|
| ব্র্যান্ডের নাম: | Renze |
| মডেল নম্বর: | ক্ষারযুক্ত কোকো পাউডার |
| MOQ: | 1000 কিলোগ্রাম |
| দাম: | USD 1.6-3.5/KG |
| অর্থ প্রদানের শর্তাদি: | এল/সি, ডি/এ, ডি/পি, টি/টি, ওয়েস্টার্ন ইউনিয়ন, মানিগ্রাম |
| সরবরাহ ক্ষমতা: | 1000 টন/ মাস |
১. বর্ণনা
প্রিমিয়াম ঘানার কোকো বিন থেকে তৈরি, রেঞ্জের ক্ষারযুক্ত কোকো পাউডার একটি সমৃদ্ধ স্বাদ, মসৃণ দ্রবণীয়তা এবং ধারাবাহিক রঙ সরবরাহ করে—যা চকোলেট উৎপাদনের জন্য আদর্শ। একটি সুষম ফ্যাট উপাদান (১০-১২%) এবং উন্নত প্রক্রিয়াকরণের সাথে, এটি চকোলেট, কোটিং এবং কনফেকশনারিতে শ্রেষ্ঠত্বের নিশ্চয়তা দেয়। চকোলেট শিল্পে শ্রেষ্ঠত্বের জন্য তৈরি, রেঞ্জের উচ্চ-মানের, ডাচড কোকো পাউডার দিয়ে আপনার রেসিপি উন্নত করুন।
প্রধান বৈশিষ্ট্য:
✔সর্বোত্তম ফ্যাট উপাদান (১০-১২%) – ক্রিমি মুখ-অনুভূতি নিশ্চিত করে
✔ক্ষারযুক্ত (ডাচড) – মসৃণ স্বাদ, গাঢ় রঙ, সহজে মিশ্রিত হয়
✔প্রিমিয়াম ঘানা উৎস – সমৃদ্ধ, সুষম কোকো নোট
✔শিল্প-অনুমোদিত – চকোলেট, বেকড পণ্য ও পানীয়ের জন্য উপযুক্ত
২. প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্য
| পরামিতি | স্পেসিফিকেশন | পরীক্ষার পদ্ধতি |
| পণ্যের নাম | ক্ষারযুক্ত (ডাচড) কোকো পাউডার | – |
| উৎপত্তি | ঘানা | – |
| ফ্যাট উপাদান | ১০-১২% | ISO ১২১৯৩ / AOAC ৯৬৩.১৫ |
| pH মান | ৬.৮ - ৭.৫ | ISO ২৯৬৩ |
| আর্দ্রতা | ≤ ৫% | ISO ১১২৯৪ / AOAC ৯২৫.০৯ |
| ছাইয়ের উপাদান | ≤ ৮% | ISO ৯২৯ / AOAC ৯৩০.৩০ |
| কণার আকার | ৯৯%< ৭৫ μm (২০০ জাল) | ISO ১৩৩২০ (লেজার ডিফ্রাকশন) |
| দ্রবণীয়তা | ≥ ৯০% (গরম জল) | সংশোধিত আইএস ৩৫০৭ |
| রঙ | গাঢ় বাদামী, অভিন্ন | ভিজ্যুয়াল / স্পেকট্রোফোটোমেট্রি |
| স্বাদ | সমৃদ্ধ, সুষম কোকো স্বাদ | সংবেদী মূল্যায়ন |
৩. অ্যাপ্লিকেশন
✔ চকোলেট উৎপাদন – ডার্ক, মিল্ক এবং কম্পাউন্ড চকোলেটের জন্য আদর্শ, মসৃণ টেক্সচার এবং সমৃদ্ধ স্বাদ নিশ্চিত করে।
✔ কনফেকশনারি – ট্রাফলস, প্রালিনস, চকোলেট ফিলিং এবং এনরোবিং-এর জন্য ব্যবহৃত হয়, যা স্বাদ এবং কার্যকারিতা বাড়ায়।
✔ বেকারি পণ্য – কেক, কুকিজ, ব্রাউনি এবং কোকো-মিশ্রিত ময়দার জন্য উপযুক্ত, যা ধারাবাহিক রঙ এবং সুবাস প্রদান করে।
✔ পানীয় – কোকো পানীয়, শেক এবং চকোলেট-ফ্লেভারযুক্ত পানীয়ের জন্য গরম/ঠান্ডা তরলে দ্রবণীয়।
✔ দুগ্ধ ও আইসক্রিম – একটি সুষম কোকো প্রোফাইলের সাথে চকোলেট আইসক্রিম, মাউস এবং দুগ্ধজাত ডেজার্টকে উন্নত করে।
✔ শিল্প-কোটিং – চমৎকার প্রবাহ বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে স্ন্যাকস, বাদাম এবং বিস্কুটের উপর চকোলেট কোটিংয়ের জন্য উপযুক্ত।
✔ স্বাস্থ্য ও কার্যকরী খাবার – প্রাকৃতিক কোকো সমৃদ্ধির জন্য প্রোটিন বার, মিল রিপ্লেসমেন্ট এবং কম-চিনির পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয়।
৪. আমাদের পরিষেবা
১. পরীক্ষার জন্য বিনামূল্যে নমুনা। শিপমেন্টের আগে।
২. শিপমেন্টের আগে গুণমান নিয়ন্ত্রণ।
৩. ক্লায়েন্টের প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী প্যাকিং।
৪. মিশ্র কন্টেইনার, আমরা একটি কন্টেইনারে বিভিন্ন আইটেম মিশ্রিত করতে পারি।
৫. সঠিক শিপিং লাইন সহ দ্রুত চালান
