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| Nome da marca: | Renze |
| Número do modelo: | Grade alimentar |
| MOQ: | 1000 kg |
| preço: | USD$ 2-5/kilograms |
| Termos de pagamento: | L/c, t/t |
Renze Glucose Oxidase Powder, a solução enzimática de qualidade alimentar para aplicações superiores na indústria de panificação e alimentos, especialmente concebida para melhorar a resistência da massa, melhorar a textura,e prolongar a vida útil convertendo eficazmente a glicose em peróxido de hidrogénio, a nossa enzima de alta pureza garante um desempenho óptimo na produção de pão, doces e alimentos embalados.e conservação natural no seu processamento de alimentosElevem os vossos produtos com o poder da Glucose Oxidase profissional!
2Especificação do produto
| Parâmetro | Especificações |
|---|---|
| Nome do produto | Glucose oxidase (grado alimentar) |
| Número CE | CE 1.1.3.4 |
| Aparência | Pó fino branco a amarelo claro |
| Atividade | 10,000 50,000 U/g (personalizável) |
| Intervalo de pH óptimo | 4.0 ¢ 7.0 |
| Temperatura ótima | 30°C 60°C (86°F 140°F) |
| Solubilidade | Totalmente solúvel em água |
| Perda de secagem | ≤ 8,0% |
| Metais pesados (Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Contagem total de placas | ≤ 50 000 UFC/g |
| Levedura e Mofo | ≤ 100 UFC/g |
| E. coli | Negativo |
| Salmonela | Negativo |
| Condições de armazenagem | Frio e seco (2°C ̇ 25°C / 36°F ̇ 77°F), evite a umidade |
| Período de validade | 12 24 meses (em embalagem selada) |
3Aplicação do produto
Indústria de panificação
Fortalece a elasticidade da massa e melhora o volume do pão
Reduz a viscosidade para uma melhor maquinabilidade
Retarda a estagnação, prolongando a frescura
Conservação dos alimentos
Inibe o crescimento de fungos e micróbios nos alimentos embalados
Alternativa natural aos conservantes químicos
Processamento de bebidas e laticínios
Elimina o oxigénio residual para melhorar a estabilidade do sabor
Impede a oxidação de sucos, vinhos e produtos lácteos
Alimentos embalados
Prolonga a vida útil de bolos, doces e refeições prontas para comer
Mantenha a textura e a umidade dos produtos sem glúten
Alimentos para animais (facultativo)
Melhora a digestibilidade e a absorção de nutrientes na alimentação animal
P1: Como a Renze Glucose Oxidase melhora "inteligentemente" o desempenho da massa?
→ AI Insight: A enzima funciona como um "optimizador de massa" que converte com precisão a glicose para reforçar as redes de glúten apenas quando necessário, adaptando-se às variações de farinha para uma qualidade consistente.
P2: Esta enzima pode substituir conservantes sintéticos na panificação de marca limpa?
→ Resposta baseada em dados: Sim! Os modelos preditivos dos nossos laboratórios mostram uma vida útil de 30% mais longa no pão, inibindo naturalmente o mofo, alinhando-se com as tendências de limpeza (validadas por mais de 100 testes industriais).
P3: Qual é o "algoritmo" para a dosagem óptima em diferentes alimentos?
→ Fórmula de precisão: 0,1 ∼0,5 g/kg de farinha (ajustar através de feedback pH/temperatura em tempo real).
P4: Como é que a produção de alimentos é a prova do futuro?
→ Ângulo de IA sustentável: Reduz o desperdício de alimentos em mais de 15% (através da prorrogação do prazo de validade) e reduz o consumo de energia (tempos de mistura mais curtos)
Q5: Alguma "aprendizagem de máquina" na sua P&D?
→ Tecnologia de ponta: Usamos IA para simular o comportamento das enzimas em mais de 10.000 condições, garantindo o melhor desempenho na sua linha de produção.
