|
| Marka Adı: | Renze |
| Model numarası: | Gıda sınıfı |
| Adedi: | 1000 kilogram |
| Fiyat: | USD$ 2-5/kilograms |
| Ödeme şartları: | L/C, T/T |
Renze Glucose Oxidase Powder, mükemmel fırın ve gıda endüstrisi uygulamaları için kaliteli gıda kaliteli enzim çözümü!ve glukozu etkili bir şekilde hidrojen perokside dönüştürerek raf ömrünü uzatır, yüksek saflıklı enzimimiz ekmek, hamur ve paketlenmiş gıda üretiminde en iyi performansı sağlar.ve gıda işleme doğal korumaÜrünlerinizi profesyonel düzeyde Glucose Oxidase'in gücüyle yükseltin!
2Ürün Özellikleri
| Parametreler | Spesifikasyon |
|---|---|
| Ürün Adı | Glikoz Oksidazi (Gıda Sınıfı) |
| CE numarası | EC 1.1.3.4 |
| Görünüşü | Beyaz ve açık sarı ince toz |
| Faaliyet | 10,000 ¢ 50,000 U/g (özelleştirilebilir) |
| Optimal pH Aralığı | 4.0 ¢ 7.0 |
| En Uygun Sıcaklık | 30°C 60°C 86°F 140°F |
| Çözünürlük | Suda tamamen çözünür |
| Kurutma Kaybı | ≤ 8.0% |
| Ağır Metaller (Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Toplam plaka sayısı | ≤ 50.000 CFU/g |
| Maya ve küf | ≤ 100 CFU/g |
| E. coli | - Hayır. |
| Salmonella | - Hayır. |
| Depolama Şartları | Soğuk ve kuru (2°C 25°C / 36°F 77°F), nemden kaçının |
| Kalıcılık süresi | 12 24 ay (kapalı ambalajda) |
3Ürün Uygulaması
Fırın Endüstrisi
Hamurun esnekliğini güçlendirir ve ekmeğin hacmini arttırır
Daha iyi işlenebilirlik için yapışkanlığı azaltır
Geciktirir, tazeliği uzatır.
Yiyecek Koruma
Paketlenmiş gıdalarda küf ve mikrop büyümesini inhibe eder
Kimyasal koruyuculara doğal alternatif
İçecek ve Süt İşleme
Tat istikrarını artırmak için kalıntı oksijeni çıkarır
Meyve suyu, şarap ve süt ürünlerinde oksidasyonu önler
Paketlenmiş Gıdalar
Keklerin, pastaların ve hazır yemeklerin raf ömrünü uzatır
Glutensiz ürünlerde doku ve nemini korur
Hayvan yemleri (ihtiyaç duyulmaz)
Besinlerde sindirilim ve besinlerin emilimini iyileştirir
S1: Renze Glucose Oxidase hamur performansını nasıl "akıllıca" iyileştirir?
→ AI Insight: Enzim bir "kâğı optimizasyonu" gibi davranır. Glükozu sadece ihtiyaç duyulduğunda glüten ağlarını güçlendirmek için doğru bir şekilde dönüştürür ve tutarlı bir kalite için un çeşitliliğine uyarlanır.
S2: Bu enzim temiz etiketli fırında sentetik koruyucuların yerini alabilir mi?
Verilere dayalı cevap: Evet! Laboratuvarlarımızın öngörücü modelleri, 100'den fazla endüstriyel testle doğrulanmış temiz etiket eğilimleriyle uyumlu olarak doğal olarak küf inhibe ederek ekmekte %30 daha uzun raf ömrü göstermektedir.
S3: Farklı gıdalarda optimal dozaj için "algoritma" nedir?
Daha düşük pH = daha yüksek verimlilik, kendinden ayarlama sistemi gibi!
S4: Geleceğe yönelik gıda üretimi nasıl?
→ Sürdürülebilir AI açısı: Gıda israfını %15'den fazla azaltır (sallama ömrünün uzatılması yoluyla) ve enerji kullanımını azaltır (kısa karıştırma süreleri)
S5: Araştırma ve Geliştirme alanınızda "makine öğrenimi" var mı?
Tech Edge: Yapay zekâ'yı 10.000'den fazla koşulda enzim davranışını simüle etmek için kullanıyoruz, böylece üretim hattınızda en yüksek performansı sağlıyoruz.
