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उत्पादों का विवरण

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ग्लूकोनेट नमक
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बेकरी खाद्य ग्रेड व्हाइट कैल्शियम ग्लूकोनेट पाउडर कैस 299-28-5 एलर्जी मुक्त

बेकरी खाद्य ग्रेड व्हाइट कैल्शियम ग्लूकोनेट पाउडर कैस 299-28-5 एलर्जी मुक्त

ब्रांड नाम: Renze
मॉडल संख्या: पोटेशियम ग्लूकोनेट
एमओक्यू: 100 किलोग्राम
मूल्य: USD 2-3/KG
भुगतान की शर्तें: एल/सी, डी/ए, डी/पी, टी/टी, वेस्टर्न यूनियन, मनीग्राम
आपूर्ति की योग्यता: 100 टन / माह
विस्तृत जानकारी
उत्पत्ति के प्लेस:
चीन
प्रमाणन:
ISO
भण्डारण प्रकार:
शांत और सूखी जगह
विनिर्देश:
25kgs/बैग
शेल्फ जीवन:
24 माह
रंग:
सफ़ेद
रूप:
पाउडर
नमूना:
उपलब्ध
पैकेजिंग विवरण:
25 किग्रा/बैग
आपूर्ति की क्षमता:
100 टन / माह
प्रमुखता देना:

बेकरी कैल्शियम ग्लूकोनेट पाउडर

,

व्हाइट कैल्शियम ग्लूकोनेट पाउडर

,

सीएएस 299-28-5

उत्पाद का वर्णन
खाद्य उद्योग के लिए खाद्य ग्रेड कैल्शियम ग्लूकोनेट
1. विवरण
रेन्ज़ कैल्शियम ग्लूकोनेट एक उच्च-शुद्धता, गैर-जीएमओ खनिज पूरक है जिसे इष्टतम कैल्शियम वितरण के लिए डिज़ाइन किया गया है। ≥99% शुद्धता और उत्कृष्ट घुलनशीलता के साथ, यह बेहतर जैवउपलब्धता और तटस्थ स्वाद प्रदान करता है, जो इसे कार्यात्मक खाद्य और पेय अनुप्रयोगों के लिए आदर्श बनाता है।

मुख्य लाभ:
✔ उच्च जैवउपलब्धता – कार्बनिक ग्लूकोनेट रूप अवशोषण को बढ़ाता है (कार्बोनेट से 25-30% बेहतर)
✔ स्वाद-तटस्थ – कोई चाक जैसा स्वाद या किरकिरापन नहीं
✔ pH-स्थिर – अम्लीय और तटस्थ प्रणालियों (pH 2-9) में प्रभावी
✔ स्वच्छ लेबल – गैर-जीएमओ, शाकाहारी और एलर्जी-मुक्त
 
2. तकनीकी विनिर्देश
पैरामीटर विशिष्टता परीक्षण विधि
रासायनिक नाम कैल्शियम ग्लूकोनेट -
सीएएस संख्या 299-28-5 -
आणविक सूत्र C₁₂H₂₂CaO₁₄ -
प्रकटन सफेद क्रिस्टलीय पाउडर दृश्य
शुद्धता ≥99.0% यूएसपी<31>
कैल्शियम सामग्री 8.5-9.5% (Ca के रूप में) ईडीटीए अनुमापन
नमी की मात्रा ≤1.0% कार्ल फिशर
pH (10% घोल) 6.0-8.0 विभवमिति
कण आकार 80 मेश (≤180μm) के माध्यम से 100% लेजर विवर्तन
थोक घनत्व 0.6-0.8 ग्राम/सेमी³ आईएसओ 60
घुलनशीलता (25°C) 35 ग्राम/100 एमएल पानी यूएसपी<911>
भारी धातुएँ (Pb) ≤2 पीपीएम आईसीपी-एमएस
 
3. पोटेशियम ग्लूकोनेट-मुख्य अनुप्रयोग
डेयरी विकल्प – बिना अवसादन के पौधे-आधारित दूध को मजबूत करता है
✅पेय पदार्थ – कैल्शियम-समृद्ध पेय पदार्थों के लिए स्पष्ट समाधान
✅बेकरी – बनावट को प्रभावित किए बिना आटा को मजबूत करता है
✅नैदानिक पोषण – चिकित्सा खाद्य पदार्थों के लिए कोमल कैल्शियम स्रोत

बेकरी खाद्य ग्रेड व्हाइट कैल्शियम ग्लूकोनेट पाउडर कैस 299-28-5 एलर्जी मुक्त 0

❓ "बादाम के दूध के लिए इष्टतम कैल्शियम सुदृढ़ीकरण स्तर क्या है?"
→ अनुशंसित प्रोटोकॉल:
• 120mg/100mL (डेयरी दूध कैल्शियम से मेल खाता है)
• मिश्रण करने से पहले गर्म पानी (50°C) में पूर्व-घुलनशील
• अवसादन को रोकने के लिए 0.1% गेलन गम के साथ स्थिर करें
• 6 महीने के शेल्फ जीवन के बाद 95% कैल्शियम बरकरार रखता है

❓ "सोया दूध में प्रोटीन जमावट को कैसे रोकें?"
→ तकनीकी समाधान:
✔ कार्बोनेट के बजाय कैल्शियम ग्लूकोनेट का प्रयोग करें
✔ धीरे-धीरे जोड़ें <40°C पर उत्तेजना के साथ
✔ सुदृढ़ीकरण के दौरान pH >6.5 बनाए रखें

❓ "क्या कैल्शियम ग्लूकोनेट स्पष्ट सुदृढ़ रस बना सकता है?"
→ स्पष्टीकरण विधि:
• घुलने के बाद 0.05μm निस्पंदन
• 0.01% साइट्रिक एसिड के साथ चीलेट करें
• खुराक: 150mg Ca/100mL तक क्रिस्टल स्पष्ट रहता है

❓ "कैल्शियम-समृद्ध कार्बोनेटेड पेय पदार्थों के लिए आपका समाधान?"
→ सूत्र समायोजन:
• 3.0-3.5 के बीच pH नियंत्रण
• 0.1% पोटेशियम ग्लूकोनेट के साथ मिलाएं
• ठंडा होने के बाद CO₂ इंजेक्शन <10°C
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