|
| Marka Adı: | Renze |
| Model numarası: | Alkalize kakao tozu |
| Adedi: | 1000 kilogram |
| Fiyat: | USD 1.6-3.5/KG |
| Ödeme şartları: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Tedarik Yeteneği: | 1000 ton/ ay |
1.Açıklama
Birinci sınıf Gana kakao çekirdeklerinden üretilen Renze'nin alkalize kakao tozu, zengin bir lezzet, pürüzsüz çözünürlük ve tutarlı bir renk sunar; çikolata üretimi için idealdir. Dengeli bir yağ içeriği (%10-12) ve geliştirilmiş işlenebilirlik ile çikolatalarda, kaplamalarda ve şekerlemelerde üstün doku ve tat sağlar. Çikolata endüstrisinde mükemmellik için tasarlanmış, Renze'nin yüksek kaliteli, dutched kakao tozu ile tariflerinizi yükseltin.
Temel Özellikler:
✔Optimal Yağ İçeriği (%10-12) – Kremsi ağız hissi sağlar
✔Alkalize (Dutched) – Yumuşak lezzet, daha koyu renk, kolay karışım
✔Birinci Sınıf Gana Kökenli – Zengin, dengeli kakao notaları
✔Endüstri Onaylı – Çikolatalar, unlu mamuller ve içecekler için mükemmel
2.Teknik Özellikler
| Parametre | Şartname | Test Yöntemi |
| Ürün Adı | Alkalize (Dutched) Kakao Tozu | – |
| Menşei | Gana | – |
| Yağ İçeriği | %10-12 | ISO 12193 / AOAC 963.15 |
| pH Değeri | 6.8 - 7.5 | ISO 2963 |
| Nem | ≤ %5 | ISO 11294 / AOAC 925.09 |
| Kül İçeriği | ≤ %8 | ISO 929 / AOAC 930.30 |
| Parçacık Boyutu | %99 < 75 μm (200 mesh) | ISO 13320 (Lazer Kırınımı) |
| Çözünürlük | ≥ %90 (Sıcak Su) | Modifiye IS 3507 |
| Renk | Koyu Kahverengi, Üniform | Görsel / Spektrofotometri |
| Lezzet | Zengin, Dengeli Kakao Tadı | Duyusal Değerlendirme |
3.Uygulamalar
✔ Çikolata Üretimi – Koyu, sütlü ve bileşik çikolatalar için idealdir, pürüzsüz doku ve zengin lezzet sağlar.
✔ Şekerleme – Trufflarda, pralinlerde, çikolata dolgularında ve kaplamalarda geliştirilmiş tat ve işlenebilirlik için kullanılır.
✔ Fırın Ürünleri – Kekler, kurabiyeler, kekler ve kakao katkılı hamurlar için mükemmeldir, tutarlı renk ve aroma sağlar.
✔ İçecekler – Kakao içecekleri, shake'ler ve çikolata aromalı içecekler için sıcak/soğuk sıvılarda çözünür.
✔ Süt ve Dondurma – Dengeli bir kakao profili ile çikolatalı dondurmayı, musları ve sütlü tatlıları geliştirir.
✔ Endüstriyel Kaplamalar – Mükemmel akış özellikleri nedeniyle atıştırmalıklarda, kuruyemişlerde ve bisküvilerde çikolata kaplamaları için uygundur.
✔ Sağlık ve Fonksiyonel Gıdalar – Doğal kakao zenginliği için protein barlarında, öğün yerine geçen ürünlerde ve düşük şekerli ürünlerde kullanılır.
4.Hizmetimiz
1.Test için ücretsiz numune. sevkiyattan önce.
2.Sevkiyattan önce kalite kontrol.
3.Müşterinin ihtiyacına göre ambalajlama.
4.Karışık konteyner, bir konteynerde farklı ürünleri karıştırabiliriz.
5.Doğru nakliye hattı ile hızlı sevkiyat
