|
| ชื่อแบรนด์: | Renze |
| หมายเลขรุ่น: | ผงโกโก้อัลคาไลซ์ |
| ขั้นต่ำ: | 1,000 กิโลกรัม |
| ราคา: | USD 1.6-3.5/KG |
| เงื่อนไขการชำระเงิน: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| ความสามารถในการจัดหา: | 1,000 ตัน/ เดือน |
1. อธิบาย
สร้างขึ้นจากถั่วโกโก้กานาระดับพรีเมี่ยมผงโกโก้อัลคาไลซ์ของ Renze ให้รสชาติที่หลากหลายการละลายที่ราบรื่นและสีที่สม่ำเสมอ - อุดมสมบูรณ์สำหรับการผลิตช็อคโกแลต ด้วยปริมาณไขมันที่สมดุล (10-12%) และความสามารถในการประมวลผลที่เพิ่มขึ้นทำให้มั่นใจได้ว่าพื้นผิวและรสชาติที่เหนือกว่าในช็อคโกแลตการเคลือบและขนมหวาน ยกระดับสูตรของคุณด้วยผงโกโก้ที่มีคุณภาพสูงของ Renze ซึ่งเหมาะสำหรับความเป็นเลิศในอุตสาหกรรมช็อคโกแลต
คุณสมบัติที่สำคัญ:
ปริมาณไขมันที่ดีที่สุด (10-12%)-ทำให้แน่ใจว่ามีครีมปาก
Alkalized (Dutched) - รสชาติที่ราบรื่น, สีเข้ม, การผสมง่ายขึ้น
ต้นกำเนิดของกานาพรีเมี่ยม-โน้ตโกโก้ที่มีความสมดุลและมีความสมดุล
ได้รับการอนุมัติจากอุตสาหกรรม-เหมาะสำหรับช็อคโกแลตขนมอบและเครื่องดื่ม
2. ข้อกำหนดด้านเทคนิค
| พารามิเตอร์ | ข้อมูลจำเพาะ | วิธีทดสอบ |
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | ผงโกโก้ (ดัตช์) | - |
| ต้นทาง | ประเทศกานา | - |
| ปริมาณไขมัน | 10-12% | ISO 12193 / AOAC 963.15 |
| ค่า pH | 6.8 - 7.5 | ISO 2963 |
| ความชื้น | ≤ 5% | ISO 11294 / AOAC 925.09 |
| เนื้อหาเถ้า | ≤ 8% | ISO 929 / AOAC 930.30 |
| ขนาดอนุภาค | 99% <75 μm (200 mesh) | ISO 13320 (เลเซอร์การเลี้ยวเบน) |
| ความสามารถในการละลาย | ≥ 90% (น้ำร้อน) | แก้ไขคือ 3507 |
| สี | สีน้ำตาลเข้มเครื่องแบบ | ภาพ / สเปกโตรโฟโตเมทรี |
| รสชาติ | ร่ำรวยรสชาติโกโก้ที่สมดุล | การประเมินทางประสาทสัมผัส |
3. การสมัคร
✔การผลิตช็อคโกแลต - เหมาะอย่างยิ่งสำหรับช็อคโกแลตสีเข้มนมและช็อคโกแลตผสมทำให้มั่นใจได้ว่าเนื้อสัมผัสที่เรียบและรสชาติที่อุดมสมบูรณ์
✔ขนม - ใช้ในทรัฟเฟิล, พรีไลน์, ไส้ช็อคโกแลตและการเพิ่มขึ้นเพื่อเพิ่มรสชาติและความสามารถในการใช้งานได้
✔สินค้าเบเกอรี่-เหมาะสำหรับเค้กคุกกี้บราวนี่และแป้งโกโก้ผสมให้สีและกลิ่นที่สม่ำเสมอ
✔เครื่องดื่ม-ละลายได้ในของเหลวร้อน/เย็นสำหรับเครื่องดื่มโกโก้เชคและเครื่องดื่มรสช็อกโกแลต
✔ Dairy & Ice Cream - เพิ่มไอศครีมช็อคโกแลตมูสและของหวานนมที่มีโปรไฟล์โกโก้ที่สมดุล
✔การเคลือบอุตสาหกรรม - เหมาะสำหรับการเคลือบช็อคโกแลตในของว่างถั่วและบิสกิตเนื่องจากคุณสมบัติการไหลที่ยอดเยี่ยม
✔อาหารเพื่อสุขภาพและการใช้งาน-ใช้ในบาร์โปรตีนการเปลี่ยนอาหารและผลิตภัณฑ์น้ำตาลต่ำเพื่อความสมบูรณ์ของโกโก้ธรรมชาติ
4. บริการของเรา
1. ตัวอย่างฟรีสำหรับการทดสอบ ก่อนการจัดส่ง
2. การควบคุมคุณภาพก่อนการจัดส่ง
3. การบรรจุตามข้อกำหนดของลูกค้า
4. คอนเทนเนอร์ที่มีการผสมเราสามารถผสมรายการที่แตกต่างกันในคอนเทนเนอร์เดียว
5. การจัดส่งที่มีสายจัดส่งที่ถูกต้อง
