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| Nom De La Marque: | Renze |
| Numéro De Modèle: | Qualité alimentaire |
| Nombre De Pièces: | 1000 kilogrammes |
| Prix: | USD$ 2-5/kilograms |
| Conditions De Paiement: | L / C, T / T |
Renze Glucose Oxidase Powder – la solution enzymatique de qualité alimentaire supérieure pour des applications supérieures dans la boulangerie et l'industrie alimentaire ! Spécialement conçue pour améliorer la force de la pâte, améliorer la texture et prolonger la durée de conservation en convertissant efficacement le glucose en peroxyde d'hydrogène, notre enzyme de haute pureté assure une performance optimale dans la production de pain, de pâtisseries et d'aliments emballés. Faites confiance à Renze pour une qualité constante, une efficacité accrue et une conservation naturelle dans votre transformation alimentaire. Élevez vos produits grâce à la puissance de la Glucose Oxidase de qualité professionnelle !
2. Spécifications du produit
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Nom du produit | Glucose Oxydase (Qualité Alimentaire) |
| Numéro CE | CE 1.1.3.4 |
| Apparence | Poudre fine blanche à jaune clair |
| Activité | 10 000 – 50 000 U/g (personnalisable) |
| Plage de pH optimale | 4,0 – 7,0 |
| Température optimale | 30°C – 60°C (86°F – 140°F) |
| Solubilité | Entièrement soluble dans l'eau |
| Perte à la dessiccation | ≤ 8,0 % |
| Métaux lourds (Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Nombre total de colonies | ≤ 50 000 UFC/g |
| Levures et moisissures | ≤ 100 UFC/g |
| E. coli | Négatif |
| Salmonella | Négatif |
| Conditions de stockage | Frais et sec (2°C – 25°C / 36°F – 77°F), éviter l'humidité |
| Durée de conservation | 12 – 24 mois (en emballage scellé) |
3. Application du produit
Industrie de la boulangerie
Renforce l'élasticité de la pâte et améliore le volume du pain
Réduit l'adhérence pour une meilleure machinabilité
Retarde le rassissement, prolongeant la fraîcheur
Conservation des aliments
Inhibe la croissance des moisissures et des microbes dans les aliments emballés
Alternative naturelle aux conservateurs chimiques
Transformation des boissons et des produits laitiers
Élimine l'oxygène résiduel pour améliorer la stabilité de la saveur
Prévient l'oxydation dans les jus, les vins et les produits laitiers
Aliments emballés
Prolonge la durée de conservation des gâteaux, des pâtisseries et des plats prêts à consommer
Maintient la texture et l'humidité dans les produits sans gluten
Aliments pour animaux (Facultatif)
Améliore la digestibilité et l'absorption des nutriments dans les aliments
Q1 : Comment Renze Glucose Oxidase améliore-t-elle « intelligemment » les performances de la pâte ?
→ Aperçu de l'IA : L'enzyme agit comme un « optimiseur de pâte »—convertissant précisément le glucose pour renforcer les réseaux de gluten uniquement en cas de besoin, s'adaptant aux variations de la farine pour une qualité constante.
Q2 : Cette enzyme peut-elle remplacer les conservateurs synthétiques dans la boulangerie « clean-label » ?
→ Réponse basée sur les données : Oui ! Les modèles prédictifs de notre laboratoire montrent une durée de conservation 30 % plus longue dans le pain en inhibant naturellement les moisissures, ce qui correspond aux tendances « clean-label » (validé par plus de 100 tests industriels).
Q3 : Quel est « l'algorithme » pour un dosage optimal dans différents aliments ?
→ Formule de précision : 0,1–0,5 g/kg de farine (ajuster via rétroaction pH/température en temps réel). Un pH plus bas = une efficacité plus élevée—comme un système d'auto-réglage !
Q4 : Comment cela prépare-t-il l'avenir de la production alimentaire ?
→ Angle d'IA durable : Réduit le gaspillage alimentaire de 15 %+ (grâce à la prolongation de la durée de conservation) et réduit la consommation d'énergie (temps de mélange plus courts)—clé pour les objectifs ESG.
Q5 : Y a-t-il de « l'apprentissage automatique » dans votre R&D ?
→ Avantage technologique : Nous utilisons l'IA pour simuler le comportement des enzymes dans plus de 10 000 conditions, garantissant des performances optimales dans votre chaîne de production.
