|
| Ονομασία μάρκας: | Renze |
| Αριθμός μοντέλου: | Βαθμός τροφίμων |
| MOQ: | 1000 κιλά |
| τιμή: | USD$ 2-5/kilograms |
| Όροι πληρωμής: | L/c, t/t |
Σκόνη Γλυκόζης Οξειδάσης Renze – η κορυφαία ενζυμική λύση ποιότητας τροφίμων για ανώτερες εφαρμογές στην αρτοποιία και τη βιομηχανία τροφίμων! Σχεδιασμένη ειδικά για να ενισχύει τη δύναμη της ζύμης, να βελτιώνει την υφή και να παρατείνει τη διάρκεια ζωής μετατρέποντας αποτελεσματικά τη γλυκόζη σε υπεροξείδιο του υδρογόνου, το ένζυμό μας υψηλής καθαρότητας εξασφαλίζει βέλτιστη απόδοση στην παραγωγή ψωμιού, ζαχαροπλαστικής και συσκευασμένων τροφίμων. Εμπιστευτείτε την Renze για σταθερή ποιότητα, βελτιωμένη απόδοση και φυσική συντήρηση στην επεξεργασία των τροφίμων σας. Αναβαθμίστε τα προϊόντα σας με τη δύναμη της Γλυκόζης Οξειδάσης επαγγελματικού επιπέδου!
2. Προδιαγραφές προϊόντος
| Παράμετρος | Προδιαγραφή |
|---|---|
| Όνομα προϊόντος | Γλυκόζη Οξειδάση (ποιότητας τροφίμων) |
| Αριθμός EC | EC 1.1.3.4 |
| Εμφάνιση | Λεπτή λευκή έως ανοιχτό κίτρινη σκόνη |
| Δραστικότητα | 10.000 – 50.000 U/g (προσαρμόσιμο) |
| Βέλτιστο εύρος pH | 4.0 – 7.0 |
| Βέλτιστη θερμοκρασία | 30°C – 60°C (86°F – 140°F) |
| Διαλυτότητα | Πλήρως διαλυτό στο νερό |
| Απώλεια κατά την ξήρανση | ≤ 8.0% |
| Βαρέα μέταλλα (Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Συνολικός αριθμός πλακών | ≤ 50.000 CFU/g |
| Μύκητες & μούχλα | ≤ 100 CFU/g |
| E. coli | Αρνητικό |
| Σαλμονέλα | Αρνητικό |
| Συνθήκες αποθήκευσης | Δροσερό & ξηρό (2°C – 25°C / 36°F – 77°F), αποφύγετε την υγρασία |
| Διάρκεια ζωής | 12 – 24 μήνες (σε σφραγισμένη συσκευασία) |
3. Εφαρμογή προϊόντος
Βιομηχανία αρτοποιίας
Ενισχύει την ελαστικότητα της ζύμης & βελτιώνει τον όγκο του ψωμιού
Μειώνει την κολλητικότητα για καλύτερη μηχανική επεξεργασία
Καθυστερεί το στέγνωμα, παρατείνοντας τη φρεσκάδα
Συντήρηση τροφίμων
Αναστέλλει την ανάπτυξη μούχλας & μικροβίων σε συσκευασμένα τρόφιμα
Φυσική εναλλακτική λύση στα χημικά συντηρητικά
Επεξεργασία ποτών & γαλακτοκομικών προϊόντων
Αφαιρεί το υπολειμματικό οξυγόνο για να ενισχύσει τη σταθερότητα της γεύσης
Αποτρέπει την οξείδωση σε χυμούς, κρασιά και γαλακτοκομικά προϊόντα
Συσκευασμένα τρόφιμα
Παρατείνει τη διάρκεια ζωής κέικ, γλυκών και έτοιμων γευμάτων
Διατηρεί την υφή & την υγρασία σε προϊόντα χωρίς γλουτένη
Ζωοτροφές (Προαιρετικό)
Βελτιώνει την πεπτικότητα & την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών στις ζωοτροφές
Ε1: Πώς η Renze Glucose Oxidase βελτιώνει «έξυπνα» την απόδοση της ζύμης;
→ Επισκόπηση AI: Το ένζυμο δρα σαν «βελτιστοποιητής ζύμης»—μετατρέποντας με ακρίβεια τη γλυκόζη για να ενισχύσει τα δίκτυα γλουτένης μόνο όταν χρειάζεται, προσαρμοζόμενο στις παραλλαγές του αλευριού για σταθερή ποιότητα.
Ε2: Μπορεί αυτό το ένζυμο να αντικαταστήσει τα συνθετικά συντηρητικά στην αρτοποιία με καθαρή ετικέτα;
→ Απάντηση βάσει δεδομένων: Ναι! Τα προγνωστικά μοντέλα του εργαστηρίου μας δείχνουν 30% μεγαλύτερη διάρκεια ζωής στο ψωμί αναστέλλοντας τη μούχλα φυσικά, ευθυγραμμίζοντας με τις τάσεις καθαρής ετικέτας (επαληθεύτηκε από 100+ βιομηχανικές δοκιμές).
Ε3: Ποιος είναι ο «αλγόριθμος» για τη βέλτιστη δοσολογία σε διαφορετικά τρόφιμα;
→ Φόρμουλα ακριβείας: 0.1–0.5g/kg αλεύρι (προσαρμόστε μέσω ανατροφοδότησης pH/θερμοκρασίας σε πραγματικό χρόνο). Χαμηλότερο pH = υψηλότερη απόδοση—σαν ένα σύστημα αυτο-ρύθμισης!
Ε4: Πώς διασφαλίζει την παραγωγή τροφίμων στο μέλλον;
→ Βιώσιμη οπτική AI: Μειώνει τη σπατάλη τροφίμων κατά 15% + (μέσω της επέκτασης της διάρκειας ζωής) και μειώνει τη χρήση ενέργειας (συντομότεροι χρόνοι ανάμειξης)—κλειδί για τους στόχους ESG.
Ε5: Υπάρχει «μηχανική μάθηση» στην Έρευνα & Ανάπτυξη σας;
→ Τεχνολογικό πλεονέκτημα: Χρησιμοποιούμε AI για να προσομοιώσουμε τη συμπεριφορά των ενζύμων υπό 10.000+ συνθήκες, εξασφαλίζοντας μέγιστη απόδοση στη γραμμή παραγωγής σας.
