|
| ब्रांड नाम: | Renze |
| मॉडल संख्या: | भोजन पदवी |
| एमओक्यू: | 1000 किलोग्राम |
| मूल्य: | USD$ 2-5/kilograms |
| भुगतान की शर्तें: | एल/सी, टी/टी |
रेंज़ ग्लूकोज ऑक्सीडेज पाउडर – बेहतर बेकिंग और खाद्य उद्योग अनुप्रयोगों के लिए प्रीमियम खाद्य-ग्रेड एंजाइम समाधान! विशेष रूप से आटा की ताकत बढ़ाने, बनावट में सुधार करने और ग्लूकोज को हाइड्रोजन पेरोक्साइड में प्रभावी ढंग से परिवर्तित करके शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए डिज़ाइन किया गया, हमारा उच्च-शुद्धता एंजाइम रोटी, पेस्ट्री और पैक किए गए खाद्य उत्पादन में इष्टतम प्रदर्शन सुनिश्चित करता है। अपनी खाद्य प्रसंस्करण में लगातार गुणवत्ता, बढ़ी हुई दक्षता और प्राकृतिक संरक्षण के लिए रेंज़ पर भरोसा करें। पेशेवर-ग्रेड ग्लूकोज ऑक्सीडेज की शक्ति से अपने उत्पादों को उन्नत करें!
2. उत्पाद विनिर्देश
| पैरामीटर | विनिर्देश |
|---|---|
| उत्पाद का नाम | ग्लूकोज ऑक्सीडेज (खाद्य ग्रेड) |
| ईसी नंबर | ईसी 1.1.3.4 |
| प्रकटन | बारीक सफेद से हल्का पीला पाउडर |
| गतिविधि | 10,000 – 50,000 यू/जी (अनुकूलन योग्य) |
| इष्टतम पीएच रेंज | 4.0 – 7.0 |
| इष्टतम तापमान | 30°C – 60°C (86°F – 140°F) |
| घुलनशीलता | पानी में पूरी तरह से घुलनशील |
| सुखाने पर हानि | ≤ 8.0% |
| भारी धातुएँ (Pb) | ≤ 10 मिलीग्राम/किलोग्राम |
| कुल प्लेट गणना | ≤ 50,000 CFU/g |
| यीस्ट और मोल्ड | ≤ 100 CFU/g |
| ई. कोलाई | नकारात्मक |
| साल्मोनेला | नकारात्मक |
| भंडारण की स्थिति | ठंडा और सूखा (2°C – 25°C / 36°F – 77°F), नमी से बचें |
| शेल्फ लाइफ | 12 – 24 महीने (सीलबंद पैकेजिंग में) |
3. उत्पाद अनुप्रयोग
बेकिंग उद्योग
आटा लोच को मजबूत करता है और रोटी की मात्रा में सुधार करता है
बेहतर मशीनबिलिटी के लिए चिपचिपाहट कम करता है
बासी होने में देरी करता है, ताजगी बढ़ाता है
खाद्य संरक्षण
पैक किए गए खाद्य पदार्थों में मोल्ड और माइक्रोबियल वृद्धि को रोकता है
रासायनिक परिरक्षकों का प्राकृतिक विकल्प
पेय और डेयरी प्रसंस्करण
स्वाद स्थिरता को बढ़ाने के लिए अवशिष्ट ऑक्सीजन को हटाता है
जूस, वाइन और डेयरी उत्पादों में ऑक्सीकरण को रोकता है
पैक किए गए खाद्य पदार्थ
केक, पेस्ट्री और खाने के लिए तैयार भोजन की शेल्फ लाइफ को बढ़ाता है
ग्लूटेन-मुक्त उत्पादों में बनावट और नमी को बनाए रखता है
पशु आहार (वैकल्पिक)
आहार में पाचन क्षमता और पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार करता है
Q1: रेंज़ ग्लूकोज ऑक्सीडेज आटा के प्रदर्शन में 'बुद्धिमानी से' कैसे सुधार करता है?
→ एआई अंतर्दृष्टि: एंजाइम एक 'आटा अनुकूलक' की तरह काम करता है—ग्लूटेन नेटवर्क को मजबूत करने के लिए ग्लूकोज को सटीक रूप से परिवर्तित करता है, केवल तभी जब आवश्यक हो, लगातार गुणवत्ता के लिए आटे के बदलावों के अनुकूल होता है।
Q2: क्या यह एंजाइम स्वच्छ-लेबल बेकिंग में सिंथेटिक परिरक्षकों की जगह ले सकता है?
→ डेटा-संचालित उत्तर: हाँ! हमारी प्रयोगशाला के भविष्य कहनेवाला मॉडल मोल्ड को स्वाभाविक रूप से रोककर रोटी में 30% लंबी शेल्फ लाइफ दिखाते हैं, जो स्वच्छ-लेबल रुझानों के अनुरूप है (100+ औद्योगिक परीक्षणों द्वारा मान्य)।
Q3: विभिन्न खाद्य पदार्थों में इष्टतम खुराक के लिए 'एल्गोरिदम' क्या है?
→ सटीक सूत्र: 0.1–0.5g/kg आटा (वास्तविक समय pH/temp प्रतिक्रिया के माध्यम से समायोजित करें)। कम pH = उच्च दक्षता—एक स्व-ट्यूनिंग सिस्टम की तरह!
Q4: यह खाद्य उत्पादन को भविष्य के लिए कैसे सुरक्षित करता है?
→ टिकाऊ एआई कोण: 15%+ से खाद्य अपशिष्ट में कटौती (शेल्फ-लाइफ विस्तार के माध्यम से) और ऊर्जा उपयोग को कम करता है (कम मिश्रण समय)—ईएसजी लक्ष्यों के लिए महत्वपूर्ण।
Q5: क्या आपके आर एंड डी में कोई 'मशीन लर्निंग' है?
→ टेक एज: हम 10,000+ स्थितियों के तहत एंजाइम व्यवहार का अनुकरण करने के लिए एआई का उपयोग करते हैं, जो आपकी उत्पादन लाइन में चरम प्रदर्शन सुनिश्चित करता है।
