|
| الاسم التجاري: | Renze |
| رقم النموذج: | درجة الغذاء |
| الـ MOQ: | 1000 كيلوغرام |
| السعر: | USD$ 2-5/kilograms |
| شروط الدفع: | L/C ، T/T. |
رينزي غلوكوز أوكسيداز مسحوق الحل الازدهار الدرجة الغذائية الممتازة للتطبيقات الممتازة الخبز وصناعة الأغذية!وتطيل مدة الصلاحية من خلال تحويل الجلوكوز إلى بيروكسيد الهيدروجين، إنزيمنا عالي النقاء يضمن أداءً مثاليًا في إنتاج الخبز والمعجنات والمواد الغذائية المعبأةوالحفاظ الطبيعي في معالجة الأغذية الخاصة بكإرفع منتجاتك بقوة الدرجة المهنية من أكسدة الجلوكوز
2مواصفات المنتج
| المعلم | المواصفات |
|---|---|
| اسم المنتج | أكسدة الجلوكوز (طبقة الغذاء) |
| الرقم المشترك | إيه سي 1.1.3.4 |
| مظهره | مسحوق أبيض إلى أصفر فاتح |
| النشاط | 1050000 وحدة/غ (يمكن تخصيصها) |
| نطاق الحموضة الأمثل | 4.0 ️ 70 |
| الحرارة المثلى | 30 درجة مئوية 60 درجة مئوية 86 درجة فهرنهايت 140 درجة فهرنهايت |
| القابلية للذوبان | قابلة للذوبان بالكامل في الماء |
| الخسارة عند التجفيف | ≤ 8.0% |
| المعادن الثقيلة (Pb) | ≤ 10 ملغ/كجم |
| إجمالي عدد الألواح | ≤ 50,000 CFU/g |
| الخميرة والعفن | ≤ 100 CFU/g |
| إيكولاي | سلبي |
| السلمونيلا | سلبي |
| ظروف التخزين | بارد وجاف (2 درجة مئوية 25 درجة مئوية 36 درجة فهرنهايت 77 درجة فهرنهايت) ، تجنب الرطوبة |
| مدة الصلاحية | 12 24 شهراً (في عبوة مغلقة) |
3تطبيق المنتج
صناعة الخبز
يعزز مرونة العجينة ويحسن حجم الخبز
يقلل من اللزجة لتحسين القدرة على التصنيع
يُؤخر الإيقاف، ويمدد الطازجة
حفظ الغذاء
يمنع نمو العفن والجراثيم في الأطعمة المعبأة
البديل الطبيعي لمواد الحفاظ الكيميائية
معالجة المشروبات والألبان
يزيل الأكسجين المتبقي لتعزيز استقرار النكهة
يمنع الأكسدة في العصائر والنبيذ ومنتجات الألبان
الأطعمة المعلبة
يطيل من مدة صلاحية الكعك والمعجنات والوجبات الجاهزة للأكل
يحافظ على النسيج والرطوبة في المنتجات الخالية من الغلوتين
تغذية الحيوانات (اختياري)
يحسن الهضم وامتصاص المواد الغذائية في العلف
س1: كيف يُحسن رينزي أكسدة الجلوكوز أداء العجينة "بطريقة ذكية"؟
→ إدراك الذكاء الاصطناعي: يعمل الإنزيم مثل "مُحسّن الخميرة" تحويل الجلوكوز بدقة لتعزيز شبكات الغلوتين فقط عند الحاجة، والتكيّف مع اختلافات الدقيق لتحقيق جودة ثابتة.
السؤال الثاني: هل يمكن لهذا الإنزيم أن يحل محل المواد الحافظة الاصطناعية في الخبز النظيف؟
→ الإجابة القائمة على البيانات: نعم! تُظهر نماذجنا التنبؤية في المختبرات مدة صلاحية أطول بنسبة 30٪ في الخبز من خلال منع العفن بشكل طبيعي، ويتوافق مع اتجاهات التسمية النظيفة (تم التحقق منها من خلال أكثر من 100 اختبار صناعي).
السؤال 3: ما هي "الخوارزمية" للجرعة المثلى في الأطعمة المختلفة؟
→ صيغة الدقة: 0.1~0.5 غرام/كيلوغرام من الدقيق (تعديل عن طريق ردود الفعل في الوقت الفعلي بين درجة الحموضة والحرارة).
السؤال 4: كيف يمكن أن يكون الإنتاج الغذائي آمنًا للمستقبل؟
→ زاوية الذكاء الاصطناعي المستدام: يقلل من نفايات الغذاء بنسبة 15%+ (من خلال تمديد مدة صلاحية) ويقلل من استخدام الطاقة (أوقات خلط أقصر) ◄مفتاح لأهداف ESG.
س5: هل هناك أي "تعلم آلة" في البحث والتطوير الخاص بك؟
نستخدم الذكاء الاصطناعي لمحاكاة سلوك الإنزيمات في أكثر من 10000 حالة، مما يضمن أعلى أداء في خط الإنتاج.
