|
| Tên thương hiệu: | Renze |
| Số mô hình: | Lớp thực phẩm |
| MOQ: | 1000 kg |
| Giá cả: | USD$ 2-5/kilograms |
| Điều khoản thanh toán: | L/C, T/T. |
Renze Glucose Oxidase Powder – giải pháp enzyme cao cấp cấp thực phẩm cho các ứng dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm và làm bánh! Được thiết kế đặc biệt để tăng cường độ chắc của bột, cải thiện kết cấu và kéo dài thời hạn sử dụng bằng cách chuyển đổi glucose thành hydrogen peroxide một cách hiệu quả, enzyme có độ tinh khiết cao của chúng tôi đảm bảo hiệu suất tối ưu trong sản xuất bánh mì, bánh ngọt và thực phẩm đóng gói. Hãy tin tưởng Renze về chất lượng ổn định, hiệu quả nâng cao và bảo quản tự nhiên trong quá trình chế biến thực phẩm của bạn. Nâng tầm sản phẩm của bạn với sức mạnh của Glucose Oxidase cấp chuyên nghiệp!
2. Thông số kỹ thuật sản phẩm
| Thông số | Thông số kỹ thuật |
|---|---|
| Tên sản phẩm | Glucose Oxidase (Cấp thực phẩm) |
| Số EC | EC 1.1.3.4 |
| Ngoại quan | Dạng bột mịn màu trắng đến vàng nhạt |
| Hoạt tính | 10.000 – 50.000 U/g (tùy chỉnh) |
| Khoảng pH tối ưu | 4.0 – 7.0 |
| Nhiệt độ tối ưu | 30°C – 60°C (86°F – 140°F) |
| Độ hòa tan | Hòa tan hoàn toàn trong nước |
| Mất khi sấy | ≤ 8.0% |
| Kim loại nặng (Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Tổng số vi khuẩn hiếu khí | ≤ 50.000 CFU/g |
| Nấm men & Nấm mốc | ≤ 100 CFU/g |
| E. coli | Âm tính |
| Salmonella | Âm tính |
| Điều kiện bảo quản | Khô và mát (2°C – 25°C / 36°F – 77°F), tránh ẩm |
| Thời hạn sử dụng | 12 – 24 tháng (trong bao bì kín) |
3. Ứng dụng sản phẩm
Ngành công nghiệp làm bánh
Tăng cường độ đàn hồi của bột và cải thiện thể tích bánh mì
Giảm độ dính để dễ gia công hơn
Làm chậm quá trình ôi thiu, kéo dài độ tươi
Bảo quản thực phẩm
Ức chế sự phát triển của nấm mốc và vi sinh vật trong thực phẩm đóng gói
Giải pháp thay thế tự nhiên cho chất bảo quản hóa học
Chế biến đồ uống & sữa
Loại bỏ oxy dư để tăng cường độ ổn định hương vị
Ngăn ngừa quá trình oxy hóa trong nước ép, rượu và các sản phẩm từ sữa
Thực phẩm đóng gói
Kéo dài thời hạn sử dụng của bánh ngọt, bánh nướng và bữa ăn sẵn
Duy trì kết cấu và độ ẩm trong các sản phẩm không chứa gluten
Thức ăn chăn nuôi (Tùy chọn)
Cải thiện khả năng tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng trong thức ăn
Q1: Renze Glucose Oxidase cải thiện hiệu suất của bột một cách "thông minh" như thế nào?
→ Thông tin chi tiết về AI: Enzyme hoạt động như một "bộ tối ưu hóa bột"—chuyển đổi glucose một cách chính xác để tăng cường mạng lưới gluten chỉ khi cần thiết, thích ứng với các biến thể của bột để có chất lượng ổn định.
Q2: Enzyme này có thể thay thế chất bảo quản tổng hợp trong làm bánh sạch không?
→ Câu trả lời dựa trên dữ liệu: Có! Các mô hình dự đoán của phòng thí nghiệm của chúng tôi cho thấy thời hạn sử dụng bánh mì dài hơn 30% bằng cách ức chế nấm mốc một cách tự nhiên, phù hợp với xu hướng nhãn sạch (được xác nhận bởi hơn 100 thử nghiệm công nghiệp).
Q3: "Thuật toán" cho liều lượng tối ưu trong các loại thực phẩm khác nhau là gì?
→ Công thức chính xác: 0,1–0,5g/kg bột (điều chỉnh thông qua phản hồi pH/nhiệt độ theo thời gian thực). pH thấp hơn = hiệu quả cao hơn—giống như một hệ thống tự điều chỉnh!
Q4: Làm thế nào để nó đảm bảo sản xuất thực phẩm trong tương lai?
→ Góc độ AI bền vững: Giảm lãng phí thực phẩm xuống 15% + (thông qua việc kéo dài thời hạn sử dụng) và giảm sử dụng năng lượng (thời gian trộn ngắn hơn)—chìa khóa cho các mục tiêu ESG.
Q5: Có bất kỳ "học máy" nào trong R&D của bạn không?
→ Lợi thế công nghệ: Chúng tôi sử dụng AI để mô phỏng hành vi của enzyme trong hơn 10.000 điều kiện, đảm bảo hiệu suất cao nhất trong dây chuyền sản xuất của bạn.
