze پودر Renze پودر Renze پودر Renze پودر Renze پودر Rایده آل برای کاربردهای رطوبت پایین و دمای بالا، آن را ارائه می دهد تلخ طولانی مدت و حفظ بهبود یافته در سراسر سیستم های غذایی.
مزیت های اصلی:
✔ اسید شدن قوی 1.5 برابر قوی تر از اسید سیتریک (بنیاد مولری)
✔ کم هیگروسکوپی ️ جلوگیری از کبودی در مخلوط های خشک
✔ مقاوم در برابر گرما
✔ برچسب تمیز ️ بدون GMO، بدون آلرژن و گیاهخوار
2اسید فوماریک - مشخصات فنی
| پارامتر | مشخصات | روش آزمایش |
| نام شیمیایی | اسید فوماریک | - |
| شماره CAS | 110-17-8 | - |
| فرمول مولکولی | C4H4O4 | - |
| ظاهر | پودر بلوری سفید | دید |
| آزمایش (بنیاد خشک) | ≥99.5٪ | USP <331> |
| مقدار رطوبت | ≤0.2% | کارل فیشر |
| محتوای خاکستری | ≤0.05% | USP <281> |
| فلزات سنگین (به عنوان Pb) | ≤5 ppm | ICP-MS |
| اسید مالئیک | ≤0.1% | HPLC |
| اندازه ذرات | استاندارد: 80-100 میش | تجزیه و تحلیل سیب/تفرقه لیزر |
| میکروونیزه شده: <50μm | ||
| تراکم عمده | 0.8 تا 1.0 گرم در سانتی متر | ایزو 60 |
| محلولیت (25°C) | 0.63 گرم/100 میلی لیتر آب | USP <911> |
3اسید فوماریک - کاربردهای اصلی مواد غذایی
✅شراب ها (شراب های پودری، چای RTD)
✅پاکنی (پانچه، تورتیلا) ️مدت نگهداری را افزایش می دهد
✅کندری ها (گامی ها، آب نبات های سخت)
✅انتخابات گوشت ️ کنترل pH برای پروتئین های گیاهی
❓ "چرا در نوشیدنی های پودری اسید فوماریک را به جای اسید سیتریک انتخاب می کنید؟"
→ مزیت های کلیدی:
✔ تلخ بودن طولانی تر (حل شدن آهسته تر)
✔ ۳۰ درصد کمتر هیگروسکوپی - از تجمع جلوگیری می کند
✔ مقرون به صرفه - 20 تا 25 درصد کمتر برای همان ترش مورد نیاز است
❓ "استفاده مطلوب در نگهداری تورتیلا چیست؟"
→ تنظیم فرمول:
• 0.1- 0.15% اسید فوماریک
• رشد قارچ را 5 تا 7 روز کاهش می دهد
• هیچ تضعیف خمیر در مقابل پروپیونات
❓ "راه حل شما برای کریستالیزه کردن شیرینی بدون قند؟"
→ تکنولوژی FumaBind TM ما:
• 0.2-0.3٪ اسید فوماریک
• کنترل بازکریستال شدن پلیول
• پس از 6 ماه 92 درصد جویدن را حفظ می کند
❓ "آیا اسید فوماریک بر بافت پروتئین های گیاهی تاثیر می گذارد؟"
→ فواید آنالوگ های گوشت:
✔ تنظیم pH (مجموعه مطلوب ۵.۲ تا ۵.۸)
✔ اتصال آب را تا ۱۵ تا ۲۰ درصد افزایش می دهد
✔ هیچ گونه ناباروری پروتئین (در مقابل فسفات)
