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| Nome da marca: | Renze |
| Número do modelo: | Cacau em pó alcalinado |
| MOQ: | 1000 kg |
| preço: | USD 1.6-3.5/KG |
| Termos de pagamento: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Capacidade de fornecimento: | 1000 toneladas/ mês |
1.Descrição
Feito com grãos de cacau premium de Gana, o cacau em pó alcalinizado da Renze oferece um sabor rico, solubilidade suave e cor consistente — ideal para a produção de chocolate. Com um teor de gordura equilibrado (10-12%) e processabilidade aprimorada, garante textura e sabor superiores em chocolates, coberturas e confeitaria. Eleve suas receitas com o cacau em pó holandês de alta qualidade da Renze, feito sob medida para a excelência na indústria do chocolate.
Principais Características:
✔Teor de Gordura Ideal (10-12%) – Garante uma sensação cremosa na boca
✔Alcalinizado (Holandês) – Sabor suave, cor mais escura, fácil mistura
✔Origem Premium de Gana – Notas de cacau ricas e bem equilibradas
✔Aprovado pela Indústria – Perfeito para chocolates, produtos de panificação e bebidas
2.Especificações Técnicas
| Parâmetro | Especificação | Método de Teste |
| Nome do Produto | Cacau em Pó Alcalinizado (Holandês) | – |
| Origem | Gana | – |
| Teor de Gordura | 10-12% | ISO 12193 / AOAC 963.15 |
| Valor de pH | 6.8 - 7.5 | ISO 2963 |
| Umidade | ≤ 5% | ISO 11294 / AOAC 925.09 |
| Teor de Cinzas | ≤ 8% | ISO 929 / AOAC 930.30 |
| Tamanho das Partículas | 99% < 75 μm (200 mesh) | ISO 13320 (Difração a Laser) |
| Solubilidade | ≥ 90% (Água Quente) | IS 3507 Modificado |
| Cor | Marrom Escuro, Uniforme | Visual / Espectrofotometria |
| Sabor | Sabor de Cacau Rico e Equilibrado | Avaliação Sensorial |
3.Aplicações
✔ Produção de Chocolate – Ideal para chocolates amargos, ao leite e compostos, garantindo textura suave e sabor rico.
✔ Confeitaria – Usado em trufas, bombons, recheios de chocolate e revestimentos para realçar o sabor e a trabalhabilidade.
✔ Produtos de Padaria – Perfeito para bolos, biscoitos, brownies e massas com infusão de cacau, proporcionando cor e aroma consistentes.
✔ Bebidas – Solúvel em líquidos quentes/frios para bebidas de cacau, batidos e bebidas com sabor de chocolate.
✔ Laticínios e Sorvetes – Realça sorvetes de chocolate, mousses e sobremesas lácteas com um perfil de cacau equilibrado.
✔ Revestimentos Industriais – Adequado para revestimentos de chocolate em lanches, nozes e biscoitos devido às excelentes propriedades de fluxo.
✔ Alimentos Funcionais e de Saúde – Usado em barras de proteína, substitutos de refeições e produtos com baixo teor de açúcar para uma riqueza natural de cacau.
4.Nosso serviço
1.amostra grátis para teste. antes do envio.
2.Controle de qualidade antes do envio.
3.Embalagem de acordo com a exigência do cliente.
4.Recipiente misto, podemos misturar diferentes itens em um recipiente.
5.Envio imediato com a linha de transporte certa
