|
| الاسم التجاري: | Renze |
| رقم النموذج: | مسحوق الكاكاو القلوي |
| الـ MOQ: | 1000 كيلوغرام |
| السعر: | USD 1.6-3.5/KG |
| شروط الدفع: | L/C ، D/A ، D/P ، T/T ، Western Union ، Moneygram |
| القدرة على التوريد: | 1000 طن/ شهر |
1. الوصف
مصنوع من حبوب الكاكاو الغانية الممتازة، يوفر مسحوق الكاكاو القلوي من Renze نكهة غنية وقابلية للذوبان سلسة ولونًا متسقًا - مثالي لإنتاج الشوكولاتة. بفضل محتواه المتوازن من الدهون (10-12%) وقابليته المحسنة للمعالجة، فإنه يضمن ملمسًا ومذاقًا فائقين في الشوكولاتة والطلاء والحلويات. ارتقِ بوصفاتك باستخدام مسحوق الكاكاو عالي الجودة من Renze، المصمم خصيصًا للتميز في صناعة الشوكولاتة.
الميزات الرئيسية:
✓محتوى الدهون الأمثل (10-12%) - يضمن إحساسًا كريميًا بالفم
✓قلوي (هولندي) - نكهة سلسة، لون أغمق، سهولة المزج
✓أصل غانا الممتاز - نكهات كاكاو غنية ومتوازنة
✓معتمد من الصناعة - مثالي للشوكولاتة والسلع المخبوزة والمشروبات
2. المواصفات الفنية
| المعلمة | المواصفات | طريقة الاختبار |
| اسم المنتج | مسحوق الكاكاو القلوي (الهولندي) | – |
| الأصل | غانا | – |
| محتوى الدهون | 10-12% | ISO 12193 / AOAC 963.15 |
| قيمة الأس الهيدروجيني | 6.8 - 7.5 | ISO 2963 |
| الرطوبة | ≤ 5% | ISO 11294 / AOAC 925.09 |
| محتوى الرماد | ≤ 8% | ISO 929 / AOAC 930.30 |
| حجم الجسيمات | 99%< 75 μm (200 mesh) | ISO 13320 (حيود الليزر) |
| الذوبان | ≥ 90% (ماء ساخن) | IS المعدل 3507 |
| اللون | بني غامق، موحد | التقييم البصري / قياس الطيف الضوئي |
| النكهة | طعم كاكاو غني ومتوازن | التقييم الحسي |
3. التطبيقات
✓ إنتاج الشوكولاتة – مثالي للشوكولاتة الداكنة والحليب والمركبة، مما يضمن ملمسًا ناعمًا ونكهة غنية.
✓ الحلويات – تستخدم في الكمأة والبرالين وحشوات الشوكولاتة والتغليف لتحسين المذاق وقابلية التشغيل.
✓ السلع المخبوزة – مثالية للكعك والبسكويت والكعك البني وعجائن الكاكاو، مما يوفر لونًا ورائحة متسقة.
✓ المشروبات – قابلة للذوبان في السوائل الساخنة/الباردة لمشروبات الكاكاو والمخفوقات والمشروبات بنكهة الشوكولاتة.
✓ منتجات الألبان والآيس كريم – يعزز آيس كريم الشوكولاتة والموس وحلويات الألبان بملف تعريف كاكاو متوازن.
✓ الطلاء الصناعي – مناسب لطلاء الشوكولاتة على الوجبات الخفيفة والمكسرات والبسكويت نظرًا لخصائص التدفق الممتازة.
✓ الأطعمة الصحية والوظيفية – تستخدم في ألواح البروتين وبدائل الوجبات والمنتجات منخفضة السكر للحصول على ثراء الكاكاو الطبيعي.
1. عينة مجانية للاختبار. قبل الشحن.
2. مراقبة الجودة قبل الشحن.
3. التعبئة وفقًا لمتطلبات العميل.
4. حاوية مختلطة، يمكننا خلط عناصر مختلفة في حاوية واحدة.
5. الشحن الفوري مع خط الشحن الصحيح
