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Detalhes dos produtos

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Sal de gluconato
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Gluconato de cálcio em pó branco de grau alimentício de padaria Cas 299-28-5 isento de alérgenos

Gluconato de cálcio em pó branco de grau alimentício de padaria Cas 299-28-5 isento de alérgenos

Nome da marca: Renze
Número do modelo: Gluconato de Potássio
MOQ: 100 kg
preço: USD 2-3/KG
Termos de pagamento: L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram
Capacidade de fornecimento: 100tons/mês
Informações detalhadas
Lugar de origem:
China
Certificação:
ISO
Tipo de armazenamento:
Lugar frio e seco
Especificação:
25kgs/bolsa
Vida de validade:
24 meses
Cor:
Branco
forma:
Amostra:
Disponível
Detalhes da embalagem:
25kg/bolsa
Habilidade da fonte:
100tons/mês
Destacar:

Gluconato de cálcio em pó

,

Gluconato de cálcio em pó branco

,

CAS 299-28-5

Descrição do produto
Gluconato de Cálcio de Grau Alimentício para a Indústria Alimentícia
1.Descrição
O Gluconato de Cálcio Renze é um suplemento mineral de alta pureza, não OGM, projetado para uma entrega ideal de cálcio. Com pureza ≥99% e excelente solubilidade, ele oferece biodisponibilidade superior e sabor neutro, tornando-o ideal para aplicações em alimentos e bebidas funcionais.

Principais Vantagens:
✔ Alta Biodisponibilidade – A forma orgânica de gluconato aumenta a absorção (25-30% melhor que o carbonato)
✔ Sabor Neutro – Sem retrogosto ou granulosidade de giz
✔ pH Estável – Eficaz em sistemas ácidos e neutros (pH 2-9)
✔ Rótulo Limpo – Não OGM, vegano e livre de alérgenos
 
2.Especificações Técnicas
Parâmetro Especificação Método de Teste
Nome Químico Gluconato de cálcio -
Nº CAS 299-28-5 -
Fórmula Molecular C₁₂H₂₂CaO₁₄ -
Aparência Pó cristalino branco Visual
Pureza ≥99.0% USP <31>
Conteúdo de Cálcio 8.5-9.5% (como Ca) Titulação com EDTA
Teor de Umidade ≤1.0% Karl Fischer
pH (solução a 10%) 6.0-8.0 Potenciométrico
Tamanho da Partícula 100% através da malha 80 (≤180μm) Difração a Laser
Densidade Aparente 0.6-0.8 g/cm³ ISO 60
Solubilidade (25°C) 35 g/100 mL de água USP <911>
Metais Pesados (Pb) ≤2 ppm ICP-MS
 
3.Gluconato de Potássio - Principais Aplicações
Alternativas ao Leite – Fortifica leites vegetais sem sedimentação
✅Bebidas – Soluções claras para bebidas enriquecidas com cálcio
✅Padaria – Fortalece a massa sem afetar a textura
✅Nutrição Clínica – Fonte suave de cálcio para alimentos medicinais

Gluconato de cálcio em pó branco de grau alimentício de padaria Cas 299-28-5 isento de alérgenos 0

❓ "Qual é o nível ideal de fortificação de cálcio para leite de amêndoa?"
→ Protocolo recomendado:
• 120mg/100mL (corresponde ao cálcio do leite de vaca)
• Pré-dissolver em água morna (50°C) antes de misturar
• Estabilizar com 0,1% de goma gelana para evitar sedimentação
• Retém 95% de cálcio após 6 meses de vida útil

❓ "Como evitar a coagulação de proteínas no leite de soja?"
→ Solução técnica:
✔ Use gluconato de cálcio em vez de carbonato
✔ Adição gradual a <40°C com agitação
✔ Manter o pH >6,5 durante a fortificação

❓ "O gluconato de cálcio pode criar sucos fortificados claros?"
→ Método de clarificação:
• Filtração de 0,05μm após a dissolução
• Quelar com 0,01% de ácido cítrico
• Dosagem: Até 150mg Ca/100mL permanece cristalino

❓ "Sua solução para bebidas carbonatadas fortificadas com cálcio?"
→ Ajuste da fórmula:
• Controle de pH entre 3,0-3,5
• Combinar com 0,1% de gluconato de potássio
• Injeção de CO₂ após resfriamento para <10°C