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| Nombre De La Marca: | Renze |
| Número De Modelo: | Grado de alimentos |
| MOQ: | 1000 kilogramos |
| Precio: | USD$ 2-5/kilograms |
| Términos De Pago: | L/C, T/T |
Renze Glucose Oxidase Powder – ¡la solución enzimática de grado alimenticio de primera calidad para aplicaciones superiores en la industria de la panadería y la alimentación! Especialmente diseñado para mejorar la fuerza de la masa, mejorar la textura y prolongar la vida útil al convertir eficazmente la glucosa en peróxido de hidrógeno, nuestra enzima de alta pureza garantiza un rendimiento óptimo en la producción de pan, pastelería y alimentos envasados. Confíe en Renze para obtener una calidad constante, una mayor eficiencia y una conservación natural en el procesamiento de sus alimentos. ¡Eleve sus productos con el poder de la glucosa oxidasa de grado profesional!
2. Especificación del producto
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Nombre del producto | Glucosa oxidasa (grado alimenticio) |
| Número CE | CE 1.1.3.4 |
| Apariencia | Polvo fino de blanco a amarillo claro |
| Actividad | 10.000 – 50.000 U/g (personalizable) |
| Rango de pH óptimo | 4.0 – 7.0 |
| Temperatura óptima | 30°C – 60°C (86°F – 140°F) |
| Solubilidad | Totalmente soluble en agua |
| Pérdida por secado | ≤ 8.0% |
| Metales pesados (Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Recuento total de placas | ≤ 50.000 UFC/g |
| Levadura y moho | ≤ 100 UFC/g |
| E. coli | Negativo |
| Salmonella | Negativo |
| Condiciones de almacenamiento | Fresco y seco (2°C – 25°C / 36°F – 77°F), evitar la humedad |
| Vida útil | 12 – 24 meses (en embalaje sellado) |
3. Aplicación del producto
Industria de la panadería
Fortalece la elasticidad de la masa y mejora el volumen del pan
Reduce la pegajosidad para una mejor maquinabilidad
Retrasa el endurecimiento, prolongando la frescura
Conservación de alimentos
Inhibe el crecimiento de moho y microbios en alimentos envasados
Alternativa natural a los conservantes químicos
Procesamiento de bebidas y lácteos
Elimina el oxígeno residual para mejorar la estabilidad del sabor
Previene la oxidación en jugos, vinos y productos lácteos
Alimentos envasados
Prolonga la vida útil de pasteles, pasteles y comidas listas para comer
Mantiene la textura y la humedad en productos sin gluten
Alimento para animales (Opcional)
Mejora la digestibilidad y la absorción de nutrientes en el alimento
P1: ¿Cómo mejora Renze Glucose Oxidase el rendimiento de la masa de forma "inteligente"?
→ Información de IA: La enzima actúa como un "optimizador de la masa"—convirtiendo con precisión la glucosa para fortalecer las redes de gluten solo cuando es necesario, adaptándose a las variaciones de la harina para obtener una calidad constante.
P2: ¿Puede esta enzima reemplazar los conservantes sintéticos en la panadería de etiqueta limpia?
→ Respuesta basada en datos: ¡Sí! Los modelos predictivos de nuestro laboratorio muestran una vida útil un 30% más larga en el pan al inhibir el moho de forma natural, lo que se alinea con las tendencias de etiqueta limpia (validado por más de 100 pruebas industriales).
P3: ¿Cuál es el "algoritmo" para la dosis óptima en diferentes alimentos?
→ Fórmula de precisión: 0,1–0,5 g/kg de harina (ajustar mediante retroalimentación en tiempo real de pH/temperatura). Un pH más bajo = mayor eficiencia—¡como un sistema de autoajuste!
P4: ¿Cómo garantiza el futuro de la producción de alimentos?
→ Ángulo de IA sostenible: Reduce el desperdicio de alimentos en un 15% + (a través de la extensión de la vida útil) y reduce el uso de energía (tiempos de mezcla más cortos)—clave para los objetivos ESG.
P5: ¿Hay "aprendizaje automático" en su I+D?
→ Ventaja tecnológica: Utilizamos IA para simular el comportamiento de las enzimas en más de 10.000 condiciones, lo que garantiza el máximo rendimiento en su línea de producción.
