|
| ชื่อแบรนด์: | Renze |
| หมายเลขรุ่น: | เกรดอาหาร |
| ขั้นต่ำ: | 1,000 กิโลกรัม |
| ราคา: | USD$ 2-5/kilograms |
| เงื่อนไขการชำระเงิน: | l/c, t/t |
ผง Renze Glucose Oxidase – โซลูชันเอนไซม์เกรดอาหารระดับพรีเมียมสำหรับการใช้งานในอุตสาหกรรมเบเกอรี่และอาหารที่เหนือกว่า! ออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อเพิ่มความแข็งแรงของแป้ง ปรับปรุงเนื้อสัมผัส และยืดอายุการเก็บรักษา โดยการเปลี่ยนกลูโคสเป็นไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์อย่างมีประสิทธิภาพ เอนไซม์ความบริสุทธิ์สูงของเราช่วยให้มั่นใจได้ถึงประสิทธิภาพสูงสุดในการผลิตขนมปัง ขนมอบ และอาหารสำเร็จรูป วางใจ Renze เพื่อคุณภาพที่สม่ำเสมอ ประสิทธิภาพที่เพิ่มขึ้น และการเก็บรักษาตามธรรมชาติในการแปรรูปอาหารของคุณ ยกระดับผลิตภัณฑ์ของคุณด้วยพลังของ Glucose Oxidase ระดับมืออาชีพ!
2. ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์
| พารามิเตอร์ | ข้อมูลจำเพาะ |
|---|---|
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | Glucose Oxidase (เกรดอาหาร) |
| หมายเลข EC | EC 1.1.3.4 |
| ลักษณะที่ปรากฏ | ผงละเอียดสีขาวถึงสีเหลืองอ่อน |
| กิจกรรม | 10,000 – 50,000 U/g (ปรับแต่งได้) |
| ช่วง pH ที่เหมาะสม | 4.0 – 7.0 |
| อุณหภูมิที่เหมาะสม | 30°C – 60°C (86°F – 140°F) |
| การละลาย | ละลายน้ำได้ทั้งหมด |
| การสูญเสียเมื่อทำให้แห้ง | ≤ 8.0% |
| โลหะหนัก (Pb) | ≤ 10 มก./กก. |
| ปริมาณแบคทีเรียทั้งหมด | ≤ 50,000 CFU/g |
| ยีสต์และรา | ≤ 100 CFU/g |
| E. coli | ไม่พบ |
| Salmonella | ไม่พบ |
| สภาพการเก็บรักษา | เย็นและแห้ง (2°C – 25°C / 36°F – 77°F) หลีกเลี่ยงความชื้น |
| อายุการเก็บรักษา | 12 – 24 เดือน (ในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท) |
3. การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์
อุตสาหกรรมเบเกอรี่
เสริมสร้างความยืดหยุ่นของแป้งและเพิ่มปริมาณขนมปัง
ลดความเหนียวเพื่อการแปรรูปที่ดีขึ้น
ชะลอการขึ้นรา ยืดอายุความสด
การถนอมอาหาร
ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราและจุลินทรีย์ในอาหารสำเร็จรูป
ทางเลือกจากธรรมชาติแทนสารกันบูดทางเคมี
การแปรรูปเครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์นม
กำจัดออกซิเจนที่เหลือเพื่อเพิ่มความเสถียรของรสชาติ
ป้องกันการเกิดออกซิเดชันในน้ำผลไม้ ไวน์ และผลิตภัณฑ์นม
อาหารสำเร็จรูป
ยืดอายุการเก็บรักษาเค้ก ขนมอบ และอาหารพร้อมรับประทาน
รักษาเนื้อสัมผัสและความชื้นในผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตน
อาหารสัตว์ (ทางเลือก)
ปรับปรุงการย่อยได้และการดูดซึมสารอาหารในอาหารสัตว์
คำถามที่ 1: Renze Glucose Oxidase ปรับปรุงประสิทธิภาพของแป้งอย่างไรอย่างชาญฉลาด?
→ ข้อมูลเชิงลึกจาก AI: เอนไซม์ทำหน้าที่เหมือน "ตัวปรับแต่งแป้ง"—เปลี่ยนกลูโคสอย่างแม่นยำเพื่อเสริมสร้างเครือข่ายกลูเตน เมื่อจำเป็นเท่านั้น ปรับให้เข้ากับความผันแปรของแป้งเพื่อให้ได้คุณภาพที่สม่ำเสมอ
คำถามที่ 2: เอนไซม์นี้สามารถใช้แทนสารกันบูดสังเคราะห์ในการอบแบบคลีนเลเบลได้หรือไม่?
→ คำตอบที่ขับเคลื่อนด้วยข้อมูล: ใช่! แบบจำลองการคาดการณ์ของห้องปฏิบัติการของเราแสดงให้เห็นว่า อายุการเก็บรักษานานขึ้น 30% ในขนมปังโดยการยับยั้งเชื้อรา ตามธรรมชาติ สอดคล้องกับแนวโน้มคลีนเลเบล (ตรวจสอบความถูกต้องโดยการทดสอบในอุตสาหกรรมมากกว่า 100 ครั้ง)
คำถามที่ 3: "อัลกอริทึม" สำหรับปริมาณที่เหมาะสมในอาหารต่างๆ คืออะไร?
→ สูตรแม่นยำ: 0.1–0.5 กรัม/กก. แป้ง (ปรับโดย การตอบสนอง pH/อุณหภูมิแบบเรียลไทม์) pH ที่ต่ำกว่า = ประสิทธิภาพสูงกว่า—เหมือนระบบปรับแต่งตัวเอง!
คำถามที่ 4: จะพิสูจน์อนาคตของการผลิตอาหารได้อย่างไร?
→ มุมมอง AI ที่ยั่งยืน: ลดขยะอาหารลง 15% + (ผ่านการยืดอายุการเก็บรักษา) และลดการใช้พลังงาน (ระยะเวลาการผสมที่สั้นลง)—กุญแจสำคัญสำหรับเป้าหมาย ESG
คำถามที่ 5: มี "การเรียนรู้ของเครื่อง" ใน R&D ของคุณหรือไม่?
→ ข้อได้เปรียบทางเทคโนโลยี: เราใช้ AI เพื่อจำลองพฤติกรรมของเอนไซม์ภายใต้เงื่อนไขมากกว่า 10,000 เงื่อนไข เพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพสูงสุดใน สายการผลิตของคุณ
