|
| Tên thương hiệu: | Renze |
| Số mô hình: | Bột ca cao kiềm |
| MOQ: | 1000 kg |
| Giá cả: | USD 1.6-3.5/KG |
| Điều khoản thanh toán: | L/C, D/A, D/P, T/T, Liên minh phương Tây, Moneygram |
| Khả năng cung cấp: | 1000 tấn/ tháng |
1Mô tả
Được chế tạo từ hạt ca cao cấp của Ghana, bột ca cao kiềm hóa của Renze cung cấp hương vị phong phú, khả năng hòa tan mịn và màu sắc nhất quán - lý tưởng cho sản xuất sô cô la.Với hàm lượng chất béo cân bằng (10-12%) và khả năng chế biến tốt hơnTăng công thức nấu ăn của bạn với chất lượng cao, bột ca cao của Renze,được thiết kế cho sự xuất sắc trong ngành công nghiệp sô cô la.
Đặc điểm chính:
Ước gìHàm lượng chất béo tối ưu (10-12%) Đảm bảo cảm giác miệng kem
Ước gìChất có cồn (Dutched) Hương vị mịn, màu tối hơn, dễ pha trộn
Ước gìPremium Ghana Origin
Ước gìĐược công nghiệp chấp thuận Hoàn hảo cho sô cô la, bánh nướng & đồ uống
2.Các thông số kỹ thuật
| Parameter | Thông số kỹ thuật | Phương pháp thử nghiệm |
| Tên sản phẩm | Bột ca cao kiềm hóa | ️ |
| Nguồn gốc | Ghana | ️ |
| Hàm lượng chất béo | 10-12% | ISO 12193 / AOAC 963.15 |
| Giá trị pH | 6.8 - 7.5 | ISO 2963 |
| Độ ẩm | ≤ 5% | ISO 11294 / AOAC 925.09 |
| Hàm lượng tro | ≤ 8% | ISO 929 / AOAC 930.30 |
| Kích thước hạt | 99% < 75 μm (200 mesh) | ISO 13320 (Phân xạ laser) |
| Độ hòa tan | ≥ 90% (Nước nóng) | IS 3507 sửa đổi |
| Màu sắc | Màu nâu, đồng phục | Nhìn / quang phổ |
| Hương vị | Mùi ca-cô có hương vị phong phú và cân bằng | Đánh giá cảm giác |
3Ứng dụng
✔ Sản xuất sôcôla Điều lý tưởng cho sôcôla đen, sữa và sôcôla hỗn hợp, đảm bảo kết cấu mịn màng và hương vị phong phú.
✔ Các sản phẩm làm từ kẹo ️ Được sử dụng trong bông truffle, bánh mỳ, bột đầy sô cô la và bọc để tăng hương vị và khả năng chế biến.
✔ Sản phẩm làm bánh ️ Tốt cho bánh, bánh quy, bánh nướng, và bột ca cao, mang lại màu sắc và mùi thơm nhất quán.
✔ Đồ uống ️ Nấu tan trong chất lỏng nóng hoặc lạnh để làm đồ uống ca cao, nước ngọt và đồ uống có hương vị sô cô la.
✔ Sữa và kem ️ Tăng cường kem sô cô la, mùi, và các món tráng miệng từ sữa với hồ sơ ca cao cân bằng.
✔ Lớp phủ công nghiệp thích hợp cho lớp phủ sô cô la trên đồ ăn nhẹ, hạt và bánh quy do tính chất chảy tuyệt vời.
✔ Thức ăn lành mạnh và chức năng ️ Được sử dụng trong các thanh protein, thay thế bữa ăn và các sản phẩm ít đường để làm cho ca cao tự nhiên giàu chất béo.
4Dịch vụ của chúng tôi.
1. mẫu miễn phí để kiểm tra. trước khi vận chuyển.
2Kiểm tra chất lượng trước khi vận chuyển.
3Bao bì theo yêu cầu của khách hàng.
4.Cây chứa hỗn hợp, chúng ta có thể trộn các mặt hàng khác nhau trong một container.
5- Giao hàng nhanh chóng với đường vận chuyển đúng.
