Wyślij wiadomość

szczegółowe informacje o produktach

Created with Pixso. Do domu Created with Pixso. produkty Created with Pixso.
Sól glukonatowa
Created with Pixso.

Wyroby piekarnicze Żywność Białego Glukonatu Węgla Proszek Cas 299-28-5 Bez alergenów

Wyroby piekarnicze Żywność Białego Glukonatu Węgla Proszek Cas 299-28-5 Bez alergenów

Nazwa Marki: Renze
Numer modelu: Glukonian potasu
MOQ: 100 kilogramów
Ceny: USD 2-3/KG
Warunki płatności: L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, Moneygram
Umiejętność dostaw: 100 ton / miesiąc
Szczegółowe informacje
Miejsce pochodzenia:
Chiny
Orzecznictwo:
ISO
Typ przechowywania:
Chłodne i suche miejsce
Specyfikacja:
25 kg/torba
Okres przydatności:
24 miesiące
Kolor:
Biały
Formularz:
Proszek
Próbka:
Dostępny
Szczegóły pakowania:
25 kg/torba
Możliwość Supply:
100 ton / miesiąc
Podkreślić:

Glukonat wapnia w proszku

,

Biały glukonat wapnia w proszku

,

Nr CAS 299-28-5

Opis produktu
Glukonian wapnia spożywczy dla przemysłu spożywczego
1. Opis
Glukonian wapnia Renze to wysokiej czystości, niemodyfikowany genetycznie suplement mineralny przeznaczony do optymalnego dostarczania wapnia. Dzięki czystości ≥99% i doskonałej rozpuszczalności, zapewnia doskonałą biodostępność i neutralny smak, co czyni go idealnym do funkcjonalnych zastosowań w żywności i napojach.

Kluczowe zalety:
✔ Wysoka biodostępność – Organiczna forma glukonianu zwiększa wchłanianie (25-30% lepsze niż węglan)
✔ Neutralny smak – Brak kredowego posmaku lub ziarnistości
✔ Stabilny pH – Skuteczny w kwaśnych i neutralnych systemach (pH 2-9)
✔ Czysta etykieta – Niemodyfikowany genetycznie, wegański i wolny od alergenów
 
2. Specyfikacje techniczne
Parametr Specyfikacja Metoda testowa
Nazwa chemiczna Glukonian wapnia -
Nr CAS 299-28-5 -
Wzór cząsteczkowy C₁₂H₂₂CaO₁₄ -
Wygląd Biały krystaliczny proszek Wizualny
Czystość ≥99.0% USP <31>
Zawartość wapnia 8.5-9.5% (jako Ca) Miareczkowanie EDTA
Zawartość wilgoci ≤1.0% Karl Fischer
pH (10% roztwór) 6.0-8.0 Potencjometryczny
Rozmiar cząstek 100% przez 80 mesh (≤180μm) Dyfrakcja laserowa
Gęstość nasypowa 0.6-0.8 g/cm³ ISO 60
Rozpuszczalność (25°C) 35 g/100 ml wody USP <911>
Metale ciężkie (Pb) ≤2 ppm ICP-MS
 
3. Glukonian potasu - Kluczowe zastosowania
Alternatywy dla nabiału – Wzbogaca mleka roślinne bez sedymentacji
✅Napoje – Przejrzyste roztwory do napojów wzbogaconych w wapń
✅Piekarnia – Wzmacnia ciasto bez wpływu na teksturę
✅Żywienie kliniczne – Delikatne źródło wapnia dla żywności medycznej

Wyroby piekarnicze Żywność Białego Glukonatu Węgla Proszek Cas 299-28-5 Bez alergenów 0

❓ "Jaki jest optymalny poziom wzbogacania mleka migdałowego w wapń?"
→ Zalecany protokół:
• 120mg/100mL (odpowiada zawartości wapnia w mleku krowim)
• Rozpuścić wstępnie w ciepłej wodzie (50°C) przed zmiksowaniem
• Stabilizować 0,1% gumą gellan, aby zapobiec sedymentacji
• Zachowuje 95% wapnia po 6-miesięcznym okresie przydatności do spożycia

❓ "Jak zapobiegać koagulacji białka w mleku sojowym?"
→ Rozwiązanie techniczne:
✔ Użyj glukonianu wapnia zamiast węglanu
✔ Stopniowe dodawanie w temperaturze <40°C z mieszaniem
✔ Utrzymuj pH >6,5 podczas wzbogacania

❓ "Czy glukonian wapnia może tworzyć klarowne wzbogacone soki?"
→ Metoda klarowania:
• Filtracja 0,05μm po rozpuszczeniu
• Chelatować 0,01% kwasem cytrynowym
• Dawkowanie: Do 150mg Ca/100mL pozostaje krystalicznie czysty

❓ "Twoje rozwiązanie dla napojów gazowanych wzbogaconych w wapń?"
→ Dostosowanie formuły:
• Kontrola pH między 3,0-3,5
• Połączyć z 0,1% glukonianu potasu
• Wtrysk CO₂ po schłodzeniu do <10°C